Azt hiszem, ez a recept mindenkinek megfelel, aki nem szereti a húst. A recept nem tartalmaz lisztet. A recept tartalmaz Tamari szójaszószt is, amelyet gluténmentes étrendben fogyaszthatnak az emberek.

adzuki

Ahhoz, hogy elkészítsük a gerincű adzuki bab receptjét, szükségünk lesz:

1 csésze nyers adzuki bab (ami kb. 200 g)

6 csésze durvára vágott kelkáposzta

2 evőkanál vizet

1 és 1/2 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál őrölt koriander

1/4 csésze Tamari (erjesztett szójaszósz erjesztett szójababból és tengeri sóból. Nagy mennyiségű aminosavat tartalmaz az emésztéshez. Gluténmentes étrendben szenvedők számára alkalmas)

1 teáskanál őrölt rasca

Tisztítson meg 3 gerezd fokhagymát, és vágja apróra

a tengeri só és az őrölt fekete bors ízesítésére

Eljárás az adzuki bab recept készítéséhez kiel:

Először főzzünk egy nagyobb edénybe adzuki babot, amelyet főzés közben bő vízzel kell lefedni. Ha az adzuki bab forralni kezd az edényben, csökkentse a főzési hőmérsékletet, és párolja kb. 35-45 percig, amíg a bab megpuhul. (Azt hiszem, ha előre beáztatja az adzuki babot, akkor a főzési időt rövidíteni kell)

Ezután tegyen olívaolajat egy serpenyőbe, és egy percig pirítsa rajta a felszeletelt fokhagymagerezdeket. Kis lángon sütjük. Keverje össze a kelkáposztát 2 evőkanál vízzel.

Keverjük össze a tamarit (szójaszósz), a koriandert és a rascát, és adjuk hozzá az adzuki babhoz. Jól keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig, amíg a káposzta megpuhul. Végül adjon hozzá fűszereket és ízlés szerint tengeri sót.

Az Adzuki bab nagyon egészséges hüvelyes, különösen Japánban népszerű. Nagy hatással van egészségünkre, amelyről a cikkben olvashat: