Latin név: Ctenopharyngodon idell
Halászati arány (cm): 60
Védekezési idő: védtelen
Az amur fehér nem őshonos faj, egyike azoknak a fajoknak, amelyeket csak viszonylag nemrég hoztak hozzánk. Az amurot Csehországban ültették az 1960-as években, nálunk valamivel később, 1973-ban. Hazája (ahol egyébként sokkal jobban megy, mint nálunk) a Távol-Kelet. A fehér amur telepítésének oka (valószínűleg) a halállomány bővítése és a tavak megtisztítása volt a túlzott növényzettől - ezek az amurszakértők. Az amurfehér általában 50-100 cm-re nő, de akár fél méterrel is nagyobbra nőhet, és elérheti a 40 és 50 kg-nál nagyobb súlyt. Ilyen hatalmas méreteket azonban általában csak a hazájában ér el. Ami a növekedését illeti - optimális környezetben az amur "olyan, mint a vízből" nő, ez az egyik leggyorsabban növekvő édesvízi hal. Például azt tapasztaltuk, hogy a Karakum-csatornában (szubtrópusi éghajlat) ültetett amur elérte a 5 év Sajnos hazánkban jóval lassabban növekszik a korlátozott természetes táplálék és az alacsony vízhőmérséklet miatt. A fehérurur 10-15 évig él, de kivételesen 20 év körül is.
A körülményeink tipikus helye, ahol amur megtalálható, a benőtt állóvizek, különösen az ország déli részén található melegebb területeken. A nyár folyamán, a meleg napokon az amur a vízinövényeknél a felszínen és a sekélyekben tartózkodik. Ott van minden, ami neki tetszik - rengeteg növényi táplálék és meleg víz (az ideális hőmérséklet 20-28 fok között van). Sekély és túlhevített vízben való életmódja miatt nyilvánvaló, hogy ellenáll az alacsony oxigéntartalmú és erős zavarosságú víznek. A tél közeledtével a többi pontyhalhoz hasonlóan a amur is a mélyebb vizekbe vándorol, ahol áttelelnek. Az amurok nyájban élnek, általában életük végéig. Mint fentebb említettük, növényevő hal, de táplálékhiány esetén (főleg tavasztól) állati táplálékot is kap. Kivétel a növényevő életmód alól az első életnapok, amikor egy kis amur planktonot fogyaszt. Az amur fogásait általában a pontyhorgászok rögzítik, mert az ilyen táplálék alapvetően alkalmas az amurra, de számos olyan halász is akad, aki célzottan fehér amurra horgászik algákat vagy fák leveleit. E bekezdés végén van egy érdekes dolog - próbáld meg kitalálni, hogy a fehér amur mennyi ételt fogyaszt egy kilogramm elérése érdekében? Az elfogyasztott növényektől függően legfeljebb 12-57 kg növényi táplálék!
Az amur fehér a harciassága miatt nagyon népszerű hal a sporthalászok számára. A vadászatra a legjobb időpont május és június dél körül és kora este. A sikeres csali kifli, kocka kenyér, kukorica, algák vagy a felszínen úszó kéreg. Nagyon ritkán fordul elő amur fonással vagy horgászattal. Harcolva velük, minden halász sokat izzad, mivel nagy és harci hal. Az amur váratlan tüdejéről ismert (különösen a part közelében), és sok halász már kiugrott a leszállóhálóból - ugyanez vonatkozik a parton történő halak kezelésére is - különös hangsúlyt kell fektetni arra, hogy a halak, amikor a part mentén dobni nem ártott. Érdemes megemlíteni az amur és a boróka hasonlóságát is, különösen kisebb egyedeknél. Egy tudatlan halász összezavarhatja őket, majd korai életkorban eldobhatja ezeket a hatalmas növekedési potenciállal rendelkező halakat.
A fehér amur a természetben nem pusztul el a szlovák vizekben, ezért előfordulását mesterséges ültetés feltételezi. Eredetének területén az Amur 4-5 éves korában érik meg. A súrlódás júniusban zajlik erősen áramló patakokban, sziklás fenékkel. A szikrák szabadon lebegnek a vízoszlopban. Az amur fehér nagyon termékeny hal, és egy nagy ikernačka több mint 1 500 000 tojással (általában több százezerrel) rendelkezhet.