alkalmas

A túró koncentrált tejfehérje, magas kalciumtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal. Ez az oka annak is, hogy a táplálkozási szakemberek javasolják az étrendbe való felvételét.

Amint azt a gasztroenterológus MUDr. Minárik Peter, a túró alapvető szénhidrátja a tejcukor, a diszacharid-laktóz. A túró zsírtartalma a centrifugálás mértékétől függően változik. A kapott termék lehet teljes zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy teljesen zsírtalanított túró.

"A túró minden típusa rendkívül értékes alkotóeleme az ételeknek. A rendszeres fogyasztása fő érve magas fehérjetartalma és magas felszívódású kalciumtartalma. A túró fehérjetartalma átlagosan 3-4-szer magasabb, mint a joghurtokban. A joghurtok azonban a probiotikus tejsavbaktériumok fontosabb forrásai "- magyarázta az orvos.

A túró egyéb előnyei:

Könnyen emészthető - jól telített és alkalmas étrendek (máj, epehólyag, gyomor, bél) megtakarítására.

Kevés purint tartalmaz - ezért olyan emberek fogyaszthatják, akiknek magas a vérben a húgysavszint és köszvényesek.

Hosszú távú jóllakottság érzése - a fehérjék a leghosszabb ideig emészthetőek, ezért a három alapvető tápanyag közül a legjobb telítő hatással bírnak. A túró nemcsak közvetlen fogyasztásra alkalmas, hanem kenőanyagok, krémek, töltőanyagok és porok elkészítésére is.

Alacsony zsírtartalmú vagy teljes zsírtartalmú túró

Mindkét túrótípust finom tejes íz, fehér szín és jellegzetes aroma jellemzi. A zsírtartalom különbsége ellenére nem észlelünk semmilyen jelentős különbséget ízében vagy állagában.
Alacsony zsírtartalmú túró különösen alkalmas csökkentő étrend részeként túlsúlyos, elhízott és cukorbetegek számára. A Minárik olyan terhes nőknek is ajánlja, akik hajlamosak a terhesség alatt hízni.

Kövér túró viszonylag magas tejzsírtartalma van, ezért az alacsony zsírtartalmú túróhoz képest fontosabb energiaforrás. A Minárik különösen azoknak ajánlja, akiknek egész nap magasabb energiaellátásra van szükségük. Fizikailag aktív, aktív sportolók, hivatásos és amatőr, rossz táplálkozású és alultáplált emberek (BMI 18 alatt). Könnyen emészthető, ezért különösen alkalmas étrendek (máj, gyomor és bél) megtakarítására. "Fontos fehérje- és kalciumforrásként olyan terhes nőknek is ajánlom, akik nem hajlamosak túlzottan gyarapodni." Épp ellenkezőleg, a zsíros túró nem alkalmas csökkentő étrendre vagy elhízott cukorbetegeknek.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.