zöldség

Nem számít, mennyire dicsérte a külön öntözést, de aligha állítható, hogy szénen sütve, majd zöldséglében tomivshayasya nem jó sertéshús.

A recepteket nem lehet megszámolni, bár néha nélkülük. A tanfolyam mindenféle húst és nagy növényi növényfajokat tartalmaz.

Hús zöldségekkel multivarkban - a főzés általános elvei

• Sok hús és zöldség van a multivarkban. Bármilyen hús kaphat az elkészítésükhöz: sertés, bárány vagy marhahús. Hús zöldségekkel, sült, sült, főtt vagy párolt megfelelő programok alkalmazásával.

• A pépdarabok kiválasztásakor jobb, ha friss vagy hűtött, apró zsírdarabokkal töltjük, mivel a gomba száraznak bizonyulhat. A húsdarabokat legalább háromszor alaposan átmostuk hideg vízben, a csontokat eltávolítottuk és aprítás közben véletlenül megfogtuk. Annak megakadályozása érdekében, hogy egy darab cellulóz vágás közben kicsússzon a kezéből, törölközővel szárítják, majd a recept szerint vágják.

• A zöldségeket alaposan megmossák, szárítják és őrlik. A legtöbb zöldséget, például hagymát, sárgarépát, fokhagymát, burgonyát, a szeletelés előtt újra megtisztítják és átöblítik. Padlizsánnal a bőr nem vágható le. Ha azonban megtisztítják, az étel lágyabbnak tűnik.

• Salvo, fűszerezzen és adjon hozzá a fűszerételekhez ötletei szerint vagy a kiválasztott recept szerint.

Hús zöldségekkel multivarkban - "Padlizsánnal és sertéshússal sült"

fogalmazás:

• 1,4-1,7 kg. krumpli;

• 800 g. sertéshús;

• két nagy padlizsán;

• keserű hagymafej;

• 50 ml napraforgóolaj.

Az elkészítés módja:

1. Öblítse le a padlizsánt, és vágja apró területekre a bőr levágása nélkül. Tegye a darabokat habverőbe, óvatosan sózza meg és hagyja terhelés alatt fél órán át. Ne felejtsen el egy mély tálat elhelyezni a szűrő alatt, amelybe a forró padlizsánlé folyik.

2. Vágja le a hagymát a félkész termékekkel. Vágja a sárgarépát vékony karikákra és burgonyára - kis tányérokra.

3. Törölje le egy hideg vízben megmosott sertéshús darabját, és vágja apróra, hosszúkára.

4. Régebbi padlizsánokat, gondosan mossuk meg sóval és forrósággal a csap alatt, és tegyük egy főzőedénybe.

5. Adja hozzá a többi apróra vágott zöldséget és sertéshúsdarabot. Öntsön napraforgóolajat, enyhén szezonálisan, és fűszerezze borssal "A húsért", keverje össze.

6. Először készítse el a sültet „Normál” módban. A folyamat végén indítsa el a „Pie” üzemmódot, és főzze a pörköltet, amíg be nem fejeződik.

7. Ezután hagyja a kész sültet negyed órán át állni az „Előmelegítés” alatt, és csak ezután tegye a lemezeket részletekben.

Pároljon húst zöldséggel multivacsorában - "Diétás vacsora"

fogalmazás:

• sertés sonka - 400 gramm;

• Fűszerek - ízlés szerint;

• 250 g. fagyasztott zöldségek keverékei (brokkoli, színes és kelbimbó).

Az elkészítés módja:

1. Öblítse le a pépet, könnyen szárítsa meg, és vágja le a szálakat 1,5 cm széles darabokra. Vágja le a zsírt, menjen.

2. Vágjon minden darabot az ízlése szerint kiválasztott fűszerekkel, keverje össze sóval és tegyen egy gőztálat, helyezze rá a fagyasztott zöldségeket és enyhén sózza meg őket.

3. Öntsön fél forrásban lévő vizet az edénybe. Helyezze be a megtöltött edényt a testbe, és indítsa el a multicast-ot 35 percig a „Pár figyelmeztetés” funkció programozásával.

