Egészségügyi és orvosi videó: Sorozatok megtekintése hirdetések nélkül, korlátlan, korlátlan letöltés (oktatóanyag) (2021. február)

A kutatók szerint az agy jutalomterületeinek stimulálása túlevést okozhat.

A hamburgerekről, cupcakes-ről és más magas kalóriatartalmú ételekről készült fotók megtekintése kedvéért elfogyaszthatja az ételt, különösen, ha éppen akkor valami édeset iszol.

zsíros

A Dél-Kaliforniai Egyetem kutatói azt találták, hogy ezeknek az ételeknek az ellenőrzése közben aktiválja az agy étvágy- és jutalomközpontjait, amelyek szerepet játszhatnak az elhízásban.

"Tanulmányok kimutatták, hogy az ételhirdetések elgondolkodtatnak bennünket az étkezésről, de kutatásunk azt vizsgálta, hogy az agy hogyan reagál az ételre vonatkozó tippekre, és hogyan növeli az éhséget és az egyes élelmiszerek utáni vágyakat" - mondta Kathleen Page, a klinikai orvoslás egyetemi kutatóprofesszora. Keck Orvostudományi Kar, az Egyetemi Intelligencia területén.

"Az agy javadalmazási területeinek ez a stimulálása hozzájárulhat az elhízáshoz, és fontos következményekkel jár a közegészségügyre nézve" - ​​mondta.

A tanulmány során a kutatók 13 elhízott, spanyol, 15-25 év közötti spanyol nőnél vizsgálták az agyi reakciókat, magas és alacsony kalóriatartalmú ételeket vizsgálva.

Funkcionális mágneses rezonancia képalkotás (fMRI) segítségével a női agyakat kétszer vizsgálták, amikor olyan ételek képeit nézték meg, mint a hamburgerek, kekszek, sütemények, gyümölcsök és zöldségek.

Miután megnézte az összes képet, felkérték őket, hogy értékeljék éhségüket, valamint édes vagy sós étel iránti vágyukat.

Az átvizsgálások felében a nők 50 gramm glükózt ittak, ami hasonló ahhoz, mint egy lap édes szódát. Saját esetükben 50 gramm fruktózt ittak. A glükóz és a fruktóz megtalálható az asztali cukorban és.

"Feltételeztük, hogy a nők agyának jutalomterületei aktiválódtak, amikor magas kalóriatartalmú ételeket néztek, és ez történt" - mondta Page. "Amire nem számítottunk, hogy a glükóz és a fruktóz fogyasztása növeli az éhségüket és a fűszeres ételek iránti vágyukat."

A kutatók rámutatnak, hogy a fruktóz intenzívebb ízhez és éhezéshez vezetett a nők körében, mint a glükóz.

"és az őskorban sok kalóriatartalmú ételre volt szükségünk, mert nem tudtuk, hogy mikor következik a következő étkezés" - mondta Page.

"De most sokkal jobb hozzáférést biztosítunk az élelmiszerekhez, és ez a kutatás azt sugallja, hogy a hozzáadott édesítőszerek befolyásolhatják az iránti vágyunkat" - nyilatkozta a nő.

A kutatók szerint a tanulmányt csak a spanyol nőkre korlátozták, mert a kutatások kimutatták, hogy a nők érzékenyebbek az élelmiszerek címkézésére, és a spanyol közösségben gyakran előfordul az elhízás, és.

További tanulmányokra van szükség annak megvizsgálására, hogy ezek az ízek elhízásnak vagy genetikának köszönhetők-e - írták a szerzők.

A tanulmányt kedden mutatták be az Endokrin Társaság houstoni éves gyűlésén. Az üléseken bemutatott felmérések adatait és következtetéseit előzetesnek kell tekinteni, amíg azokat egy szakmai orvosi folyóiratban nem teszik közzé.