levese

Itt a nyár, és ezzel együtt lehetősége van nemcsak napozni, hanem jobban vigyázni az egészségére is! Élvezhetjük a friss szezonális gyümölcsöket, zöldségeket és gyógynövényeket.

Ma egy ízletes leves receptjét hozzuk el, amely összetételének köszönhetően képes megtisztítani a testet a felhalmozódott méreganyagoktól és növelni az immunitását.

Mindenkinek segítséget nyújt, aki remek alakot szeretne fenntartani, és ugyanakkor fogyaszt valamit, amit az ízlelőbimbók élvezni fognak.

Szükséged van

- 50 g fiatal bab

- 100 g piros és sárga paprika

- Egy kis csomó rukkola vagy petrezselyem

- 100 g brokkoli

- 1-2 ČL fokhagyma-gyömbér paszta

- 2-4 db ájurvédikus fűszer: rasca, koriander, fahéj, kurkuma, fekete bors, szegfűszeg

- Tengeri só (vagy sima) ízlés szerint

- 1 PL olíva- vagy lenmagolaj

- Fél lime vagy citrom

Megközelítés:

[sociallocker]

  1. Öntsön 250 vizet egy edénybe, és öntse bele a babot. Adhat hozzá egy kevés olívaolajat is - megpuhul. Helyezze az edényt a tűzre, és tegye hozzá a fűszereket. Jobb, ha az elején oda teszed, hogy a leves megfelelő aromát és ízt kapjon.

  1. Vágjon zöldséget és gyümölcsöt, reszelje le a sárgarépát egy reszelőn, vagy csíkokra vágja.

  1. Öntsön további 150 ml vizet az edénybe, és forralja fel. Most csökkentse a minimumra a lángot, és adja hozzá a zöldségeket. 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a fokhagyma-gyömbér pasztát, amelyet úgy készítünk, hogy a gyömbért és a fokhagymát egyenlő arányban keverjük össze.
  2. Főzzük még 5-10 percig, amíg a zöldségek meg nem főznek. Végül adjunk hozzá sót. Fogyaszthatja a levest így, vagy összekeverheti kézi keverővel. Nyomjon még egy kis lime levet, díszítse tökmaggal. Minden kész!

Ha a bab öreg, akkor jobb, ha egy éjszakán át vízbe áztatja, különben több órán át főznek. Friss zöldborsót és uborkát is adhat a leveshez. Fogyasszon hetente 3-szor. A tested tisztább lesz, és végül könnyebbnek érzed magad!

Reméljük, hogy tetszett a cikk, és hogy a benne szereplő információk hasznosak voltak! Ha igen, ne habozzon, ossza meg barátaival. Legyen szép napod. Szerkesztőség