A veganizmus minden szempontból nyers

tészta

Kedvenc recept decemberre? Nekem mindenképpen tészta sajtos mártással és tofuval. Készítettem egy receptet a legegyszerűbb verzióhoz az Ön számára. Biztos vagyok benne, hogy ezt tökéletesen és ízlésesen tudja kezelni, méghozzá gyorsan, hogy mindenkit felkészítsen. Remek vegán recept a diákoknak is. A nyers ízt csemege élesztő adja meg nekünk, amelyet egészséges étrendben vásárol kb. 2,5 euróért, és nagyon sokáig kitart, ha nem eszi ezt a tésztát a hónap minden napján.

200-250g kukorica spagettit használtam, de használjon tetszés szerinti tésztát. Használhat tejszínt szójában és rizsben egyaránt, a bátrak számára pedig kókuszt.

Sajtos mártással készült tésztához:

- 200g tészta
- 150 óra gomba
- 250ml Alpro szójakrém
- 100 g Lunter csemege tofu
- 1/2 citromlé
- 2PL csemegeélesztő
- 1 ČL só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- meggyparadicsom ízlés szerint
- szükség szerint olaj
- választható összetevőként zöldségleves és szójakrém

A videót a sajtmártással töltött tészta teljes folyamatáról tekintheti meg:

Hagyja főzni spagettinket vagy penneinket forró vízben. Választható összetevőként zöldséglevest adtam hozzájuk. Amíg forr a víz és forr a spagetti, egy apró serpenyőben olajban megpirítom a felkockázott tofut. Készítsük el a mártást egy nagyobb serpenyőben. A szeletelt gombát olajon megpirítjuk, ha kissé aranyszínűek, hozzáadjuk az egész szójakrémet, összekeverjük és hozzáadjuk a csemegeélesztőt, sót, fekete borsot és citromot. Süthet cukkínit vagy más zöldséget gombával. Ha brokkoli mellett dönt, akkor a végéhez adnám, különben megkóstolja a brokkoliszószt, ami szerintem nem olyan finom.

Fokozatosan adjuk hozzá a fűszereket és kóstoljuk meg, hogy ne vigyük túlzásba sóval vagy citrommal. Hozzáadhatja a Lunter szójakrémet is. Hagyjon mindent bezárni. A mártás sűrűsödni kezdhet, és nyersen viselkedhet. Ha hígítani akarja, adjon hozzá egy kevés vizet ”a spagetti húsleveshez. Ezért adtam hozzá zöldséglevest.

Amikor a tészta megfőtt, lecsepegtetjük őket, és hozzáadjuk a serpenyőbe mártáshoz, és összekeverjük. Vagy rétegezzük a mártást a tésztára. Tőled függ. Végül hozzáadjuk a sült tofut és a paradicsomot. Gyors és nagyszerű tészta sajtos mártással, tofuval és gombával.