Ezek a kúpok egyszerűen tökéletesek - végül az, amit mindig is meg akartam csinálni. finom, finom és kiváló másnap - ha veled maradnak (velünk csak egyszer fordult elő, azért is, mert a férjed megfeledkezett róluk). Anyósom még a receptet is kérte!

1 kg átszitált fél durva liszt,

1 kocka friss élesztő,

250 ml tejszínhab (33%),

2 teáskanál cukor,

4 sárgája (ha a tojás nagyobb, 3 elég),

Ízesítéshez - lekvár, porcukor, joghurt, hóhab a maradék fehérjékből.

200 ml meleg tejből, élesztőből, cukorból és kevés lisztből készítsen élesztőt, és hagyja körülbelül 10 percig nőni.

A maradék lisztmennyiségből 4 szintezett kanál lisztet vehetünk szóráshoz. Adjunk hozzá sót, cukrot a másik liszthez, keverjük össze, adjunk hozzá élesztőt, tojássárgáját, tejszínt, rumot és a többi tejet.

Keverjük össze - a tészta elég vékony lesz, de a keverés más állagú lesz.

A tészta keverés után vékonyabb lesz, de nem kell félni tőle. Forralunk neki.

Óvatosan segítjük a tésztát (az általunk vett liszttel) - letakarjuk ruhával, és melegebb helyen hagyjuk percekig kelni. 1 óra és 90 perc között.

tökéletes

A tésztát lisztes dsokuvá fordítjuk. A lisztezett deszkán szórj még egy kis lisztet, és fordítsd meg.

Osszuk két részre a tésztát, enyhén porítsuk meg a lisztet a másik oldaláról, és tekerjük kb. 0,5 cm vastagságúra.

A tészta tökéletes - nem ragad, kivágjuk belőle a kerekeket (a tetején lévő ujjunkkal lyukat készíthetünk, és később kitölthetjük), vagy más formákat - ideális esetben olajozott csészével. A második adagot gyémántként készítheti, középen bevágással - rajtad múlik.