Áfonya alacsony féláfonya, amelyet főleg vöröses gyümölcsei, áfonyája jellemez. Ezeket a konyhában használják különféle gyümölcslevek, sütemények vagy italok elkészítéséhez, valamint az orvostudományban. Leggyakrabban ezek a cserjék a tűlevelű erdők közelében lévő dombok lejtőin nőnek, de bizonyos kedvező körülmények esetén otthon is lehetséges a kertben termeszteni őket. Összességében az áfonya az északi féltekén elterjedtebb, sőt hazánkban is védett.
Áfonya használata
- Vesekövek
- Húgyúti fertőzés
- Cukorbetegség
- A vizeletrendszer betegségei
- A szájüreg betegségei
- Torokbetegségek
- Az epehólyag és az epevezetékek betegségei
- Kiszáradás
- Hasmenés
- Száraz bőr
- Emelkedett vércukorszint
Jellemzők
Az áfonyabokor nagyon alacsony, általában legfeljebb 20 cm magas, és a heather-szerű cserjék családjába tartozik. A föld feletti szár fás, míg a levelek kisebbek és hosszabbak. A száron váltakozó helyzetben vannak, és egész évben vannak, míg a levelek felső oldala fényes és sötétzöld, az alsó szürke-zöld. A virágok fehérek vagy rózsaszínűek, általában májustól júliusig nőnek. A gyümölcsök bogyók átlagosan féltől egy centiméterig vörös színű.
Ezeket a gyümölcsöket áfonyának hívják, és az egész bokrot róluk nevezik el. Ehetőek, savanykás keserű ízűek és általában beérnek Augusztus vagy szeptember. Az áfonyát nagyon gyakran nemcsak az orvostudományban és különféle egészségügyi problémák esetén, hanem az élelmiszeriparban is használják, leggyakrabban szárított formában, de gyümölcslé és lekvár formájában is. A levelek vizelethajtó hatásúak, az infúziós formájú virágokat ritkán használják. A kezelésre azonban általában az áfonya gyümölcsét használják.
Belső használatra
Belső szempontból az áfonya főleg vizelethajtó és fertőtlenítő hatásait használja, amikor megtisztítják például a húgyutakat, kiöblítik belőlük a baktériumokat és elősegítik a felszabadulást, miközben támogatják a vizeletképződést és annak kiválasztódását, csökkentik a vese mennyiségét. kövek. Ugyanakkor a gyümölcs tannintartalmának köszönhetően az áfonyának is van enyhe hasmenés elleni hatás, de nem olyan erős, mint néhány más gyógynövény vagy gyümölcs. Az áfonyát azonban cukorbetegségben is használják, mivel ez segít csökkenteni a vércukorszintet.
Az áfonyavirágokat reumás megbetegedéseknél infúzió formájában használják. A levelek száríthatók, vagy infúzió készíthető belőle, amely 3 evőkanál ilyen levelet és 500 ml forrásban lévő vizet tartalmaz. Ezután a leveleket 15 percig infúzióban tartjuk, majd leszűrjük. Az ilyen infúziót langyosan lehet inni egész nap, és elősegíti a tisztulást, valamint a vizeletet és a nemkívánatos anyagok kiválasztását a húgyutakból. Az ilyen tea egyeseknél is segíthet epehólyag betegségek.
Külső használat
Bár az áfonyát elsősorban belső használatra használják, egyes esetekben az áfonya gyümölcsét, levelét vagy különféle készítményeit közvetlenül külső célokra is fel lehet használni. Például az áfonyaolaj kiváló hidratáló hatású, ami azt jelenti, hogy nem hagy zsíros érzetet, és nagyon jól felszívódik. Ezért felhasználható bőrvédelem megelőző hidratáltsága pedig megakadályozza a kiszáradást különféle problémák esetén, a fejbőrre és a szem környékére is nagyon alkalmas.
Az áfonyalevélnek kiváló gyulladáscsökkentő hatása van, ezért például a szájüreg gargarizálására használják, akár közvetlenül a szájba, akár a torokba, valamint a különféle előforduló gyulladásokhoz. Alternatív megoldásként az is lehetséges, hogy főzetet készítenek belőle, és felhasználhatják a kötszereken, például a jobb sebgyógyulás érdekében. Használható is parazita fertőzések ellen, például ha az embernek mrle van. Terhesség alatt azonban jobb elkerülni az áfonya hosszú távú alkalmazását, nemcsak külsőleg, hanem belsőleg is.
Gyűjtés és tárolás
Ami a betakarítást illeti, a gyümölcsöket a teljes érés időszakában, amikor mélyvörösek, leginkább augusztusban és szeptemberben szüretelik. A leveleket óvatos leszakítással is összegyűjtjük, hogy ne sérüljenek és ne deformálódjanak. A leveleket a gyümölcsökkel egyszerre gyűjtik össze ugyanebben az időszakban. A gyümölcsök nyersen is fogyaszthatók, de leggyakrabban a leveleket és gyümölcsöket szárítják, akár árnyékban, akár mesterséges hő hatására, akár napsütésben, de legfeljebb 40 Celsius fokos hőmérsékleten. A tárolás száraz, fény nélkül történik.
Áfonya terhesség alatt
A terhesség alatt szárított és friss áfonyát csak nagyon óvatosan szabad enni, és bármilyen teát vagy főzetet is csak bizonyos mértékben szabad felhasználni. A levelek és a gyümölcsök egyaránt alkalmasak húgyúti fertőzések támogatására, de súlyosabb gyulladás esetén mindenképpen orvoshoz kell fordulni. A hasmenés ellen is pozitívan hatnak. Kalciumhiány, húgykövek képződése és májbetegségek esetén azonban a leendő anyának terhesség alatt el kell hagynia az áfonyát, ugyanezt a szoptatáskor is.
Termesztés és ültetés
Ami a kertben történő termesztést illeti, az áfonya palántákhoz speciális tőzegfelületre van szükség, és a talaj felszínét talajtakaróval vagy fűrészporral kell megszórni, hogy savas talajkörnyezetet teremtsen. Az öntözés csak ültetés után és nagyobb szárazság idején lehetséges, mert a cserje nem tolerálja a túl sok nedvességet. Az érlelés augusztus és szeptember körül van, és a kertben történő betakarítást legjobb kézzel végezni, hogy megakadályozzák a cserjék és gyümölcsök károsodását. Ne felejtsd el megtermékenyíteni sem!
Használja a konyhában
Az áfonya nagyon népszerű a konyhában. Különböző receptek léteznek közvetlenül a főételben történő felhasználásukhoz, például áfonyamártás, de az áfonyát gyakran elsősorban konzerválásra és konzerválásra használják. Az áfonyalekvár szintén népszerű, de például az áfonya süteményekben vagy édes desszertekben is felhasználható. Az áfonya tea szintén népszerű, amely számos problémát segít, például húgyúti, reuma vagy hasmenés esetén.