Cukor nélkül az ember súlyos testmozgás után összeomlik. A cukornak köszönhetően például enyhítheti a stresszt vagy a szorongást, másrészt a cukor rabjává is válhat. A művészet az, hogy megtanulják használni jó tulajdonságait, és képesek legyenek korlátozni, ha szükséges.

Tészta szószok

rejtve

Fűszeres íze van, de nem édes. De sok szószban körülbelül 10-20 gramm cukor van fél csésze adagban. Ez megegyezik az értékkel, mint a csokoládé vagy a chips fele. Az Amerikai Szívszövetség azt javasolja, hogy a nők naponta ne vegyenek be több mint 100 kalóriát (kb. 6 teáskanál), a férfiak pedig körülbelül 150 kalóriát (kb. 9 teáskanál). A túl sok cukor túlsúlyhoz vezethet, ami nem tesz jót az egészségének.

Gabonarudak

Ha kedveli a gabonapelyheket, feltétlenül ellenőrizze, hogy milyen összetevőket tartalmaznak, például kukoricaszirupot, barnacukrot, mézet, barnacukrot, szirupot, fruktózt. Néhányhoz joghurt vagy csokoládé jegesedés jár, ami csak növeli a cukrok bevitelét adagonként 8-12 gramm mennyiségben. Ezért próbálja elkerülni a jegesedést szenvedőket, és csökkentse cukor bevitelét 5 grammra.

Zabpehely

A zabpehely rostforrásként jó hírnévnek örvend, de sokan tartalmaznak gyümölcsaromát is, ennek eredményeként 10 és 15 gramm cukor keletkezik. A táplálkozási szakemberek szerint célszerű alma szeleteket adni az ilyen zabpehelyhez.

Energiaitalok Az energiaitalok olyan alkoholmentes italok, amelyek stimuláns, kizárólag koffeint tartalmaznak. Tartalmazhatnak cukrot vagy mesterséges édesítőszereket, gyógynövénykivonatokat és aminosavakat is. Ezen italok energiaértéke nem magas az étrend energiaértékéhez képest. Például egy 0,3 liter térfogatú "vörös bika" formájú energiaital 636,6 kJ-t tartalmaz, míg 100 g tejcsokoládé 2210 kJ és 100 g forró 2135 kJ. Az energiaital fő hatása tehát nem az energiaértéke, hanem a hatóanyagnak a központi idegrendszerre gyakorolt ​​stimuláló hatása, amely fokozott figyelemhez és a mentális és fizikai teljesítmény növekedéséhez vezet. A tea, a kávé és a kólaital nem minősül energiaitalnak. Ezen italok gyakori fogyasztói diákok, sportolók, klubok és diszkók éjszakai látogatói vagy fáradt sofőrök.

Joghurt

A joghurt tele van egészséges kalciummal és fehérjével, de az ízesített joghurtban még alacsony zsírtartalom mellett is 17-33 gramm cukor lehet, ami kb. Ezért vásárláskor ügyeljen azokra, amelyek alacsonyabb szénhidráttartalommal rendelkeznek, vagy egyszerűen csak vásároljon választott gyümölcsöt.

Gyümölcslevek

Az édes szirupban lévő mandarin kb. 39 gramm cukor forrása. Ezt a cukormennyiséget minimalizálhatja úgy, hogy kiönti a levét és csak a gyümölcsöt fogyasztja, így a cukorszint körülbelül 15 grammra csökken.

Szárított gyümölcs

Ha édes nyelvezete van, és inkább a szárított gyümölcsöket kedveli, akkor tudnia kell, hogy ez a gyümölcs több cukrot tartalmaz, mint a friss gyümölcs. Egy kis csomag mazsola körülbelül 40 gramm cukrot tartalmaz. Örvendetes azonban a szárított gyümölcs jelentős rosttartalma, 5,0–13,0 g/100 g, a gyümölcs fajtájától függően. 100 g megfelelően kiválasztott szárított gyümölcs így az egész napos rostigény 50% -át képes fedezni. A szárított gyümölcsök szintén tartalmaznak bizonyos mikroelemeket, és fontos funkciókat töltenek be a szervezetben. A szárított gyümölcs vitaminjai főleg A-, B1-, B2-, B3-, B6-vitamin és pantoténsav, valamint C- és E-vitaminok. Az ásványi anyagok közül főleg kálium, magnézium, kalcium, vas, mangán, réz és foszfor található. A friss gyümölcs az antioxidáns hatású anyagok fontos forrása, az ún antioxidáns fitokémiai anyagok. Ilyenek például a karotinoidok, antocianinok, C- és E-vitaminok vagy folsav.

Ketchup

Elhiszi, hogy a ketchupban 8% -kal több cukor van, amelyet hamburger megkóstolásához használ, mint fagylaltban? És hogy a tejszín, amelyet kávékrém helyett használ, 65 százalék cukrot tartalmaz, szemben a csokoládé 51% -ával? A névtől függetlenül a cukor mindig csak cukor. Ne felejtsük el, hogy még a gyógyszerek és a gyógyszerek sem védettek az édesítőszerek hozzáadásától!