Táplálkozási értékek táblázata
| Energia: | 1477KJ/357kcal |
| Fehérje: | 4,6 g |
| Szénhidrátok: | 50,6 g |
| Zsírok: | 11g |
| Élelmi rost: | 33,4 g |
| Nátrium: | 4mg |
Fogalmazás
cserépliszt/-dara
Előnyök
Termék információ
Termékleírás
Az emberi mandulát az ókori Egyiptom óta ismeri az emberiség. A világ különböző részein másképp hívják őket, ehető róka, tigrismogyoró vagy chufa (chufa) néven is ismerheted őket. A fűhöz tartozó növény, amely ehető földalatti, édes ízű gumókat képez. Azáltal, hogy az íze hasonlít a mandula ízére - ez a gumó őrölt mandulát is kapott (az igazi mandula dió).
Az őrölt mandula az arabok érkezésével érkezett Európába, ma például Valencia környékén termesztik. A hagyományos termékek közé tartoznak a szárított gumók, amelyeket több órán át áztatnak a folyadékban, mielőtt édes snackként szolgálják fel, hogy újra megpuhuljanak. A kiválóak közé tartozik a "mandulatej" - édes és népszerű ital a Földközi-tengeren.
Ma a mandulaliszt kerül előtérbe.
Származási ország: Ausztria
Őrölt mandula tápértéke
Az őrölt mandulalisztet alaposan megszárított gumók finom őrlésével készítik, amelyekből hidegen sajtolták az olajat. A szárítás gyakran 3 hónapig zajlik, ideális hőmérsékletű és páratartalmú, ellenőrzött környezetben. Ugyanakkor a gumók a szárítás során rendszeresen forognak, hogy egyenletes száradást érjenek el, ami garantálja a legjobb minőségű nyersanyagot az őrléshez.
Az őrölt mandulaliszt kiváló étrendi tulajdonságokkal rendelkezik. A magas rosttartalom értékes. Nagy mennyiségű természetes cukrot tartalmaz, ezért használata csökkenti annak szükségességét, hogy további cukrokat adjon a receptekhez.
Mandulaliszt használata
Az őrölt mandulaliszt gluténmentes, ezért alkalmas bármilyen glutén (gabona) liszt helyettesítésére. Dióallergia esetén azonban fogyasztása nem ajánlott.
Természetes édes íze elsősorban édes receptekben predesztinálja, de különféle receptekben felhasználható. Alkalmas sütéshez, főzéshez, krémek, kekszek elkészítéséhez vagy étkezések sűrítésére.
Figyelem
Figyelem: a mandulaliszt fogyasztása nem ajánlott allergiások számára.
Javasoljuk, hogy száraz és hűvös helyen tárolja.