A veganizmus minden szempontból nyers

háromszor

Figyelem: simplexml_load_file (http://www.youtube.com/oembed?url=https://www.youtube.com/watch?v=hKBpsCl-6KM&format=xml): nem sikerült megnyitni az adatfolyamot: A HTTP-kérelem nem sikerült! HTTP/1.0 403 Tiltva /data/c/1/c115bf1c-2630-4e0a-8df9-0950770faf42/dcerka.sk/web/wp-content/themes/lahanna/single.php online 75

Figyelem: simplexml_load_file (): I/O figyelmeztetés: nem sikerült betölteni a külső entitást "http://www.youtube.com/oembed?url=https://www.youtube.com/watch?v=hKBpsCl-6KM&format=xml" ban ben /data/c/1/c115bf1c-2630-4e0a-8df9-0950770faf42/dcerka.sk/web/wp-content/themes/lahanna/single.php online 75

A saláta háromszor rosszabb, mint a szalonna?

Ezen a héten néhány külföldi média egy új tanulmányt vett igénybe, amely az ételeink bolygónkra gyakorolt ​​hatását vizsgálta - bizonyos növények termelését és termesztését, valamint szénlábnyomukat. Eddig olyan tanulmányaink vannak, amelyek arra utalnak, hogy a vegánnal való együttélés akár 50% -kal is csökkenti ételeink szénlábnyomát. Az új tanulmány azonban merész állítással állt elő, és az ujjával a salátára, az uborkára, a zellerre és a zöldségekre mutatott - amelyek állítólag háromszor annyi károsanyag-kibocsátásért felelősek, mint a szalonna.

De a félkövér fejlécek gyorsan elhalványulnak, amikor megvizsgáljuk, hogyan jutott a tanulmány ezekhez a számokhoz.

Bontotta a szénlábnyomát az élelmiszerek kalóriájába - így összehasonlította mondjuk 250 kcal szalonnával/60 gramm és 250 kcal salátával/1800 gramm salátával. És olyan, mintha körtét és almát hasonlítanánk össze, de a körte és az alma jobban hasonlítana a terembe.

Ez az összehasonlítás félrevezető, mivel a vegetáriánusok és a vegánok egyike sem helyettesíti a szalonnát salátával. Mindannyian tudjuk, hogy a saláta vízben és rostokban gazdag, és nem kalóriában. Ezért nem helyettesít semmit. Jó és tele van tápanyagokkal önmagában. Nem eszek 1800 g salátát, hogy kalóriát kapjak a szalonnából.

A zsírban gazdag szalonnát a tudósoknak legalább a lencsével, a tofuval, a rizzsel vagy a vegán szalonnával kellene összehasonlítaniuk! Egyszerűen olyannal, amely legalább ugyanannyi kalóriát tartalmaz grammonként. Ez a tanulmány csak azt mutatja, hogy nem minden ételcsoport egyenlő.

És maga a tanulmány értelmezése, miszerint a vegetáriánusok nagyobb kárt okoznak a bolygón, mint a húsevők, egyszerűen félrevezető és gonosz. Összehasonlítanunk kell az egészet - a standard ételeket, valamint a vegán és vegetáriánus ételeket.

Az apró részletek kiválasztása és azokból következtetések levonása nem a jó tanulmányok módja.

Ha tud angolul, olvasson további cikkeket ebben a témában itt és itt. Nézzen meg például egy olyan dokumentumfilmet, mint a Cowspiracy, és ne higgyen minden stúdiónak. Nem ez az első vagy utolsó félreértés az egészről, károsítva a veganizmus jó ötleteit.