Boris Dudík | 2017. október 23. Megelőzés
(Fotóforrás: AdobeStock.com)
Zöld tea az ókori kínaiak több mint 4000 évvel ezelőtt ittak.
Számos jótékony hatást tulajdonítottak neki, és úgy gondolták, hogy ez megkönnyítheti a különféle formákat fájdalom, eltávolítani emésztési zavar, elűzni a szomorúságot és a mentális nyugtalanságot.
Csodálatos csodaszernek számított test aj ész.
A zöld teát jelenleg az egész világon itták. Olyan népszerű lett, hogy azt hiszem, csak az italok között tudja felülmúlni kávé vagy Víz.
Népszerűsége továbbra is növekszik, különösen a róla szóló sok információnak köszönhetően "Csoda" effektusok, amelyet megtalálhat az interneten.
Melyik jótékony hatás azonban igaz?
Mit mond a modern orvoslás a zöld tea ivásáról?
Egyáltalán mindenki számára biztonságos?
Termelés és összetevők
Minden típusú tea (leggyakrabban zöld, fekete, oolong) készül levelek ugyanaz az anyanövény, amely egy kínai teafa - latinul Camelia sinensis. A fajok közötti ízbeli különbség és az összetevők százalékos összetétele eltér a feldolgozás módja teafa levelek.
Zöld tea készítésekor csak a levelek maradnak nagyon rövid elhervad. Később élesen felmelegszenek (főleg serpenyőben, kemencében vagy gőzölés közben), elkerülve ezzel az erjedési folyamatot - oxidáció. Ennek a feldolgozási folyamatnak köszönhetően a zöld tea megtartja a leghatékonyabb összetevők legmagasabb tartalmát - katekinek.
Számos tanulmány potenciálisan ezeket az anyagokat tulajdonította ezeknek az anyagoknak antioxidáns, gyulladáscsökkentő a antimikrobiális hatások. Így valószínűleg ők felelősek a zöld tea legtöbb egészségügyi előnyéért.
A zöld tea bizonyos mennyiségű serkentőt is tartalmaz koffein. A teákban azonban a már említett katekinekhez kötődik, amelyekből hosszabb ideig szabadul fel a koffein, ezért nincs ilyen jelentős kezdet hatása, mint a kávé koffeinje.
A zöld tea (az összes tea között) koffeint tartalmaz legalább - a hozzávetőleges mennyiség egy csészében 25 mg zöld teához, 37 mg mert oolong a 42 mg fekete teához. A koffein hatása tehát kevésbé hangsúlyos a zöld tea fogyasztása után, mint más koffein italok fogyasztása után.
A kávéban található koffeinmennyiség megtalálható a ez a cikk .
Mik az antioxidánsok és hogyan segítenek?
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyeket a szervezet felvehet szabad radikálisok - kémiai vegyületek, amelyek működésükkel hátrányosan befolyásolják a funkciókat sejtek, sérelem DNS, akár vezetni is tudnak sejthalál.
Ma már számos tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a szabad gyökök részt vehetnek benne öregedési folyamat, valamint a különféle betegség (pl. rák, gyulladásos betegségek vagy a szív- és érrendszer betegségei). Úgy tűnik, hogy a zöld teában lévő katekinek képesek lennének rá semlegesíteni szabad gyökök, csökkentve ezáltal az emberi testre gyakorolt romboló hatásukat.
Fotóforrás: Shutterstock.com
Milyen problémákra ihatunk zöld teát? És mikor kerüljük el?
Serkentő hatás
A zöld tea (a koffeintartalomért) serkenti a gondolkodás, növekszik Figyelem, éberség és javítja az ún kognitív képességek - megismerési, tanulási és emlékezési képesség. Ezért népszerűek a koffein tartalmú italok diákok tesztek előtt.
Zöld tea és bőr
A zöld tea bőrre gyakorolt hatásáról sok mítosz és féligazság áll rendelkezésre. Lehet, hogy már találkozott különféle receptekkel az elkészítéshez testápolók, amelyek állítólag fiatalító hatásúak, vagy barátod azt tanácsolta, hogy adj hozzá használt zacskó zöld teát fáradt szemek. Készítse el saját véleményét ezekről a kozmetikai "erősítőkről".
A bőr szemölcsének kezelése a nemi szervek és a végbél területén
Vírus emberi szemölcsök (Humán papillomavírus - HPV) a szemölcsök oka, jóindulatú bőrdaganatok a nyálkahártyák. Ennek a betegségnek a kezelése különösen nagy kihívást jelent, ha a vírus megtelepszik nemi szervek. Kezeletlen lehet rosszindulatú daganatok - a méhnyak, a nemi szervek, de a végbél rákos megbetegedései is.
