A Konyhám titka című műsor receptje inspirált. Ebédeltünk apró változtatásokkal.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Fagyasztott brokkolit, karfiolt és sárgarépát főztem sós vízben 5 percig. Kiürítettem, és hagytam, hogy csöpögjenek. A halat megsóztam, megfűszereztem, csepegtem citrommal. Mindkét oldalán liszttel leporoltam.
Megmostam egy kis cukkinit és kerekekre vágtam. Megtisztítottam egy kis hagymát és három gerezd fokhagymát. Friss petrezselymet aprítottam.
Vajban, kevés olajjal kisütöttem a halat. Mindkét oldalon megpörköltem. A süteményeket áthelyeztem egy kis tepsibe.
Adtam még egy kis vajat a sülthez, először megpirítottam a hagymát, majd szeletelt fokhagymát is. Egy ideig pörköltem. Aztán hozzáadtam az összes zöldséget egyszerre. Megsóztam és megfűszereztem. Csak egy ideig sütöttem, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak. A zöldségeket egy tepsibe tettem a halak számára.
Kivettem a hűtőből Mozzarellát.
Egy darab vajat tettem a halra, mindent megszórtam reszelt sajttal.
Jól időzítettem. A sütemény éppen megsült. A sütőt 180 ° C-ra melegítették. 10 percig sütöttem, amíg a sajt meg nem olvad.
2 burgonyát külön főztem sós vízben. A megfőttekhez egy kis vajat adtam, petrezselyemmel megszórva. Mehetünk ebédelni.