Az élelmiszerek kezelésében járványilag fontos tevékenységek elvégzéséhez szükséges vizsga sikeres letételéhez ajánlott a következő alapvető szakirodalmak és törvények tanulmányozása:

irodalom

a) törvény. 355/2007 Coll. (2007. június 21.) a közegészség védelméről, támogatásáról és fejlesztéséről, valamint egyes törvények módosításáról 6., 15., 16., 16., 26., 51., 52., 56., 57. §

b) A Szlovák Köztársaság Nemzeti Tanácsának sz. 152/1995 Coll. az élelmiszerekről módosított

c) A Szlovák Köztársaság Földművelésügyi Minisztériumának és a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának sz. Az élelmiszerlétesítmények felépítésére, elrendezésére és felszerelésére vonatkozó általános követelményeket, valamint a hagyományos élelmiszerek gyártására és értékesítésére, valamint a közvetlen ellátásra vonatkozó egyes követelményeket szabályozó Szlovák Köztársaság Élelmezési Kódexének címének kiadásáról kis mennyiségű élelmiszer

d) A Földművelésügyi és a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának sz. 1996. május 20-i 981/1996-100., 83. § - 116. §

e) A Földművelésügyi és a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának sz. 557/1998-100, nyolcadik fejezet - a helyes gyártási gyakorlat alapelvei 251. § - 261. §

f) A Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának 533/2007. sz. a közétkeztetőkkel kapcsolatos részletekről és követelményekről

. g) az 1782/2003/EK rendelet Az Európai Parlament és a Tanács 2004. április 29-i 8522004 sz. Határozata az élelmiszerek higiéniájáról

h) Egészségtudomány, Osveta kiadó 1989: Dekontaminálás p. 375-377, 378-379, vírusos hepatitis - 384, Staphylococcus fertőzések, Staphylococcus enterotoxicosis 387-389, Salmonella fertőzések, Salmonellosis, Bacillary dysentery 388-389, Botulism 392-393, Toxoplasmosis 395, Trichinellosis 396),

i) alapvető járványellenes eljárások és fertőtlenítés (Egészségtudomány, 365–372, 375–377)

j) a sérülések elsősegély-nyújtásának elvei

Étkezés gyermek- és ifjúsági létesítményekben

A gyermek- és ifjúsági létesítményekben történő étkeztetés epidemiológiailag komoly tevékenységeinek elvégzéséhez szükséges vizsga sikeres teljesítéséhez a következő alapvető irodalmakat és törvényeket kell tanulmányozni:

a) törvény. 355/2007 Coll. (2007. június 21.) a közegészség védelméről, támogatásáról és fejlesztéséről, valamint egyes törvények módosításáról 6., 15., 16., 16., 26., 51., 52., 56., 57. §

b) A Szlovák Köztársaság Nemzeti Tanácsának sz. 152/1995 Coll. az élelmiszerekről módosított

c) A Szlovák Köztársaság Földművelésügyi Minisztériumának és a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának sz. Az élelmiszerlétesítmények felépítésére, elrendezésére és felszerelésére vonatkozó általános követelményeket, valamint a hagyományos élelmiszerek gyártására és értékesítésére, valamint a közvetlen ellátásra vonatkozó egyes követelményeket szabályozó Szlovák Köztársaság Élelmezési Kódexének címének kiadásáról kis mennyiségű élelmiszer

d) A Földművelésügyi és a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának sz. 1996. május 20-i 981/1996-100., 83. § - 116. §

e) A Földművelésügyi és a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának sz. 557/1998-100, nyolcadik fejezet - a helyes gyártási gyakorlat alapelvei 251. § - 261. §

f) A Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának 533/2007. sz. a közétkeztetőkkel kapcsolatos részletekről és követelményekről

. g) az 1782/2003/EK rendelet Az Európai Parlament és a Tanács 2004. április 29-i 8522004 sz. Határozata az élelmiszerek higiéniájáról

h) A Szlovák Köztársaság Oktatási Minisztériumának sz. 366/2007 Coll. az iskolai étkeztetési létesítmények tevékenységének és működésének részleteiről,

i) Egészségügyi Minisztérium 1. sz. 527/2007 Coll. a gyermekek és fiatalok létesítményeinek részleteiről és követelményeiről, 8. §

j) Az Egészségügyi Minisztérium sz. 526/2007 Coll. a behajtási eseményekre vonatkozó követelmények részleteinek meghatározása, 8. § - 10. §, 1. sz. 3

k) Egészségtudomány, Osveta kiadó 1989: Dekontaminálás p. 375-377, 378-379, vírusos hepatitis 384, staphylococcus fertőzések, staphylococcus enterotoxicosis 387-389, szalmonella fertőzések, szalmonellózis, bacillaris dysentery 388-389, botulizmus 392-393, toxoplazmózis 395, trichinellosis 396),

l) alapvető járványellenes eljárások és fertőtlenítés (Egészségtudomány 365-372, 375-377 oldal),

m) a sérülések elsősegély-nyújtásának elvei

Olyan eszközök, amelyekben kapcsolat lép fel az emberi testtel

a) fogyasztóvédelmi jogszabályok (A fogyasztóvédelemről szóló módosított 634/1992. Sz. Törvény módosításáról és egyes törvények módosításáról szóló 451/2004. Sz. Törvény)

b) a fertőző betegségek megelőzésére irányuló intézkedésekí (A Szlovák Köztársaság Nemzeti Tanácsának 355/2007. sz. törvénye a közegészség védelméről, támogatásáról és fejlesztéséről, valamint egyes törvények módosításáról, a fertőző betegségek megelőzéséről és ellenőrzéséről, valamint a vonatkozó szakirodalomról)

c) az emberi testápoló létesítmények telepítésével, felszerelésével és üzemeltetésével kapcsolatos higiéniai követelmények (A Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának rendelete
nem. 554/2007 Coll. az emberi testápoló létesítmények követelményeinek részleteiről)

d) egészségügyi kockázatok az emberi test ellátása során (releváns szakirodalom)

e) alapvető járványellenes eljárások és fertőtlenítés (releváns szakirodalom)

f) annak a létesítménynek a működési szabályai, amelyek a járványtan szempontjából jelentős tevékenységeket végzik
A Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának sz. 554/2007 Coll. az emberi testápoló létesítmények követelményeinek részleteiről)

g) az egyes szolgáltatások ellenjavallatai és az elsősegélynyújtás elvei sérülés esetén (releváns szakirodalom)

a) fogyasztóvédelmi jogszabályok (A fogyasztóvédelemről szóló módosított és egyes törvények módosításáról szóló 634/1992. Sz. Törvény módosításáról és kiegészítéséről szóló 451/2004. Sz. Törvény)

b) a fertőző betegségek megelőzésére irányuló intézkedések(A Szlovák Köztársaság Nemzeti Tanácsának 355/2007. Sz. Törvénye a közegészség védelméről, támogatásáról és fejlesztéséről, valamint egyes törvények (ivóvíz, ivóvízzel érintkezésbe szánt termékek) módosításáról

c) A Szlovák Köztársaság Nemzeti Tanácsának 355/2007. sz. törvénye. a közegészség védelméről, előmozdításáról és fejlesztéséről, valamint egyes törvények módosításáról (ivóvíz, ivóvízzel való érintkezésre szánt termékek)