Ismét van egy másik nagyszerű recept, ezúttal pekándióval - pekándió pite. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is. Jó ízlés 🙂

pekándió

A pekándió pite elkészítéséhez szükségünk lesz:

150 g sima liszt

175 g barna természetes cukor

4 PL melegített vaj

250 g törött pekándió darabokra

150 ml tejszínhab

1 PL nyers granulált cukor

1 PL bourboun whisky

Hogyan készítsünk pekándió pite receptet:

Tegyen egy tálba 150 g szitált sima lisztet, és adjon hozzá egy kis sót. Ezután adjunk hozzá 75 g vágott vajat. Liszttel a lisztbe dörzsöljük, amíg csomók nem képződnek .

A sárgáját keverjük össze a vízzel, és keverjük össze a lisztkeverékkel. Megfelelően kidolgozzuk a tésztát és létrehozunk egy cipót. Hagyja pihenni 5 percig.

A tészta pihentetése után a tortaforma alját és falait kibéleljük 23 cm átmérőjű tésztával. A formában lévő tésztának egyenesnek és nem túl erősnek kell lennie.

Ezután elkészítjük a pekándió pite töltelékét:

Enyhén felverünk 2 tojást, amelyhez ezután hozzáadunk 175 g cukrot, 1 PL lisztet, 4 PL tejet és 4 PL melegített vajat, és simára keverjük.

Keverés után adjuk hozzá a törött pekándió darabokat, és öntsük a tölteléket a lefektetett tésztába. 220 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük, majd pároljuk 180 ° C-ra. C, majd további 35 - 40 percig sütjük.

A sütemény enni lehet a sütemény enyhe lehűlése után, vagy hideg állapotban tejszínhabbal krumplival ízesítve és kristálycukorral megszórva .

Pekándió sok fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és egyebet tartalmaznak. Támogatják az immunitást, segítenek megfázásban. Bővebben a cikkben: Pekándió immunitásunkért