• Belső szabályok
  • Küldetésünk és értékeink
  • 6. nagy
  • Hasznos útmutatók
  • Személyes bejelentések
  • Tehetség - fejlesztés - toborzás
  • Állások
  • A Tescónk
  • Válogatás a médiából
  • Biztonságos munka

fehérje zsír energiaforrás

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az utóbbi években népszerűvé vált, különösen azok számára, akik fogyni próbálnak. Ahhoz, hogy megértsük, miként irányítják anyagcserénket a kívánt irányba, meg kell ismerkednünk az étrendben a makrotápanyagok alapvető alapjaival.

A fehérjék, azaz a fehérjék a testünk alapvető építőelemei.

A SZÉNHIDRÁTOK gyorsan felhasználható energiával látják el a testet. Összetételétől függően változik az az sebesség is, amellyel ez az energia a testben keletkezik.

A FIBER oldható és oldhatatlan csoportokra oszlik. Rendkívül fontos az emésztőrendszer megfelelő működése szempontjából.

A FAT koncentrált energiaforrás. Telített és telítetlen formájukat ismerjük.

Vo magas szacharid diéta, a makrotápanyagok aránya a következőképpen jelenik meg: 50% szénhidrát - 25% fehérje - 25% zsír. A fő energiaforrás a szénhidrát.

Nál nél alacsony szénhidráttartalmú módban a szénhidrátok és a zsírok aránya megváltozik, a fehérjék változatlanok maradnak. Konkrétan a KetoDiet esetében az arány a következő: 5% szénhidrát - 25% fehérje - 70% zsír. A fő energiaforrás a zsírok.

KETOGÉN ÉTELMÓD

  • Szinte nem tartalmaz szénhidrátot (30-60g/nap)
  • A menü így erősen sztereotípiává válik az ételválasztásban és az ízérzetben
  • A legtöbb növényi erőforrást el kell kerülni, és fennáll a mikroelemek és rostok hiányának veszélye
  • Ez azt jelenti, hogy ki kell egészíteni a kiegészítéseket, ami jelentősen növeli a pénzügyi végrehajtást
  • "Kényszeríti", hogy nagyobb arányban fogyasszon állati táplálékot

o Nagyobb teher a májra és az epehólyagra, amelyek arra kényszerülnek, hogy az anyagcsere termékeit feldolgozzák

  • Stabil energiaelosztást biztosít

o A glükózzal ellentétben a ketonok nem okoznak ingadozásokat a vércukorszintben

o A ketonok kényelmes üzemanyagok az agy számára

  • Nem mindenki számára megfelelő

Az emberi anyagcsere bizonyos rugalmassággal rendelkezik, és ún. váltson és alkalmazkodjon, ha az egyetlen energiaforrást használja zsírok. Ugyanakkor ez nem történik meg egyetlen kattintással, és elegendő időberuházásra van szükség az átmenet következmények nélküli megvalósításához.

Az emésztőrendszer két szinten kénytelen alkalmazkodni:

  1. EMZIKATIKUS - gyorsan, néhány napig tart
  2. MIKROBIOLÓGIAI - több héttől hónapig tart.

A bélbiom aktivitása az étrendben lévő makrotápanyagok aránya alapján változik. A bél mikroflóra megfelelő működése a ketózis állapotának kiváltásának egyik fő feltétele. Ha ez nem megfelelő (nagyon gyakran nem az antibiotikumok túlzott használatának, a túlzott stressznek és a rossz táplálkozásnak köszönhető), akkor az anyagcsere egyszerűen nem teszi lehetővé az energia működésének ilyen módjai iránt érdeklődőket.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK ÉRTELMEZÉSI VONATKOZATOT AZ ALACSONY SZÉNY VÁLTOZÁSÁRA?

  • A szénhidrátokat fokozatosan csökkentjük (ideális esetben hetek alatt)
  • Fokozatosan növeljük a zsírokat (diófélék, magvak, zsíros hús, tejtermékek)
  • Gondoskodunk arról, hogy elegendő rostja legyen
  • Tartalmazza az erjesztett ételeket folyamatosan

AMIKOR A METABOLIZMUS NEM KAPCSOLÓDIK KETOSZBA?

  • Csökkentjük a szénhidrátokat, vigyázzunk, ne essünk napi 30g alá
  • Növeljük a fizikai aktivitást
  • Türelem, a bél mikrobiomjának hosszabb adaptációja, erjesztett termékek fogyasztásával támogatjuk
  • Nőknél a hormonális szabályozás
  • A súlycsökkentés során meg kell tartani a negatív energiaegyensúlyt
  • Idetartozunk a szakaszos böjtölés is

AZ ÉLELMISZEREK FELSOROLÁSA

  • Hús - mindenféle, alkalmatlan kolbász, három csomagban sütve
  • Tojás
  • Tejtermékek - teljes zsírtartalmú fehér joghurtok, túró, tejszín, tartós sajtok
  • Zöldségek - friss erjesztett forma, saláták, gyógynövények, vňate
  • Gyümölcs - avokádó, olajbogyó
  • Diófélék, magvak - korlátozott mennyiség az egyes fajok szénhidrátjainak aránya miatt
  • Zsírok - hidegen sajtolt olajok, ghí vaj, szalonna, tepertő, majonéz, mustár, pesto

KETODIETEK ÉS EGÉSZSÉG

A ketogén étrend a mai modern világban szélsőséges extrém. Mindkettő természetes és biztonságos. De hogy egészségesek-e, az már megközelítés kérdése.