Sandra Támerová, 2012. március 1. 13 perc olvasás

timková

Egy ismert moderátorral készített interjúban betekintést kínálunk az egészséges táplálkozásba.

Andy Pavlik Timkova

Sok éven át rendszeresen láthattuk egy jól ismert TV reggeli műsorban. Abban az időben már lenyűgözte az étel, az egészséges táplálkozás és az életmód, ezért nem csoda, hogy ezeket a témákat "laikus" szinten kezdte foglalkozni.

Apja orvost akart, de Andy egészen más irányba ment. Ennek ellenére egyre inkább az egészség területére vonzotta, de ma ő maga azt tanácsolja a betegeknek, hogy találják meg a megfelelő alternatív táplálkozást, amely segíti őket az egészségük jobb kezelésében.

Andy Pavlík Timková moderátor arról mesélt nekünk, hogyan lehet egészséges ételeket főzni, vagy hogyan kell megfelelően betartani az ivási rendszert.

Az emberek különösen reggeli műsorvezetőként ismernek téged, ahol mindig beszívott információkat különböző egészségügyi táplálkozási tanácsadóktól. Ma az egészséges táplálkozás tanácsadójaként jelenik meg a televízióban. Elmondható, hogy az egészséges táplálkozás egyfajta életfilozófiává vált az Ön számára?

Azt hiszem, ez a küldetésem. Apám orvost akart tőlem, mivel ő maga orvos volt. Eldöntöttem, melyik iskolába menjek, de nem tudtam a matematikát, ezért nagyon nehéznek tartottam az orvostudomány tanulmányait. El sem tudtam képzelni, hogy felelősséget vállaljak a diagnózis felállításában. Végül sokkal könnyebb iskolát választottam - a színészetet. Most csak azt tanácsolom az embereknek, amit saját kezűleg tapasztaltam, láttam a saját szememmel vagy bölcs könyvekből tanultam. Soha nem térek ki más ajánlásaira, inkább azt mondom nekik, hogy olvassák el a rendelkezésre álló szakirodalmat és hozzák meg saját döntéseiket. Véleményem szerint feltételezni kell, hogy mindenki más, semmit nem lehet általánosítani. Az emberek fokozatosan tapasztalják, hogy a drogok gyakran nem működnek náluk - természetesen nem mindegyikük, de sokan megfosztják egészségüket. Azok, akik hosszú ideje betegek és évek óta sok drogot fogyasztanak, egyetértenek velem abban, hogy érzik mellékhatásukat, de nem tudnak megbirkózni vele. A megismerés legnehezebb, de legszebb módja önmagán keresztül, azon keresztül, amire a testének szüksége van - és egészen más étrendre van szüksége (nevet). Az emberek gyakran elfelejtik szeretni önmagukat. De ez egy másik dal. De nagyon összefügg az egészséggel.

Hogyan jutott ilyen következtetésekre?

Főzőtanfolyamra jártam Ing. František Haala séfnél, aki makrobiotikumokkal és az általa kezelt étrenddel foglalkozik. Amikor a test megbetegszik, el akar mondani valamit nekünk, nem tablettával akarja megoldani. Ez rövid ideig segíthet, de inkább a hosszú távokon történő futásról szól, minimális hatással. Végül fél év után több tablettát kezdünk el szedni a korábban bevett gyógyszerek mellékhatásainak gyógyítására.

Arra biztatom az embereket, hogy olvassák el John Virapen - Mellékhatás: halál című könyvét. Ebben a könyvben számos állítás szerepel a gyógyszerekről és a gyógyszergyárakról, arról, hogyan működik ez az üzlet. Nem akarok támadni az orvosok ellen, minden bizonnyal olyan jóhiszeműen írnak fel gyógyszereket, hogy kezelni fognak egy személyt, és talán fogalmuk sincs arról, hogy ezeknek a gyógyszereknek milyen mellékhatásai vannak. Figyelmeztetni akarom az embereket, hogy hallgassanak a testükre, és próbálják meg kedvükre főzni. Mert nem minden étkezésnek, amely nem tartalmaz húst, sajtot vagy tejszínt, nem kell undorítónak lennie. A húsételeket undorítóan is lehet főzni, a hús nélküli ételek viszont nagyon ízletesek. Megállapítottam, hogy az emberek a legnagyobb problémát az aszfaltozott járdáikon okozzák. Általában azt tanácsolom nekik, hogy egészségügyi problémák esetén legalább három hónapig ne egyenek fehér lisztet, cukrot, húst, sajtot vagy tejet. Tudod mi a következő kérdés? Mindig ugyanaz: És mit fogok enni egész idő alatt? Ha az emberek folyamatosan olyan anyagokat fogyasztanak, amelyek pusztítják a testet, az nem lesz rendben. A cukor pedig ebben az esetben az élelmiszer első számú összetevője, amely elpusztítja testünket. Olyan ez, mint az élelmiszeripar és a gyógyszeripar közötti megállapodás, cukrot adunk nekik, te kezeled őket. Nem akarok gonosz lenni, de úgy érzem, ez így működik. Ha már édesítenie kell, használjon rizsszirupot vagy bármilyen malátát. Vigyázz a mézzel, ez gyógyszer.

