Hosszú tél után a testednek ki kell egészítenie néhány fontos vitamint. Megoldhatja ezt különféle étrend-kiegészítőkkel, de a legjobb, ha természetes vitaminbombákra építünk. Az egyik zeller.


A zeller B1, B2, B6, C vitamint, valamint nátriumot, foszfort, kalciumot, folsavat, káliumot, vasat és magnéziumot tartalmaz. Ezenkívül kiváló változatosságforrás

Adjunk hozzá
aminosavak. A többi zöldséghez képest a zellernek egyetlen előnye van - nagyon ellenáll a magas hőmérsékletnek, ezért főzés közben nem veszíti el a vitaminokat. Különböző vizsgálatok szerint ennek a zöldségnek sok gyógyhatása van. A zeller hosszan tartó fogyasztása csökkenti a vérnyomást és a koleszterint, elősegíti a megfelelő veseműködést, és nem utolsó sorban elősegíti a szervezet méregtelenítését. Indítsa el testét receptjeinkkel.

Zeller leves
• 2 zeller
• 2-3 burgonya
• 1 evőkanál vaj
• 1 nagyobb hagyma
• 1 l zöldségleves
• 100 ml főzőkrém
• 100 g angol szalonna
• 2 babérlevél
• Só bors
• Petrezselyem


Hámozott zeller és burgonya kockákra vágva. A finomra vágott hagymát vajas edényben puhára sütjük. Adjunk hozzá burgonyát és zellert, öntsünk húslevest és sót ízlés szerint. Ezután dobja a babérleveleket, egy csipet borsot az edénybe, és főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 15 perc). Ezután egy multifunkcionális robot segítségével szedjük a babérleveleket és a levest összekeverjük felügyelet. Adjunk hozzá tejszínt, főzzük és sózzuk, borsozzuk. A kész levest sült szalonnaszeletekkel és apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Sárgarépa-zeller terjedt• 2 kisebb sárgarépa
• Egy darab zeller • Fehér görög joghurt vagy 50 g lágy vaj • 50 g eidam
• 1 tálca zsírszegény túró
• Fokhagyma ízlés szerint
• Só és gyógynövények
Finoman reszelj zellert, sárgarépát és sajtot, valamint a fokhagymával együtt, amelyet megnyomunk lisu, keverje össze a keveréket. Adjunk hozzá túrót és néhány evőkanál görög joghurtot, vagy lágy vajat. Fűszerezzük sóval és gyógynövényekkel (például újhagyma alkalmas). A kenetet teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.

Sült zeller kéksajttal és dióval
• 1 nagyobb zeller
• 300 ml zöldségleves
• 100 g kéksajt
• Egy marék dió
• 2 evőkanál dióolaj
• Só, bors
Hámozott zeller vékony szeletekre vágva. Szét fogjuk terjeszteni őket kerámia tepsi, ahol sózzák, ízesítik és ízlés szerint olajjal csepegtetik őket. Öntsünk zöldséglevest a tepsibe, és előmelegített sütőben, 150 ° C-on sütjük kb. 40 percig. Közben durván reszelje le a kéksajtot, aprítsa fel a diót darálóban, és 40 perc elteltével öntse mindkettőt egy tepsibe. Hagyja kb. 15 percig aranybarnára sütni.