miért

18.7. 2019 15:00 A tányéron lévő ételnek nemcsak jónak, ízletesnek, csábítónak, de mindenekelőtt egészségesnek kell lennie. Tápértéke a nyers állapot változékonyságával egyenesen növekszik, különösen a zöldségeket és gyümölcsöket illetően.

Ezért, ha érdeke, hogy testét a lehető legjobb állapotban tartsa, a tányérját mindenekelőtt színezni kell. Nemcsak a táplálkozási szakértők értenek egyet ebben, de ennek az elvnek az igazságát különösen azok meggyőzik, akik sokáig ragaszkodnak a színhez.

Egyél szivárványt
Még az óvodás kisgyermekeket is elbűvöli minden, ami színekkel ragyog. A színes színek optimizmust, vidámságot és emelkedett hangulatot váltanak ki a felnőtteknél is. Röviden: jótékony hatással vannak az emberi testre, miért ne lehetne ez a helyzet táplálkozási szempontból?

Korábbi munkáinkban már hangsúlyoztuk a változatosság szükségességét az egyes emberek táplálkozásában. Ezek a szivárványos étrend alapelvei, amelyek főleg a színskála szerint különböztetik meg az ételeket. Tehát nézze meg velünk, hány fontos tápanyag, pl. sárga rejtekekben.

Hagyma harcos
A konyhában való használata valóban széles spektrumú, de orvoslásként pótolhatatlan helye is van. Idős anyáink elsősegély-készletében különlegesen hatékony gyógyszerként alkalmazták különféle légúti fertőzések, rhinitis, rekedtség, torokfájás, megfázás vagy gennyes sebek esetén.

A benne található allicin csökkenti az érelmeszesedés, a trombózis kockázatát és erősíti az immunrendszert. Különösen a sárga hagyma fajták tartalmaznak olyan vegyületeket, amelyek kiválóan megelőzik a rákot, és gyulladáscsökkentő hatásúak is. Mivel sok cinket tartalmaz, kiválóan alkalmas csontok építésére, valamint az oszteoporózis megelőzésére.

Jó öreg krumpli
A rendkívüli táplálék- és gyógyászati ​​készletek egyike a közönséges burgonya is. Gazdag C- és B-vitaminforrás, de kálium, foszfor, magnézium, vas is. A népi gyógyászatban van egy friss burgonyából származó pótolhatatlan gyümölcslé, amelyet hagyományosan az emésztőrendszer, az epekövek, a máj rendellenességeinek és a gyomorhurutnak a kezelésére használnak. Ezenkívül csillapítja a gyulladást és elősegíti a különböző bőrfertőzések és sérülések gyógyulását.

Spárga, kukorica és mtsai.
A spárga nemcsak az egyik legjobb fiatalító termék a konyhában, de fogyasztása is megtérül a magas C-, E- és B-vitamin, A-provitamin, folsav, kálium és cink magas tartalmának köszönhetően. Véd a gyulladás ellen, erősíti az immunrendszert és aktiválja a boldogság hormonját. A mélysárga kukorica nemcsak ízletes, de hatékony a mangántartalom, az izomgörcsök vagy a szívritmuszavar ellen is. A benne lévő vas véd a vérszegénység ellen.

Nemcsak a puffadás elleni kiváló harcos, de a hatékony nyugtató is nem annyira ismert édeskömény. Illóolajokat, káliumot, valamint C- és E-vitamint tartalmaz. Az "anti-csecsemők" sorozat másik része a póréhagyma. Az epekövek, az étvágytalanság ellen is működik, védi a szívet és csökkenti a magas vérnyomást. A vérnyomást és a vérkeringést a zellerben található kálium is szabályozza. Gazdag vitamin- és ásványi anyagok, béta-karotin és illóolajok forrása is.

Lédús gyümölcsök
A sárga gyümölcs mennyisége azonban kivételes tápértékkel is büszkélkedhet. Bár az ananász elsősorban a nők körében népszerű a zsírégetés felgyorsításának, valamint a zsírszövet kialakulásának megakadályozása miatt, emellett enzimek, B12-, E-, C-vitaminok és különféle egyéb ásványi anyagok és nyomelemek forrása is. Mosoly az arcodon varázsol egy banánt, mivel ez kiváló orvosság a pozitív hangulatra, ugyanakkor hatékony antidepresszáns is. Magas magnézium- és káliumtartalommal jellemezhető.

Különösen ebben a magas kockázatú vírusos időszakban határozottan nem szabad kihagyni a citrusfélék, például a grapefruit vagy a citrom fogyasztását. A magas C-vitamin-tartalom mellett védenek más kellemetlen fertőzések ellen is. A körtének is erősítő hatása van. Tisztítja a beleket, eltávolítja a székrekedést vagy más emésztőrendszeri rendellenességeket, és antibakteriális és vizelethajtó hatása van.

Vitamin dopping
Minden amire szükséged van, az a tányérod, amely minden színtartományból csak néhány ételt tartalmaz, és hisz abban, hogy az egészségedre kiterjed. Természetesen biztosított a rendszeres "színes" fogyasztás, valamint az egészséges életmód egyéb elveinek betartása. Ne féljen a színektől, és ne csak ízlelőbimbóinak, hanem szemének is adja át az élményt. Főleg velük eszünk.

Szerző: maj
Fotó: Shutterstock

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást