Alma érik kertjeinkben. Nem tudsz mit kezdeni velük, vagy szereted az almás süteményeket? A mai nap egy újabb almás recept az Ön számára.
Az almás rétes elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:
Tészta
250 g sima liszt, egy csésze langyos víz, 1 evőkanál kenőcs, 1 teáskanál ecet, egy csipet só és 1 tojássárgája.
Szitáljuk a sima lisztet, keresünk egy csésze langyos vizet, amelyhez egy evőkanál kenőcsöt, ecetet, sót és tojássárgáját adtunk. Jól elkészítjük a tésztát, készítünk cipót. Tegyük lisztezett deszkára, és fedjük le egy fűtött tálval. Fél óra múlva kissé tekerje meg a tésztát, óvatosan húzza ki a lisztezett terítő érintését, olvasztott vajjal dörzsölje, csorgassa le rummal.
A vajra szórjunk egy keveset sült zsemlemorzsával, finomra vágott (hámozott) almával, fahéjas cukorral, és csepegtessük meg újra olvasztott vajjal. A jobb íz érdekében adhatunk hozzá egy kis reszelt citromhéjat, egy marék finomra vágott, meghámozott mandulát, egy marék mazsolát.
Asztalt használva óvatosan tegye a tésztát egy kivajazott tepsire, és az egész rétest langyos vajjal dörzsölje meg. Jól felforrósított sütőben aranyszínűre sütjük, és megszórjuk vaníliás cukorral.