A kellemetlen fáradtság és a kimerültség érzése néha eláraszt mindannyiunkat. Ha ekkor fizikai vagy szellemi teljesítményt követelnek el tőlünk, gyakran a testet bátorító és energiát adó „élethosszig tartó” emberekhez nyúlunk. Nincs szükség semmilyen alkímia keresésére, a mágikus hatások mögött természetes pszichostimulánsok állnak. Ezek közül a leghíresebb a koffein.

hogy

A koffeint évszázadok óta használják stimulánsként. Ez a több növényben található természetes anyag jelentősen befolyásolja az idegrendszer aktivitását. Különösen népszerű, mert elnyomja a fáradtságot, növeli az energiát, a figyelmet, a szellemi teljesítményt, az állóképességet, felgyorsítja a reakcióidőt és pozitívan befolyásolja a hangulatot.

Segít néhány migrénes és vérnyomáscsökkenésben szenvedő embernek. Megfelelő lenyelés és az ajánlott napi adag betartása esetén pozitív hatások jelentkeznek. Aránytalan mennyiségben ennek ellenkező hatása lehet. Ilyen megnyilvánulások lehetnek idegesség, szorongás, ingerlékenység, kézmozdulatok vagy hiperaktivitás. A maximális napi adag a testtömegtől függően nem haladhatja meg a 300–500 mg-ot. Ennek ellenére gyermekeknek, serdülőknek, terhes és szoptató nőknek, valamint személyeknek alkohol vagy gyógyszeres kezelés után teljesen kerülniük kell.

  • A kávé a szlovákok számára az otthon jólétét és a reggeli rúgást jelenti >>

Tudtad, hogy.

A koffein szintén népszerű anyag a sportolók és azok számára, akik testmozgással próbálják csökkenteni a testsúlyt. A fokozott teljesítmény és energiafelhasználás mellett serkenti az anyagcserét, és segíti a testet a glikogén- és zsírraktárak elérésében. Ez pozitív hatással van a testzsír-vesztésre, de az inzulinérzékenység beállítására is.

"Edzés előtt cukrozatlan koffeinitalok vagy kávé is alkalmas, amelyek stimulálják a testet, és az ember képes nagyobb teljesítményt és több energiát adni, ami közvetett módon segít a súlycsökkentésben" - mondja Denisa Lipovská, a bikini fitnesz szlovák képviselője és a jelenlegi Európa-bajnok. ebben a kategóriában.

Hol találhatjuk meg?

A természetben a koffein megtalálható a növények leveleiben, magjaiban és gyümölcseiben. A leghíresebbek a kávébab, a kakaóbab, a tealevelek, a maté levelek és a kvarána. Néhány üdítőhöz (energia-, kóla- és tonikital) is hozzáadják. Tartalma azonban italonként változik.

A teában található koffein (más néven tein) lassabban hat az emberi testre. Bár ugyanaz a kémiai összetétele és ugyanaz az emberi testre gyakorolt ​​hatáselv, mint a "klasszikus", a különbség az, hogy a teában található koffein az ún. tanninokat, ezért lassabban szabadul fel, és hatása tartósabb.

Kicsit a jogszabályokból

Az élelmiszerekre vonatkozó jogszabályok szempontjából a hozzáadott koffein 150 mg/l-ig aromás anyagnak minősül, és aromának nevezik (pl. Kólaitalokban). 150 mg/l felett stimulánsnak tekinthető (pl. Energiaitalokban), és ebben az esetben a termék csomagolásán fel kell tüntetni az ital nevével megegyező látómezőben található feliratot: „Magas koffeintartalom. Nem ajánlott gyermekek, terhes és szoptató nők számára ".

Ezt követően zárójelben meg kell adni a koffeintartalmat mg/100 ml-ben. Ez a rendelkezés nem vonatkozik a kávé-, tea-, kávé- vagy teakivonaton alapuló italokra, ahol a koffein ezen összetevők természetes része, nem adják hozzá az italokhoz, ezért nem említik a készítményben (pl. Jeges teák). Így a koffeint nem használják stimulánsként a kólaitalokban, de a keserű aroma miatt adják hozzá.

Szlovákiában az üdítőkben a koffein határértékét 150 mg/l-ben, az energiaitalokban pedig 350 mg/l-ben határozzák meg.