Akár köretként, előételként vagy főételként - a salátáknak nemcsak a hisztamin intoleranciában szenvedőknek kell az étrend szerves részét képezniük.

alates

Uborka-nektarin saláta bazsalikommal

Egyszerű saláta, amely kellemesen felfrissíti a forró nyári napokon. Szükségünk van: 2 uborka 3 nagy vagy 4 közepes nektarin 1 csésze friss bazsalikom 1 mész Eljárás: Tisztítsa meg az uborkát, hámozza meg a nektarint. Vágjuk kockákra, és tépjük le a bazsalikomot. Óvatosan keverjük össze, és csorgassuk le lime levével. Azonnal fogyasztunk. Jó étvágyat! Hasonló cikkek: Saláta grillezett cukkinivel és […]

Waldorf saláta

A Waldorf-salátát először 1893-ban készítette el Oscar Tschirky a Waldorf Astroriában található maître d’hôtel épületében. Az eredeti recept csak zellert, vörös almát és majonézt tartalmazott. Dióféléket és szőlőt fokozatosan adtak hozzá. Sokan helyettesítik a majonézt fehér joghurttal. Szükségünk van: 2 piros almára, 3 szár zellre, egy marék dióra (attól függően, hogy melyiket tolerálod), fehér joghurtos jégsalátával […]

Cukkini spagetti bazsalikomos pestóval

Könnyű étkezés kielégítésére. A spiralizáló segítségével elkészítheti a gyönyörű spagettit. Szükségünk van: 2 nagy cukkiniolajra (olíva, kókuszdió, repce.) Friss bazsalikom gerezd fokhagyma dió (kesudió, fenyő,… attól függően, hogy mi toleráljuk) só bors Először megtisztítjuk a cukkinit a zöld héjától. Géppel készíthetünk cukkini spagettit (megtalálhatja az interneten […]

Quinoa saláta

A quinoa a teljes fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek erőteljes forrása. A saláta összetevői választásunk szerint változhatnak, vagy a hisztamin intolerancia reakciói. Szükségünk van: 200g quinoa fél uborka 2 sárgarépa 3 retek 1 sárgabors paprika só Quinoa az utasításoknak megfelelően főzzük meg, és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Vágja le a zöldségeket, reszelje le a sárgarépát, és keverje bele […]

Saláta grillezett tökkel és sárgarépával

A tök szezonban mindenképpen ne hagyja ki ezt az ízletes salátát! Próbáljon meg egy alacsony hisztaminszintű hokkaido tököt használni. Készítsen négy adagot kevesebb, mint 25 perc alatt. Szükségünk van: 1 csokor bébirépára 600g tök (hokkaido), meghámozva, vékonyra vágva 100g vegyes salátalevélbe ½ csésze pekándió, pirított, durvára vágott 100g ricotta olívaolaj só, bors […]

Rizs saláta

Kiváló hideg saláta, amely gyors és ízletes ebédként szolgál a forró napokon. Meg kell jegyezni, hogy nem minden hisztamin tolerálja a szárzellert és egyéb összetevőket, alkalmazza a receptet kedved szerint. Az elkészítés körülbelül 30 percet vesz igénybe, és az összetevők körülbelül 2-3 adagot tartalmaznak. Szükségünk van: 1 csésze hosszú szemű rizsre, 2 zellerszárra, apróra vágva […]

Saláta grillezett cukkinivel és tojással

Ez a kiváló saláta különösen alkalmas vacsorára, a nyári napokon mindenképpen felfrissül napközben. Testreszabhatja a receptet és megváltoztathatja a zöldségeket. Az összetevők két adagban vannak. Amire szükségünk van: 1 bors 1 cukkini 1 uborka 2 tojás olívaolaj-fűszerek (amelyeket tolerál) só Eljárás: Hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk fel, keverjük össze olívaolajjal, fűszerekkel […]

Búza zöldségekkel

Szükségünk van: 1/2 csésze búza 2 csésze víz 3 retek egy kis sült saláta kitûnõ 2 sárgarépa 1/2 még egy kevés zöld banán (elhagyhatod) 1 újhagyma egy csipet kurkuma, rascu, só és bors 1 evõkanál mandulapüré (velős, megtalálhatja a bioboltokban) 2 evőkanál kókuszolaj csipet juharsziruppal Elkészítés: Tisztítsa meg a zöldségeket, hámozza meg a sárgarépát és vágja apró kockákra. […]