A vegán étkezés vagy fogyókúra fellendülésével fennáll annak a veszélye, hogy csökken az agy működéséhez szükséges anyagok mennyisége.

étrend

A növényi étrend önmagában egészségügyi kockázatot jelenthet, különös tekintettel az emberi agy terhesség alatti fejlődésére. Potenciális problémára hívja fel a figyelmet a The British Medical Journal neves brit orvosi folyóiratban megjelent szakértői cikk.

Veszélyes veganizmus?

A veganizmus, amely az állati termékek, például marhahús és csirke, tojás vagy tejtermékek fogyasztásától való elmozdulásra épül, "váratlan hatással" lehet az emberi egészségre. Kevés szó esik róluk - írja egy táplálkozási szakember.

A fent említett élelmiszerek nagy mennyiségű kolint tartalmaznak, egy tápanyagot, amely amellett, hogy megakadályozza a koleszterin és a zsír felhalmozódását a szervezetben, májvédelmet nyújt, és építőköve az acetilkolinnak, amely az agyi idegimpulzusok fő közvetítője., az iDnes.cz portál szerint. A kolint részben maga tudja előállítani, de nem elegendő mennyiségben.

A vegán étkezés vagy fogyókúra fellendülésével Emmy Derbyshire brit táplálkozási szakember szerint fennáll annak a veszélye, hogy csökken az agy működéséhez szükséges anyag bevitele. A szakértő tanulmányát, amelyben a lehetséges kockázatokat is megemlíti, a The British Medical Journal neves orvosi magazinban tette közzé.

A táplálkozási tanácsadó a Nutritional Insight tanácsadó cég igazgatója és fő tanácsadója. Egyetemi diplomát szerzett a táplálkozás biokémiájának területén, valamint diplomát az anyai táplálkozásra szakosodott tanulmányban.

Kolinválság

A kolinhiány jelenti a legnagyobb kockázatot a magzat fejlődésére. Másrészt, kisebb mennyiségben ez az anyag megtalálható például diófélékben, babokban vagy más hüvelyesekben vagy brokkoliban - azaz olyan ételekben, amelyeken a vegán étrend alapszik.

Egy cikkben "Fel kell-e néznünk egy lehetséges kolinválságot az Egyesült Királyságban?" A szakértő szerint a brit kormány elmulasztotta figyelemmel kísérni és meghatározni az étrendben ajánlott tápanyagok szintjét. A kolint például nem említik az Egyesült Királyság élelmiszer-összetételi adatbázisa, táplálkozási felmérései vagy ajánlásai.

A táplálkozási szakember szerint mind az egészségügyi szakembereket, mind a fogyasztókat jobban tájékoztatni kell a kolinban gazdag étrend jelentőségéről az emberek számára. Esetleg fontolja meg ennek az anyagnak a kiegészítését, különösen a terhesség alatt, mivel ez elengedhetetlen a gyermekek agyi fejlődéséhez.

"Tekintettel a kolin fontosságának egyre növekvő bizonyítékára, fontos, hogy ne hagyják figyelmen kívül ennek a tápanyagnak a jelentőségét. Fontosabb, mint valaha, mert a növényi táplálék és a veganizmus fogyasztásának trendje felgyorsul" - mondta.