sajt

Gyakran ellenállhatatlan ízt kapok az édességekből, és szeretnék valami jót. Ha otthon nem találunk semmit, szívesen elkészítek valami finomat magamnak és szeretteimnek. Az örök elfoglaltság miatt azonban nincs időm hosszadalmas előkészületekre, ezért ez a recept ilyen esetekre készül. Nem engedem meg ezt a receptet anyámtól. Kiválóan alkalmas látogatható gyorsétteremként vagy desszertként kávé mellé. Biztosan beleszeret e házi mini kúpok kiváló és gyengéd tésztájába.

Remek összetevő, amely ilyen kúpok tésztáját olyan puhává és rugalmassá teszi, a túró. Mivel ez nem klasszikus tészta a kúpok számára, nem kell megvárni, amíg az egész keverék keleszt, és azok, akik kerülik az élesztőt, örömmel fogadják.

Szükségünk lesz:

200 gramm sima liszt

250 gramm puha túró

2 evőkanál rum

2 evőkanál porcukor

1 vaníliás cukor

1 teáskanál sütőpor

fél citrom reszelt héja

sütőolaj

Megközelítés:

Öntsük a lisztet egy tálba, és keverjük össze sütőporral, por- és vaníliás cukorral, valamint egy csipet sóval. Ehhez a keverékhez túrót, 2 tojássárgáját, rumot és citromhéjat adunk, majd alaposan összekeverjük.

justataste.com

Forraljuk fel az olajat egy magasabb edényben. Az olajmennyiségnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a mini kúpok lebegjenek benne. Mivel ez a recept kifejezetten gyors, nem kell tekerni a tésztát, majd kivágni belőle a kerek kúpokat. Egy evőkanál olajba áztatva elegendő lesz. Fokozatosan távolítsa el a kis részeket (szabálytalan golyókat) a tésztából, és dobja őket a forrásban lévő olajba.

A kúpokat addig hagyjuk az edényben, amíg mindkét oldalon arany színük nem lesz. Könnyen forognak az olajban, csak könnyedén ütögessék meg őket. Tányéron vagy tálban tároljuk, amelyet papírszalvétákkal béleltünk, hogy felszívjuk a felesleges olajat.

justataste.com

A kész mini kúpokat megszórjuk porcukorral, vagy fahéjcukrot készítünk, amibe csomagoljuk őket. Tálalhatunk lekvárral vagy tejszínhabbal. A választás rajtad múlik, de ezek mindig nagyszerű ízűek!

ugotowani.tv

forrás: babskeveci.sk (Jana L)

Ha több ideje van, és ügyes golyókat szeretne készíteni, fagylaltkanállal eltávolíthatja a tésztából a kis darabokat. Azonban ne felejtse el olajba áztatni, hogy a tészta könnyebben felvehető legyen. A kúpok belül bolyhosak, így könnyedén megtölthetik lekvárral vagy kedvenc töltelékükkel, díszítő táskával.