Segítenek a fogyásban, és akár cukorbetegek is megehetik őket! Ezek olyan édesítőszerek, amelyeket egyes élelmiszerekhez adnak a cukrok helyettesítésére. Sokan azonban tisztelik őket, és tudják, hogy ők sem a legjobb győzelem, ha karcsú alakot kell fenntartani. Vagy ez más?!

Édes - olyan íz, amely nélkül sokan el sem tudjuk képzelni az életet. Ez inspirációt jelent számunkra, ugyanakkor provokáció is. Igen, a cukor gyakran visz be ízlelőcsatornáinkba, mámorító érzést, eufóriát, de ha haraggal túllépünk rajta, mi sem tudtunk ellenállni. Mindannyian találkoztunk már azzal az állítással, hogy az édességeket korlátozni kell, gyakran mélyreható elemzés nélkül, és csak a trend nézetei alapján. Testünk számára azonban az "édes" energia ugyanolyan fontos, mint a zsírok, fehérjék és egyéb elemek, amelyek nélkül nagy problémánk lenne a munkával.

Olvassa el még: Ez a rossz szokás az átlag alatti értelemmel társul: Az alacsony IQ jele!

Vannak azonban köztünk olyanok, akik a karcsú alak megőrzése érdekében tagadják a cukrot. A nem kalóriatartalmú édesítőszerek ideális megoldást jelentenek, ha édesszájúak vagyunk, ugyanakkor meg akarják őrizni a kalóriabevitelt. Teljes értékű helyettesítőként szolgálnak a cukor édes ízéhez, és semmilyen módon nem kell aggódnod miattuk. Ezt az állítást megerősítette a legutóbbi, Londonban tartott 3. tudományos konferencia.1

Természetesen naivitás azt gondolni, hogy amikor édesítőszerekkel diétázik, reggeltől estig ehet "édeset".

"Az édesítőszerek segítenek a fogyásban, nem szabad azonban elvárnunk, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek önmagukban fogyást okozzanak; hasznosak lehetnek, ha cukrok helyettesítésére használják a cukor energia bevitelének csökkentése érdekében ”- mondta Dr. John Sievenpiper, a Torontói Egyetem docense. 2

Cukorbetegeknek is alkalmas

Az édesítőszerek a fogyás mellett a cukorbetegeknek is segítenek. Akár természetes, akár mesterséges édesítőszerről beszélünk, ezek mind helyettesítik az édes ízt, és lehetőséget adnak a cukorbetegeknek arra, hogy különféle csemegék vagy éppen édesített esti tea formájában élvezhessék az édes ízt. Ezt az állítást megerősítették az említett konferencia következtetései is, amelyeken a szakértők egyetértettek A cukor édesítőszerekkel történő helyettesítése hasznos lehet a cukorbetegek glükózkontrolljának elősegítésében.3 A konferencia következtetései azt is kimondták, hogy nincs bizonyíték arra, hogy az édesítőszerek káros hatással lennének az inzulinérzékenységre vagy a bél mikroflóra általános egészségi állapotára.

leginkább

A hozzáadott cukrok mennyisége csökken

Az elmúlt évek azt mutatták, hogy a fogyasztók körültekintőbbek a kalóriabevitel és az elfogyasztott cukor mennyisége tekintetében. Növekszik az ásványvizek és a forrásvizek fogyasztása, valamint a könnyű, vagy nulla vagy nulla kalória tulajdonságú ízesített italok fogyasztása. Ez az egyik oka annak, hogy az üdítőital-gyártók elkötelezték magukat arra, hogy 2020-ig további 10% -kal fokozatosan csökkentik az italok hozzáadott cukor tartalmát, és ezáltal hozzájárulnak az ételtől fogyasztott kalóriák teljes csökkentéséhez.

2000 és 2015 között a közös erőfeszítések 12% -kal csökkentették a 100 ml ital átlagos kalóriatartalmát, 2020-ra pedig további 10% -ot csökkentenek. Az, ahogyan ezt a célt el akarják érni, többféle formát ölthet. Az egyik az ún újrafogalmazás, a receptek fokozatos módosítása, amely csökkenti a cukor mennyiségét az italokban még kalória nélküli édesítőszerek, például stevia használata esetén is.

A másik az innováció, vagyis vadonatúj italok széles választéka, legalább 30% -os energiaérték-csökkentéssel vagy teljesen kalóriamentesen, és támogatja az ásványvíz fogyasztását. Ezeknek a lépéseknek köszönhetően a választás mindenki számára ízlés és személyes preferenciák szerint bővülni fog. Még azok is, akik azért őrzik a kalóriákat, mert akarják vagy muszáj, de azok is, akik édes italokat szeretnének élvezni az energia feltöltése érdekében.