Hogyan látja az állati termékeknél? Milyen gyakran fogyasztja Ön és családja őket?

Ha választanom kell a cukor és a steak között, akkor steaket választok (nevet)! Ez bizony nem okoz akkora kárt a testemben, mint a cukor. Az emberek csak penészt és parazitákat kapnak a cukorból. Egész életükben különféle betegségek ellen kezelhetők, ugyanakkor paraziták is lehetnek a testben, amelyeket parazitaellenes kezeléssel ki lehet mosni a testből, és sokféleképpen megkönnyebbülhet az ember. Tehát a véleményem az - igen, egyél, de mértékkel. De megint mit jelent ez mértékkel? Egyesek számára mérsékelt, ha hetente négy krémtál van, másoknál havonta egy. Ami a húst illeti, figyelembe kell venni, hogy az állatok különböző módon viselkednek. Meg kell szüntetni a csirkét, amely jelentősen gyengíti a testet, különösen a vastagbelet. Cserélje le ezt a fajta húst pulykára, lehetőleg egy nagymamától, aki az udvarban van, ahol tudja, hogyan kezelte a pulykát. Hetente kétszer-háromszor főzök húst otthon, a srácok miatt. És otthont vagy biot keresek. Van olyan eszköz is, amely húsz perc alatt megtisztítja a benne lévő szennyeződéseket és hormonokat. Meg fog lepődni a tisztító folyamat során keletkező undorító sárga habtól. A húsevők számára is ez a módja.

Ma azonban a húst helyettesíteni lehet minőségi növényi fehérjével.

Fogyaszthatja a tofut helyettesítőként
húsfehérje.

Ön is elősegíti a megfelelő ivási rendszert. Azt mondod, hogy reggel felkelve legalább egy liter vizet kell inni éhgyomorra.

Másfél liter liter, ez egyedi. Be kell állítania, és ne harcoljon ellene. A víznek melegnek kell lennie, mert feloldja a nyálkát a testben, elősegíti a méregtelenítést. Meleg víz citrom kúrákkal. Ügyeljen arra, hogy ne igyon ásványvizet, sok olyan összetevőt tartalmaz, amelyekre testünknek nincs szüksége. Az ásványvíz jó fürdésre, kis mennyiségű ivásra. Étkezés után meg kell figyelnie a testét, ha tüsszögni, köhögni kezd, a teste viszketni kezd, valami nem tett jót neked, el kell gondolkodnod azon, mi volt. Leginkább E220 tartósítószer - kén-dioxid, amely közvetlenül rombolja a vastagbelet, migrént és asztmás rohamokat okoz.

Az elkészített ételek mennyire alkalmasak fogyasztásra?

Mindenekelőtt ezeknek a földrajzi szélességeken, hazánkban termesztett nyersanyagoknak kell lenniük. Leggyakrabban olyan gabonaféléket kell ennünk, amelyek a test összes szervét táplálják, nem csak egyet. Télen próbáljon meg minél több hüvelyeset vagy zöldséget párolni. Vásároljon árpadara, zab vagy tönköly, áztassa őket egyik napról a másikra, reggel főzzön puhára főzve az alaphúst. Dúsíthatja algakombinációval, amely táplálékkal is ellátja az ételt.

Finomságok a reggeli alaphúshoz szemekből: körte,
alma, szárított áfonya, tökmag
és napraforgó.

Például, amikor leveseket kóstol, adjon alternatívát a háziasszonyoknak a növényzet helyett.

Személy szerint például árpából és zabból készítek miso pasztát a levesbe. Így gazdagítom a levest magnéziummal, kalciummal, magnéziummal, cinkkel és minden más különféle alkalmas ásványi anyaggal, amelyre a testnek szüksége van. Nem készítek húsleveseket, sokkal tovább költenek, mint maga a hús. Csak zöldségleveseket készítek.

Mondja el, hogyan sikerül egészséges táplálkozást alkalmaznia a családjára. Morgás vagy tiltakozás nélkül megeszik?

Nagyon jól fogadták, de nem azonnal (nevet). Például szombaton tönköly tésztát főztem, céklát és hokkaido tököt főztem, összekevertem, szójaszószral ízesítettem és hagymával hozzáadtam a sült póréhagymát és a petrezselymet. Fantasztikus étel, elmentek ugratni magukat. A férj csak azt kérdezte, hogy mikor lesz a hús. - mondtam holnap. Most főztem hajdinát, amit nem kell áztatni. Csak főzzük 25 percig, majd tároljuk alapként a hűtőszekrényben. Reggel csak vizet adok hozzá, diót, gojit és reszelt gyümölcsöt adok hozzá. Ilyen meleg zabkásával kezdjük a napot. Amikor nincs semmi ebédem, újra elkészítem só tofuval, zöldségekkel, salátával, és finom teljes étkezésem van. Ráadásul nem tölt hosszú órákat a konyhában. Élvezni kell az ételt és annak elkészítését. és négy óra - szerintem ez nem sok.