A zöld tea katechinek hatása a szemölcsök eltűnésére volt igazolt klinikai vizsgálatokban. Katechineket tartalmazó gyógyszer a következő címen is elérhető: Szlovákia.
Vannak más tanulmányok is, amelyek a zöld tea katechinek jótékony hatására utalnak a terápiában atópiás ekcéma. A káros hatások elleni védőhatásuk szintén bevált UV sugárzás, ezért néhány fényvédő krémhez adják. Ennek a hatásnak a megerősítéséhez azonban további kutatásokra van szükség.
Olvassa el még:
Koleszterin és vérnyomás
Az ellenőrizetlen emelkedett vér koleszterinszint és az emelkedett vérnyomásszint az egyik legkockázatosabb tényező, amely súlyosabb betegségekhez vezet, mint pl. miokardiális infarktus vagy stroke, amelyek gyakran végzetesek.
A magas vérnyomást és a magas koleszterinszintet általában okozzák rossz életmód a helytelen evés. Jelenleg ezért főként ezeknek a betegségeknek a megelőzésére koncentrálunk, az életmód kiigazításával és a szív- és érrendszerünket védő hatóanyagok fogyasztásának növelésével.
Ilyen anyagok a katechinek a zöld teában. Számos emberen végzett tudományos kutatás megerősítette a zöld tea fogyasztásának összefüggését az alacsonyabb szinttel az összes koleszterinszint, LDL (gonosz) koleszterin a vérnyomásesés.
A zöld tea rendszeres fogyasztása, amelyet az életmód pozitív változása támogat, hasznos lehet e betegségek megelőzésében. Az állítás megerősítéséhez azonban hosszú távú vizsgálatokra van szükség.
Rák
Mivel a szabad gyökök szerepe a rák kialakulásában már régóta megerősítést nyert, logikusan feltételezzük, hogy a zöld tea antioxidánsok megelőzés ezek a betegségek.
Sejtkultúrákon vagy élő állatokon végzett tudományos vizsgálatok ezt a feltételezést feltételezik egyértelműen megerősítette. Sajnos az emberen végzett vizsgálatok nem annyira egyértelműek. Bár számos olyan tanulmány létezik, amely a zöld teát megelőző funkciónak tulajdonítja néhány rák (pl. prosztata- vagy emlőrák), nem mondható el biztosan, hogy általában megakadályozza a rák kialakulását.
Fotóforrás: Shutterstock.com
Cukorbetegség
A rendszeresen ivó középkorú nők népességalapú vizsgálata 4 a több egy csésze zöld teát - erősítette meg 30% alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata azokhoz a nőkhöz képest, akik egyáltalán nem fogyasztottak zöld teát.
Hasonló eredmények egy felnőtt tanulmányon alapulnak Japán lakosság, ahol a zöld tea hatását összehasonlították a fekete teával és az oolonggal. Csökkent cukorbetegség kockázata (o 33%) csak azon emberek csoportjában figyelhető meg, akik szedték 6. a több csésze zöld tea naponta. A zöld tea fogyasztása tehát előnyös lehet a cukorbetegség megelőzésében.
Mi van, ha már cukorbeteg vagyok?
Nincsenek egyértelmű tanulmányok nem erősítette meg a zöld tea pozitív hatása a cukorbetegség kezelésében. Ezenkívül a koffein bármilyen formájú bevitele okozhat ingadozások vércukorszint. Ezért a cukrászoknak gyakran javasoljuk, hogy kerüljék a tartalmú italokat koffein, és ezért a zöld tea is.
Olvassa el még:
Fogyás
Ha beírja a "zöld tea" kifejezést egy Google keresőbe, az egyik első információ, amely megjelenik, az lesz, hogy a rendszeres ivás segít fogyás. Számos tanulmány azonban arra a következtetésre jutott, hogy bár a teljes zsír bizonyos százalékos csökkenést mutat, ez a csökkenés klinikailag nem volt releváns, ami fordításban azt jelenti, hogy nincs lényeges hatása a fogyásra.
Ismét be kell látnunk, hogy nincsenek olyan ételek vagy italok, amelyek csodával határos módon fogynának, és ez igaz a zöld teára is. Azonban ha például a napi étrendben néhányat felváltanánk édesített italok zöld tea (természetesen cukor vagy méz nélkül), biztosan nem ártana. Tehát még mindig elég őszinte fizikai aktivitás + megfelelő étkezés a legjobb recept a karcsú alakra.
