Puha, könnyű, lédús és kellemesen frissítő sütemény az ananásznak köszönhetően. Szülinapjára sütöttem. Fantasztikus íze volt. Kiváló recept a piskótához, ajánlom.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Test: A tojásokat a legjobb szobahőmérsékleten verje fel kissé a habba. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, és vastag könnyű habbá verjük körülbelül 10 percig. Keverje össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport, szitálja és fokozatosan keverje össze a tésztát egy tésztában kb. Keverje össze óvatosan egy irányban alulról felfelé. Öntsön olajat és tejet a tál szélére, és óvatosan keverje bele a tésztába.
Öntsük a tésztát egy tortaformába (26 cm), amelynek alját sütőpapírral kibéleljük. A tésztát egyenletesen oszlatja el és óvatosan forgassa meg a formát, hogy a tészta egyenletesen eloszlasson, és 180 ° C-os fűtött sütőben 30-35 percig sütjük. Vizsgáljuk, hogy bottal kész-e, az injekció után száraznak és tisztának kell lennie.
A megsült testet hagyja néhány percig hűlni a formában, hogy a teteje kiegyenlítődjön, majd fordítsa meg a formával, és tegye a rácsra 15 percre, hogy kihűljön. Ezután forduljon vissza, vessen egy vékony kést a forma széle mentén, és először távolítsa el a forma oldalrészét, majd az alját és hagyja teljesen kihűlni a rácson.
Krém: Hideg mascarpone, tejszínhab és cukor habverővel pár percig sűrűsödik.
A kihűlt testet 3 részre vágjuk (én fogselyem segítségével vágtam, így 3 egyenes részt kapok).
A torta összecsukása: A torta alját csöpögtetjük ananász befőttlével, kenjük be a krém egy részét, és helyezzünk ananászdarabokat a krémre, fedjük le a második résszel, és ismételjük meg az eljárást a második és a harmadik résszel. Kenje meg krémmel a tetejét és az oldalait. Hagyja az ananászdarabok egy részét a torta tetején. A tetejét tetszés szerint díszíthetjük. Olvadt forró csokoládét öntöttem, az oldalát megszórtam reszelt fehér csokoládéval. A tetejére tette a maradék ananászdarabokat.
Hagyja a süteményt néhány órán át hűtőben hűteni, lehetőleg egy éjszakán át. És szolgálhatunk. Isteni finom. A születésnapi parti elégedett volt:) A torta nagyon gyorsan eltűnt.