Ne legyél cukorka

Valamikor Jack Lalanne, a világ fitneszének "régi atyja" azt mondta, hogy "a testmozgás a király, a táplálkozás pedig a királynő". Ma 93 éves, és már a 20. század közepén hirdette az étrend valódi alapelveit, amelyek magukban foglalták a cukorfogyasztás minimálisra korlátozását. A cukorral kapcsolatos legjobb hasonlata az volt, hogy "ne legyél cukorka ember, ez ugyanaz, mint egy alkoholistának, akinek tartózkodnia kell". Kicsit alább megnézheti nagyszerű videóelőadását.

ember

Több mint valószínű, hogy ezekben az években biztosan bolondnak tartották, de állításai ma is érvényesek. Ma 93 éves, és állításait nem csak az idő igazolta, hanem az is, hogy mennyi ideig él.

Csak összehasonlításképpen, mint egykor:

* 1700-ban egy személy átlagosan körülbelül 1,8 kg cukrot fogyasztott évente
* 1800-ban az átlagember évente körülbelül 8 kg cukrot fogyasztott
* 1900-ban az átlagember évente körülbelül 40 kg cukrot fogyasztott
* 2009-ben az amerikaiak több mint 50% -a napi 225 g cukrot fogyaszt el, ami körülbelül 82 kg cukrot jelent évente

Ma a cukor szinte mindenhol megtalálható. A dolgozó emberek nem sokat gondolkodnak azon, hogy mit fogyasztanak. A kritérium legalább enni.

A cukor megtalálható limonádékban, gyümölcslevekben, sportitalokban, szinte minden feldolgozott ételben el van rejtve, a perecből a Worchester mártáson át a sajtkenésig. Néhány gyermek étkezési helyettesítőjében is annyi cukor van, mint egy doboz Coca-Cola-ban, ezért a kisgyermekeket anyagcserével mérgezik az első napon, mielőtt szüleik ilyen mesterséges táplálékot kezdenek nekik adni. Ezért nem csodálkozhatunk azon, hogy elhízási járvány tört ki a világon.

A cukor nagyon rossz, de ez az édesítőszer sokkal rosszabb

A cukor sok ételben megtalálható, és sok kárt okoz. Nemrégiben azonban egy olcsóbb édesítőszer váltotta fel: a fruktóz, amelyet többnyire kukoricaszirupból készítenek. A fruktóz fogyasztása sokkal rosszabb, mint a zsír vagy a cukor fogyasztása.

Miért van ez így:

  • a fruktóz növeli a húgysav mennyiségét, csökkenti a nitrogén-oxidot, ami viszont növeli a vérnyomást és potenciálisan károsíthatja a vesét
  • a húgysav növekedése a test krónikus gyulladásához vezet, amely messzemenő hatással van az egész testre (például a krónikus érgyulladás szívrohamhoz és szélütéshez vezethet, sok tudományos bizonyíték van arra is, hogy egyes rákos megbetegedések gyulladás okozza
  • A fruktóz megtéveszti a testedet az étvágyszabályozó rendszer kikapcsolásával, ami súlygyarapodáshoz vezet
  • Bár a fruktóz nem provokálja az inzulint, elnyomja a ghrelint (az éhség hormonját), és nem stimulálja a leptint (a jóllakottság hormonját), ami miatt több ételt fogyaszt.
  • a fruktóz gyors súlynövekedést okoz a hasi részben (sörhas), csökkenti a koleszterin HDL-összetevőjét, növeli a koleszterin LDL-összetevőjét, növeli a triglicerideket, a vércukorszintet és növeli a vérnyomást, amelyek mind a metabolikus szindróma tünetei
  • a fruktóz anyagcseréje nagyon hasonlít az etil-alkohol anyagcseréjéhez, amelynek számos mérgező hatása káros hatással van a májra
  • a fruktóz megnöveli a húgysav mennyiségét, amely egy összetett folyamat révén a sejteket gyorsabban égeti meg hajtóanyagukkal (ATP), ami "sejtsokkhoz" és ennek következtében a sejthalál növekedéséhez vezet, mivel a sejtek hajlamosak az oxidatív károsodásra
  • A táplálkozás legnagyobb problémája, hogy a glükóz (közönséges cukor) elősegíti a fruktóz felszívódását, ezzel megsokszorozva a negatív hatásokat

A cukor érzékenysége még rosszabbá teszi

Szakértők azt tapasztalták, hogy a cukor aktiválja a saját anyagcsere útját a szervezetben, ami azt jelenti, hogy minél több cukrot fogyaszt, a teste annál hatékonyabban szívja fel, és annál nagyobb kárt okoz a cukor. A test „érzékennyé” válik a cukor bevitelére. Minél tovább tart ez az állapot, annál mérgezőbb hatással lesz ez az állapot a testére. A kutatások megerősítik, hogy a cukorfogyasztás nélküli két hét is csökkenti a szervezet cukorérzékenységét. Ön is kipróbálhatja. Két hétig ne fogyasszon cukrot, és nagy különbséget fog érezni.

A gyümölcs jó vagy rossz?

Gyümölcsevéskor vegye figyelembe, hogy ezek fruktózt tartalmaznak, de különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek csökkentik a fruktóz veszélyes hatásait. A gyümölcslevek viszont majdnem ugyanolyan károsak, mint a limonádék, mert egy pohár gyümölcslé sok koncentrált, antioxidáns nélküli fruktózt tartalmaz, amelyeket a gyümölcslé-folyamat elpusztít. A gyümölcs minden bizonnyal hasznos a szervezet számára, de meg kell jegyezni, hogy a fruktóz maximális napi adagja nem haladhatja meg a 70 g-ot. Tehát a gyümölcsfogyasztást is ellenőrizni kell.

Összehasonlításképpen nézze meg, hogy egy átlagos méretű gyümölcsben hány gramm fruktóz van:

* lime 0g
* citrom 0,6 g
* kivi 3,4 g;
* csésze eper 3,8g
* 10 meggy 3,8g
* 1 ananászszelet kb. 4,0 g
* rózsaszín vagy piros grapefruit 4,3g
* csésze málna 3g
* csésze áfonya 0,7 g
* csésze fekete málna 3,5 g
* nektarin 5,4 g
* fél papaya 6,3 g
* banán 7,1 g
* csésze áfonya 7,4 g
* alma 9,5 g
* 1/16 görögdinnye 11,3 g
* 1/2 mangó 16,2 g
* csésze szárított füge 23g
* csésze szárított sárgabarack 16,4 g

Ne legyél cukorka, inkább "munkamániás", aki tehetségén, karrierjén, álmain, céljain és vágyain dolgozik, és "lépéseket" tesz a minőségi üzemanyaggal, amely javítja hardverét (egészsége), szoftverét (agya) és akkumulátorait (fitnesz) ). Keresztben tartjuk az ujjainkat.