Fotó: Westend61/Getty Images

volumetrikus

Legalább egy fénykép Ön előfeltétele: Fogyasszon nagyobb adag alacsony kalóriatartalmú ételeket (például brokkolit) és kisebb adagokban magas kalóriatartalmú ételeket (például kekszet). (Kapcsolódó: Ez a diéta és edzésterv segít elérni a célját 80 nap alatt - de ez is biztonságos?)

A Volumetrics egy Barbara Rolls, Ph.D. alkotta étrend-terv, amelyet három útmutató, The Vol (19459005) (1) tett közzé.

Melyek a diétás volumetria szabályai?

A Rolls azt javasolja, hogy minden étkezéskor fogyasszon alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöt és zöldséget, fogyasszon sok salátát és húsleves alapú levest, valamint korlátozza az uzsonnákat, desszerteket és más magas zsírtartalmú ételeket. Az Ultimate Volumetrics Diet-ben a kalóriasűrűség alapján négy kategóriába sorolják őket. Az 1. kategóriába olyan alacsony kalóriatartalmú ételek tartoznak, mint a gyümölcsök és a nem keményítő vegetáriánusok, amelyek szerint szabadon fogyaszthat. A 2. kategóriába a teljes kiőrlésű gabonák, a sovány fehérjék és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek tartoznak, ezért "ésszerű adagokban" kell fogyasztani. A 3. kategóriába tartozik a kenyér és a durvább hús és tejtermékek, amelyeket kisebb adagokban kell fogyasztani. A 4. kategóriában a legmagasabb kalóriasűrűségű ételeket kell leginkább korlátozni: desszertek, sült diófélék és magas zsírtartalmú hús.

Az alacsony kalóriatartalmú ételek előnyben részesítésének gondolata természetesen nem kizárólagos a Volumetrics étrendjében. A WW (korábban Weight Watchers) alacsonyabb kalóriasűrűségű pontrendszert is használ, amely kevesebb pontba kerül. A Noom, egy több ezer embernek szánt súlycsökkentő alkalmazás, az ételeket zöld, sárga és vörös kategóriákra osztja a legalacsonyabbtól a legmagasabb kalóriasűrűségig. A Kroger's OptUP kalóriasűrűsége, valamint telített zsír- és cukortartalma van, és figyelembe veszi az 1 és 100 közötti ételeket.

Milyen előnyei és hátrányai vannak a volumetrikus étrendnek

A Volumetrics diéta nagy előnye, hogy a legegészségesebb étrend. Samantha Cassetty, R. D., azt mondja: "A gyümölcsökre és zöldségekre összpontosítva azt jelenti, hogy megkapja a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi vegyületeket." (Az alacsony kalóriatartalmú termékben magas a rosttartalom - az étrend legfontosabb tápanyaga.) És a Volumetrics hatékony módszer lehet a fogyás éhezés nélküli elősegítésére - mondja Cassetty.

Másrészt ösztönzi az Ön számára jó kalóriatartalmú ételek jelenlétének csökkentését. "Az egészséges zsírok korlátozása nem ideális" - mondja. Zsírok, zöldségek. "Előfordulhat, hogy olyan ételek, mint a dió, a dióvaj és az avokádó, alacsony energiasűrűségűek (kalóriákkal), a húsleves alapú levesek pedig idáig eljutnak." Ezenkívül az egészségügyi zsírok olyan vegyületeket is tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladásokat, amelyek hozzájárulhatnak a fogyáshoz, mondja. Ráadásul az Ultimate Volumetrics Diet hangsúlyozza a kalóriák és a kalóriák elvét, amelyet sok táplálkozási szakember úgy gondol, hogy egyszerűsíti anyagcserénk működését. Ennek eredményeként az olyan ételek, mint a zsírmentes tanyasi öntetek, amelyek gyakran cukrot tartalmaznak, a 2. kategóriába tartoznak, míg a táplálóbb avokádók és a tojások a 3., az olívaolaj pedig a 4. kategóriába sorolhatók. Furcsának tűnik, hogy egy egészséges, mediterrán az étrend elengedhetetlen Az olyan élelmiszerek, mint az olívaolaj, "korlátozott" 4. kategóriájú skálán lennének, nem?

Hogyan néz ki a minta Volumetrics étrend

Íme egy példa arra, hogy mi következik a nap a volumetria után: A szakértők egyetértenek: még akkor is, ha fogyásról van szó

  • Reggeli: Zabpehely reszelt cukkinivel, apróra vágott almával és fahéjjal
  • Ebéd: Saláta zöldségekkel, grillezett csirkével, csicseriborsóval és könnyű öntettel
  • Vacsora: párolt brokkoli és karfiol, fekete olajbogyó és alacsony cukortartalmú tengeri szósz
  • desszert vagy snack: bogyók joghurttal