Az elején leszögezem, hogy ez nem recept az egészséges táplálkozás szerelmeseinek;) De azt gondolom, hogy egyszer-egyszer élvezhetjük a szalonnát. Nagyon szerettük ezeket a palacsintákat, ezért úgy döntöttem, hogy megosztom veletek;)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Nincs semmi bonyolult ebben a receptben. Keverje össze az összes száraz hozzávalót. Adjunk hozzá tejet, ecetet, olvasztott vajat, tojást. Sima tésztát készítünk. Ha az ecetet tejjel kombinálva helyesen értettem, akkor létre kell hoznia az ún aludt tej.
A serpenyőbe csepegtetek egy csepp olajat, amelyet papírszalvétával egy serpenyőre terítettem. Ez biztosítja, hogy csak annyi olaj maradjon a serpenyőben, amennyi a palacsinta sütéséhez szükséges. Sütés közben általában olajszalvétát használok a serpenyő adagok közötti áthaladásához. Érdemes megforgatni a palacsintákat, amikor "lyukakat" készítünk, hogy azok ne ragadjanak;)
Az elkészült palacsintára sült szalonnát teszek, és ráöntöm a juharszirupra. Nagyon szeretem ezt a kissé őrült sós és édes kombinációt, így elegem van abból a szirupból. Ez brilliáns! Körülbelül 14 palacsinta került ki ebből a tételből.