Szájhigiénia
A zöld tea jótékony hatása már a testünkkel való első érintkezés helyén megfigyelhető száj. A katechinek valószínűleg elnyomják a növekedést és a szaporodást baktériumok, amelyek felelősek a fogszuvasodás kialakulásáért, a fogak körüli gyulladásért, az ínyért, valamint a rossz leheletért. Javasoljuk, hogy igyon zöld teát cukor nélkül, ami éppen ellenkezőleg - hasznos ezeknek a baktériumoknak.
Egy tanulmány, amely összehasonlítja a zöld tea (a szájüregben) gyulladáscsökkentő hatását a klórhexidin (orális fertőtlenítő), bemutatta őket ugyanaz a hatás az ínygyulladás és a plakkképződés megelőzésében. Nál nél ínyvérzés a zöld tea még hatékonyabbnak bizonyult. Ezen hatások megerősítéséhez azonban további vizsgálatok szükségesek emberen.
A zöld tea fogyasztásának is van egy káros hatása - okozza a fogak sárgulása.
Fotóforrás: Shutterstock.com
Parkinson kór
Az állatmodell és a sejttenyésztési vizsgálatok azt sugallják, hogy a zöld teában lévő katechinek gátolják a fehérje felhalmozódását alfa-szinuklein. Ennek a fehérjének a helytelen aggregációja okozza haldoklik idegsejtek az agyban és kiváltja a Parkinson-kórt.
Ahhoz azonban, hogy azt állítsuk, a zöld tea megelőző hatást gyakorol e betegség kialakulására, további vizsgálatokra van szükségünk embereken.
Fájdalom
Egy kisebb tanulmányban zöld tea kivonatot adtak a betegeknek műtéti eltávolítás után bölcsességfog (2x ezt közben 1 héten) a posztoperatív fájdalom csökkenését figyelték meg, és ezáltal csökkent az igény fájdalomcsillapítók. Ennek a hatásnak a megerősítéséhez azonban további kutatásokra van szükség.
Terhesség és szoptatás
A zöld tea terhesség és szoptatás idején történő alkalmazásának biztonságosságát ezért nem vizsgálták nem ajánlott. Hiányosak az adatok a zöld tea gyermekek alatti használatáról is 18. évek - szintén nem ajánlott.
A koffein alkalmazása terhesség és szoptatás alatt általában nem ajánlott, mivel átjuthat a placentán magzat. Vemhes állatokon végzett nagy koffeinadagokkal végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a betegség nagyobb kockázattal jár abortusz, alacsony születési súly a koraszülés.
A fenti koffeinbevitel 500 mg/nap szívritmuszavarokat is okozhat terhesség alatt a gyermek (az elvonási tünetek egyike). A koffein ugyanúgy bejut tej, ezért nagyobb dózisok újszülötteket eredményezhetnek ingerlékenység a alvászavarok.
Mindezek a kutatási aggályok nagyon magas adag koffein. 1 egy csésze zöld tea azonban hozzávetőlegesen tartalmaz 25 mg koffein, és ilyen alacsony dózisok esetén nem létezik a károsság igazolása.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság még elindult 200 mg koffein biztonságos napi adag terhes és szoptató anyák számára. Egészséges gyermekeknél és serdülőknél ez az adag 3 mg a 1 kilogramm a gyermek súlya.
Fotóforrás: Shutterstock.com
A zöld tea mellékhatásai
A mellékhatások főleg a használat során jelentkeznek nagy adagokban, a koffein felelős a túladagolásért. Koffeinbevitel a fenti mennyiségben 300 mg mert nap néhány embernél nyugtalanságot, ingerlékenységet, álmatlanságot, remegést és fokozott pulzusszámot okoz. Túladagolás esetén hányás és hasi görcsök is előfordulhatnak.
Ki ne igyon zöld teát
Koffein a zöld tea dobozban súlyosbíthatják a tüneteket ezért ne vegyen be nagyobb adagokat, ha bizonyos betegségekben vagy tünetekben szenved:
- gyomor- és nyombélfekélyek,
- irritábilis bél szindróma,
- hasmenés,
- szívritmuszavarok,
- magas vérnyomás,
- fokozott pajzsmirigy funkció,
- anémia,
- glaukóma (glaukóma),
- cukorbetegség,
- álmatlanság (kerülje a koffeint lefekvés előtt),
- szorongás,
- néhány májbetegség.
