Az almaszezonnak nincs vége a régiónak, és ez azért jó, mert az almának végtelen felhasználása van a konyhában!
Nyersanyagok
Leírás
Ha édes reggelit szeretne, a lédús almás palacsinta meglepetést okozhat családjának. A sajt-fahéj töltelékkel együtt tökéletes párost alkotnak.
Ha a palacsinta az egyik kedvenc ételed, akkor édes amerikai banánpalacsintát vagy nem hagyományos túrós palacsintát is foglalj a családi receptedbe.
Tudtad?
Lehet, hogy arra gondolsz, hogy a palacsinta nem ideális egészséges alternatíva a reggelihez. Ezért kínálunk nektek egy receptet az almás palacsintához. Az alma nemcsak ízt és gyümölcslevet ad a palacsintához, de mivel a liszt nagy részét egészséges almára cseréli, könnyebben emészthetőek is. Magában a receptben még egy csipet cukrot sem adunk hozzá, ezért válasszon lédús és édes almát.
TIPPEK:
Úgy érzi, hogy a tészta túl sűrű és több folyadékot kell hozzáadni? A durvábbra őrölt teljes kiőrlésű liszt több folyadékot szív fel, így a tészta konzisztenciája változhat, és a használt liszt adott típusától függ. Ezért szükség esetén adjon hozzá folyadékot a recepthez.
Az alma túl lédús, és úgy érzi, hogy a tészta ritka? Egyszerűen megszórjuk a lisztet. Ne félj a rögtönzéstől - türelemre van szükség az almás palacsintához.
A palacsintatésztát nem kell édesíteni, ezért a receptünkhöz nem adtunk cukrot, csak a sajt-fahéj töltelékhez ment. Ha azonban van nyelved, adj egy evőkanál cukrot magához a tésztához.
Megmaradtak megtisztított almamaradványok? Ne dobd el őket. Tegye félre őket, és tegye a tizedik almakarikákat vanília mártással.
Megközelítés
Öblítse le a mazsolát forrásban lévő vízzel, és tegye félre.
Az almákat hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. A vajat lassú tűzön felmelegítjük, hozzáadjuk a kis kockákra vágott almát és a fahéjat. Pároljuk kb. 3 percig.
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet szódabikarbónával, egy másik tálban verje fel a tojást és a tejet.
Adja hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, és keverje össze.
Adjunk hozzá főtt mazsolát és hűtött párolt almát a tésztához.
Süssünk egy csepp olívaolajban, amíg az almás palacsinta aranyszínű nem lesz.
Egy tálban alaposan keverje össze a puha túrót fahéjjal, cukorral és egy csipet sóval, és hagyja kihűlni a hűtőszekrényben.
Almás palacsintákat kínálunk melegen, hűtött fahéj túróval.