Nem házi kenyér felett, amely csodálatosan illatos és finom ropogós. Igen, a szupermarketekben megvásárolhatja a legszokatlanabb kenyérfajtákat, de nem a fő összetevőjük - a szeretet.
Ennek az összetevőnek köszönhetően a házi sütemények hihetetlenül ízletesek. A recept szerint sütött kenyér aromás, ízletes, kissé omlós és ízletes kéregű lesz ...
Íze olyan, mint a gyermekkorból! Főételekhez és finom szendvicsek alapjául is alkalmas. Ideje tehát házi cipót készíteni a sütőben.
Házi kenyér
Hozzávalók:
- 250 g liszt
- 6 g élesztő
- 4 g sót
- 30 g vaj vagy margarin
- 100 ml tej
- 50 ml vizet
Harmadszor:
- 1 sárgája
- 5 ml tej
Megközelítés:
1. Egy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót, adjon hozzá vajat, tejet és vizet.
2. Keverje össze a tésztát, a készeket tegye egy vajjal enyhén megkent tálba, fedje le egy ruhával és hagyja 30 percig meleg helyen pihenni.
3. 30 perc elteltével vegye ki a tésztát, helyezze át, helyezze vissza a tálba, fedje le és hagyja még egy órát pihenni.
4. Készítsen egy cipót a tésztából. Megszórjuk a deszkát liszttel, és a tésztát kb. 0,5 cm vastagra sodorjuk.
5. A tésztát tekercs alakúra hajtjuk, nem szorosan, de ugyanakkor elég szilárdan, hogy a kész kenyérben ne legyenek lyukak. Ebben az összeszövésben fontos, hogy a tésztát minden fordulat után az ujjaival erősen rögzítse, és így rögzítse a tésztaréteghez.
6. A hajtogatás végén rögzítse jól az élét. Hajtsa a cipót egy tepsire, fedje le egy törülközővel, és hagyja állni 30 percig.
7. Éles késsel végezzen jellegzetes ferde vágásokat a cipó felületén. Vigye fel a tejjel kevert tojássárgáját a felületre.
8. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük a cipót.
Hagyja a kész cipót a rácson állni. Jó étvágyat!
Ha van egy bevált receptje a házi kenyérnek, örülünk, ha megosztja velünk a megjegyzéseket. Végül is az asztalon lévő friss és ízletes házi kenyér öröm és barátságos minden háztartás számára.