Zöld teát egyáltalán nem szabad bevenni, ha túlérzékeny bármely összetevőjére.
Zöld tea és gyógyszerek
A warfarint használják vérhígítás. A gyógyszer megakadályozza a vérrögök kialakulását, amelyek eltömíthetik az ereket és például okozhatnak tüdőembólia - olyan állapot, amely gyakran halállal végződik.
A warfarin az elérhetőség csökkentésével megakadályozza a trombusok képződését K-vitamin, létrehozásuk szempontjából fontos. A zöld tea bizonyos mennyiségű K-vitamint tartalmaz, és ennek megnövekedett bevitele lehet csökkentse a hatást Warfarin. Zöld tea azonban ez nem gazdag K-vitamin forrás, ezért sokat kellene innunk belőle (legalábbis 2 liter/nap), hogy ez a kölcsönhatás súlyos legyen.
A koffein fokozott figyelemre és éberségre gyakorolt hatása viszont csökkentheti egyes gyógyszerek hatását alvás a megnyugtató, esetleg súlyosbíthatja a gyógyszerek mellékhatásait a csoportból szimpatomimetikumok. Ilyen például a szalbutamol, amelyet olyan krónikus betegségek akut tüneteinek enyhítésére használnak, mint pl asztma.
Kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét, hogy milyen gyógyszerekről van szó, és ha inni kell zöld teát, ha szed.
Fotóforrás: Shutterstock.com
Hogyan kell megfelelően elkészíteni a zöld teát
A zöld tea nagyon ízletes és egészséges ital, de muszáj megfelelően felkészülni, hogy tartalmazzon minden szükséges összetevőt helyes íz a helyes hatás. Függetlenül attól, hogy zöld teát vásárolt-e porcionálva vagy lazán 2 alapvető dolgok:
- Vízhőmérséklet. Nem lehet túl alacsony, és nem is túl magas - optimálisan körülötte 80 fok. Ha túl alacsony hőmérsékletű vizet használ, a tea nem tartalmaz elegendő mennyiségű hatóanyagot, és vízízű lesz. Magas hőmérsékleten túl sokat tartalmazna és túl meleg lenne.
- A kimosódás hossza. A zöld tea nem igényel sok időt az infúzióhoz, elég 1 - 3 percek. Ha hosszabb ideig tölt be infúziót, a tea ismét nagyon forró lehet.
Érdekesség, hogy ismét minőségi zöld teát tölthetünk be 1 - 2 x és továbbra is elegendő hatóanyagot tartalmaz. A víz hőmérsékletét azonban kissé meg kell emelni, és meg kell hosszabbítani a kimosódási időt.
Adagolás
Az ajánlott adagolás: 1,8 - 2,2 g laza tea, vagy 1 zacskó ömlött 100 - 150 ml víz, 3 - 5x napi. Tartalmazó készítményekre kivonat zöld tea, kövesse az adagolást a gyártó ajánlása szerint.
Olvassa el még:
Következtetés
Hatalmas mennyiségű zöld teát talál a piacon. Ha tovább akarja használni orvosi célokra, jobb minőségű termékekbe kell fektetnie, amelyek valóban elegendő hatóanyagot tartalmaznak és gyakran jobban ízlik.
Széles a választék is táplálék-kiegészítők, amelyek zöld tea kivonatot tartalmaznak. Előállításukra azonban nem vonatkoznak olyan szigorú szabályok, mint gyógyszerek, és nem garantálható, hogy ilyen anyagokat és a gyártó által megadott mennyiségeket tartalmaz. Táplálékkiegészítők vásárlásakor a szabály biztosan nem érvényes - minél drágább, annál jobb.
Jelenleg főleg bebizonyosodott serkentő hatása zöld tea, valamint kivonata a terápiában nemi szemölcsök. Van azonban néhány tudományos bizonyíték arra, hogy a zöld tea ivásának jótékony hatásait egyes betegségek megelőzésében és kezelésében - pl. szív-és érrendszeri betegségek, rák. Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség ezen állítások egyértelművé tételéhez.
Ha nem szenved olyan betegségben, amelynek állapota zöld tea fogyasztása lehet súlyosbítja, megfelelő kiegészítő, ha betartják az ajánlott adagokat. Ezután megfigyelheti a magára gyakorolt lehetséges jótékony hatásokat. A zöld tea fogyasztása azonban semmiképp sem lenne nem helyettesítheti előírt kezelést.