Amikor két hónappal ezelőtt felfedeztem Rasmus Nielsen cikkét, őszintén elmosolyodtam. Fel akartuk érni a természetet, választottunk egy parancsikont, és a táplálék-kiegészítők sivatagában kötöttünk ki. Rasmus iránytűt kínál, de mindenkinek meg kell találnia a saját útját.

omega

A körülöttünk lévő világ sokkal gyorsabban áramlik, mintha szeretnénk. Annak érdekében, hogy fenntartsuk a versenytempót, amelyet a munkahelyünkön elvárnak tőlünk, egyszerű megoldásokat keresünk az időmegtakarítás érdekében. A legnépszerűbb módja annak, hogy értékes perceket játsszon a munka vagy a kényelem szempontjából, ha legalább egy fő ételt eldob, és helyettesít egy olyan energia töltéssel, amely romboló hatással felrobbantja a testünk molekuláris folyamatainak koncertjét. Leggyakrabban a reggelit, a nap legfontosabb étkezését ugrálom. Sokan megszabadulnak az ebédtől is, amelyre a vacsora királyi fogás. Váltakozó éhezés és lakoma körülményei között a test kényelmesen növekszik zsírpáncélzattal, és az edények hajlékony tömlőből merev, eldugult csövekké válnak. A megoldás a testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend. Könnyű megnézni, de nehéz megvalósítani.

A nagy hősök rendíthetetlen akarata elbűvöl bennünket könyvekben és filmekben, de ritkán találunk ilyet azokban, akik reggel a tükörbe néznek. A mai kalóriacsapdák világában keressük a módját a farkas táplálásának (gyakran szakadásig) és a juhok egészben tartásának, bár nagyon rossz állapotban. Vészhelyzetben ezért nem a testünk szinte korlátlan regeneráló képességeit vizsgáljuk, hanem az egészség, a boldogság és a szeretet gyógyszerészeti isteneit. Woodoo babákká válunk a kémiai reakciók kezében, amelyek pozitív hatását gyakran vitatják. A tudományos bizonyítékok súlya alatt meggyőzhetjük saját testünket arról, hogy a modern tudomány nem téved. Egy Mr. A placebo gyakran elintézi azt, amit a tudományos közösség nem ítélt meg rosszul.

A múlt század végén a bőség és a rengeteg miatt a szív- és érrendszeri betegségek az epidemiológiai globális mortalitási táblázatok slágerévé váltak. Annak ellenére, hogy mindannyian a fejünkben hordozzuk a megoldás receptjét, az emberek a terápia fogalmát részesítették előnyben a nyugati világban. Csodálatos esszenciákat és gyógymódokat kerestek, amelyek helyreállítják a szív elveszített erejét, a vénák rugalmasságát és vitalitását. Az 1970-es években a tudósok észrevették, hogy a világon egy kicsi közösség tévelyeg, akik a látszólag nagyon egészségtelen étrend ellenére sem voltak kitéve civilizációs betegségeknek. Az inuitok, más néven eszkimók eredetileg a Csukcs-félszigetről származnak. Vándor őseik elhagyták hazájukat, hogy később felfedezzék Észak-Amerika varázsát. Életüket monotematikus étkezési mód, kevés zöldség, gyümölcs vagy gabonafélék, sok hal és hús, valamint nagyon zsíros természetes termékek jellemezték. Tudomásunk szerint az eszkimóknak állítólag szívinfarktusban és agyvérzésben haltak meg, mint egy futópadon, de semmi ilyen nem történt az életükben. Élelmiszer-összetevőik elemzése során a tudósok nagy adag omega 3 zsírsavat vettek be, amelyek bőségesen vannak halolajban. Az erek csodálatos védője megjelent a táplálék-kiegészítők világpódiumán. A taps nagy volt és szüntelen.

Ez a felfedezés egy kis forradalmat indított el a nagy macska mögött. A szív- és érbetegségek elleni keresztes hadjárat felrobbantotta a bombát. Egy átlátszó tabletta állítólag megoldotta a modern civilizáció betegségét - a falánkságot. Nagyjából az emberek halolaj tablettákat kezdtek el fogyasztani, lazacba tömték magukat, és céltudatosan kutatták ennek a csodálatos molekulának a különböző forrásait. Emellett továbbra is megdöntötték az olimpiai rekordokat a nagy dózisú cukrok és zsírok bevitelében. És csoda, hogy a világcsoda nem történt meg. Az érelzáródás miatti halálozás tovább nőtt, emelkedett, és attól tartok, hogy még sokáig emelkedni fog. Végül, független klinikai vizsgálatok nem mutatták ki az omega 3 zsírsavak terápiás hatását. Ennek ellenére az OMEGA továbbra is kiemelkedő maradt, és a detronizációra nem került sor.

Az év 2015. Rasmus Nielsen, a Kaliforniai Egyetem genetikusa cikket publikál a neves Science tudományos folyóiratban a természet genetikai trükkjeiről, amelyek megmentették az inuitokat az "egészségtelen életmód" okozta idő előtti haláltól. A természet egy sámán, aki csodákat tesz a várakozásra. Ebben az esetben olyan génekkel játszott, amelyek a zsíranyagcserét szabályozó enzimeket kódolják. Figyelemre méltó, hogy az európaiak csupán 2% -ának van hasonló változás a génállományában. Utcanyelvre lefordítva az inuti és az európaiak máshogy kezelik a zsírokat (vagy zsírsavakat). Míg eszkimókban a megemelkedett zsírszint energia-raktárként szolgált vészhelyzetben és éhezés idején, addig az európaiaknál céltalanul vándorolnak a véráramban, és mit keresnek.

Nem fogja megtéveszteni a saját testét. Minden lecke tanulságos. Az omega-3-zsírsavak története megmutatta, hogy a természet megváltoztathatja genetikai helyzetünket, hogy még barátságtalan körülmények között is életben maradhassunk. Kíváncsi vagyok, képes-e megbirkózni azzal a bőséggel, amely pestisként zabált bennünket egy angol úr elegáns öltönyében. Talán egyszer felismerünk egy jótékony mutációt, amely egy hamburger nagy részét egy vödör titkos receptet tartalmazó édesített itallal életet adó szuperélelmiszerekké változtatja az igazi szuperhősöket. De addig az egészségbiztosító társaságok nagyon izzadni fognak.