varázslatos

Május rendkívül meleg hónapjától nemcsak a sok arc mosolya, hanem az erdei első gombák is megsokszorozódtak. Az idei gombaidőszak szokatlanul korán kezdődött. Ha nem száraz a nyár, akkor rendkívül sikeres szezon következik. Mi van veled és a gombákkal való kapcsolatoddal?

Ne várja meg a csodákat

Ma kicsit rendhagyó módon kezdjük. A legtöbb cikk pontosan felhívja magukra a figyelmet a bemutatott termék/dolog előnyeire. De ez a kezdet nem arról szól, hogy milyen brutálisan tápláló, egészséges, legjobb gombák vannak. Hazudnánk neked.

A gombák energiatartalma szinte elhanyagolható. Alacsony energiaértékük van (kb. 30 kcal/100g), mert majdnem 90% -ban víz. A vitaminok közül kis mennyiségű A-, D-vitamin-, B-vitamint tartalmaznak.A gombákban találunk néhány hatékony mikroelemet, fehérjét és elég sok rostot is. A gyógyászati ​​anyagok mennyisége azonban nem játszik szerepet a táplálkozásban. Így a gombákat nem tekintik az alapvető tápanyagok forrásának.

Miért kellene tehát gombát enni?

Sok mindenre. Az első az, hogy elég sok ásványi anyagot tartalmaznak. Főleg réz, kálium és szelén. A réz fontos a vörösvértestek termelődéséhez vagy az immunrendszer megfelelő működéséhez. A szelén viszont nagyon fontos antioxidáns, amely megvédi a testet a ráktól vagy az öregedéstől. A kálium a testben támogatja a szív, az izmok és az idegszövet megfelelő működését.

De térjünk rá az ízre és aromára. A gomba csodálatos mártásokban, rizottóban, tésztában vagy levesekben. Ez azonban nem csak az összes gombaszelet, apró gombás burgonyás palacsinta, gombás marhahús, Kulajda és sült hús. Fontos az illata is, amely átterjed a házon, amikor a gomba olajfürdőn megy át egy forró serpenyőben.

A következő a folyamat. A zöld nyelésről, a földre ragasztott szemekről szóljon, hogy történjen. Az az érzés, hogy sok gombát lát maga előtt, amit reggel sikerült megtalálni. Mámorító boldogságérzet, amikor meglátja egy egészséges, jóképű férfi barna fejét. Mindenekelőtt az erdő csendje, majd a gyomor ordítása.

Bármit megtalálni az erdőben, mindig egészségesnek hangzik! Az egyik a friss levegőn jár. Ez végül is egyértelmű előny. Ráadásul ez soha nem az elpazarolt idő érzése, mivel a gombákat legtöbbször a kora reggeli órákban gyűjtik össze, bár nem muszáj. Nyilvánvalóan egyetlen oka sem állíthatja meg a gombafüggőket. Vagy mégis?

A mítoszok olyanok, mint egy gomba az eső után!

A mai információs korban, öreg anyáink legendáival és babonáival kombinálva, az ember már nem igazán tudja, mit higgyen. Például egyesek még mindig úgy gondolják, hogy a gombák a legjobban/leggyorsabban nőnek reggel. Nem-nem, ebben az esetben csak annyi, hogy mindenki először a legszebb és legjobb gombákat szeretné megragadni, ezért minél előbb ott kell lenniük.

Mi a helyzet a már megfőtt gombák melegítésével? Amikor a gombaétel megfelelően elkészül, majd hűtőszekrényben tárolódik, nincs ok arra, hogy másnap ne melegítse. A babona oka lehet egy mérgező gomba étellé történő feldolgozása, amelynek hatása csak néhány órával később, vagy akár másnap kezdődött, amikor a gomba maradványait megették.

És azt hinni, hogy amikor a szájára nézve abbahagyja a növekedést, az már egy igazi "egyedi". Valójában a gomba akkor szűnik meg, ha feleslegesen rálép, károsítja az érzékeny gombát, megfosztja a tápláléktól.

A legtöbb mikológus (gombaértő) egyetért abban is, hogy a gombákon biztonságosan lehet inni sört, bort és más típusú alkoholt. Természetesen mértékkel. Nincs köztük negatív reakció. Az egyetlen kivétel néhány gomba, amely Sharapatát hozhat létre az emésztőrendszerben. A lényeg az, hogy az alkohol meghosszabbítja a gomba emésztési idejét, míg maguk a gombák tartósak más ételekhez képest.

Gombaleves a Belianske Tátra

A természetben maradás pozitív hatással van nemcsak a pszichénkre, mint a depresszió megelőzésére, hanem például a vérnyomásra is. Nos, nem kell arról beszélni, hogy az illatos természetű mozgás hogyan képes hatékonyan enyhíteni a stresszt. Ez az oka annak is, hogy a gombagyűjtés szenvedély, és nem csak az evés örömének hajszolása. Ha szorongást, túlterhelést és stresszt érez, akkor ideje elhagynia házát vagy irodáját, és a legközelebbi erdőben sétálni. Ha talál néhány gombát, akkor biztosan nem hagyja őket a fűben fekve.

Ezúton meghívjuk Önt és szenvedélyes gombaszedőket a Kamzík Panzióba, amely a Belianske-Tátra sűrű erdős részén található. Számos járda és feltáratlan hely található, amelyek számos gombafajnak adnak otthont. A szemnek kellemes séták mellett a felújított üdülőhelyen pihenhet a pezsgőfürdőben, a masszázsasztalon vagy a szaunában. Ha pedig nem vetitek meg a hagyományos ételeinket, akkor az ízlelőbimbókat és a gyomrot is kielégítjük. A nyári helyek azonban nagyon gyorsan megteltek, ezért ne habozzon, előre foglalja le üdülését.