Gyümölcszöldségek hússal multivarkban - "Marhával és gombával sült"

fogalmazás:

• sovány marhahús - 600 g;

• fél kiló tüske (lehet gombája);

• egy nagy hagyma;

• 300 g. fehér káposzta;

• két édes, közepes méretű paprika;

• két közepes sárgarépa;

• keményítő - 2 evőkanál. l;

• három evőkanál napraforgóolaj;

• 200 g. házi vagy zsíros "bevásárló" tejföl.

Az elkészítés módja:

1. Távolítsa el a gombák maradványait és alaposan öblítse le. Ha gombát szedett, vegye le a kalapokat a fehér kéregről. Tegye a gombákat egy tál hideg vízbe. Fél óra múlva cserélje ki a vizet, és hagyjon benne további gombákat fél órára. Ezután engedje le a folyadékot és szárítsa meg a gombákat.

2. Mossa meg a zöldségeket és vágja apró kockákra. Előre vágja a gyümölcs törzsét a borsra, és távolítsa el az összes magot. Ne daráljon, különben az oltási folyamat során összeomlanak és homogén tömeggé alakulnak.

3. Ugyanúgy csiszolja a gombát, és keverje össze a zöldségekkel.

4. Mossa le a marhahúst hideg vízzel, és vágja apróra.

5. Öntsön napraforgóolajat egy multivark tálba, és marhadarabokat terítsen az aljára.

6. Tetejére zöldségek és gombák keverékét helyezzük. Só, könnyen fűszerezhető. Meghintheti apróra vágott gyógynövényekkel.

7. Oldja fel a tejfölt 200 ml hideg vízzel. Adjuk hozzá a keményítőt, a keveréket alaposan keverjük össze tejszínhabbal, és öntsük egy tálba.

8. Állítsa be a panelen a „Kioltás” opciót, és másfél órára készítse el az ételt.

Gyümölcszöldségek hússal multivarkban - "Sütőtök pörkölt sertéshússal"

fogalmazás:

• egy kilogramm sertéshús;

• fele apró paprika;

• három gerezd fokhagyma;

• paprika - 3 db;

• egy babérlevél;

• egy teáskanál curry;

• két evőkanál finomított olaj;

• fél csésze zsírkrémet.

Az elkészítés módja:

1. Széles félkörökkel vágja le a hagymát, vágja a fokhagymát egy éles, nehéz késsel.

2. Vágja le a kérget a sütőtökről, válassza ki a magokat, vágja le a pépet kis kockákkal.

3. Vágja ketté a pizzát, tisztítsa meg a magokat és óvatosan vágja le a húst vékony szalmával.

4. Öblítsen nagy hússzeleteket a húsba víz alatt, és pirítsa meg a darabokat, amíg a növényi olaj barnásbarna lesz, a „Forró” üzemmóddal.

5. Tegye át egy tálba, és vágja vissza a zöldségeket a maradék olajba, és folyamatos keverés mellett mossa legfeljebb 10 percig.

6. Keverje össze az összes sült ételt és öntse vízbe (100 ml). Adjunk babért, sózzuk ízlés szerint.

7. Engedje le a fedelet és főzze 40 percig.

8. Körülbelül tíz perccel a főzés vége előtt öntsön egy tálba a curryval kevert tejszínt. Keverjük össze, válasszunk mintát és esetleg sót.

Gyümölcszöldségek hússal multivarkban - "Vepa zöldségekkel és karfiollal"

fogalmazás:

• 800 g. sertéshús;

• Paradicsom - 2 darab;

• 200 g. karfiol (friss vagy fagyasztott);

• finomított olaj sütéséhez - 2 evőkanál;

• 150 g. fagyasztott zöldborsó.

Az elkészítés módja:

1. Éles, nehéz késsel vágja szalmába a sertéshúst. Őrölje le az olajat, és 10 percig sütje a „Sütés” programban programozott húst.

2. Távolítsa el a karfiolt a virágzat mentén. Az izzót félkörre vágjuk, és a sárgarépa nagy szalmaszál. Távolítsa el a magokat a paprikából, és vágja nagy darabokra.

3. Adja hozzá az összes terméket a multivarkarhoz, adja hozzá a fagyasztott borsót. Ízlés szerint sózzuk, meghintjük fűszerekkel és őrölt fűszerekkel.

4. Tegyen negyed csésze vizet, keverje össze és főzze zárt fedél alatt a „Quenching” -en egy órán át.

Hús zöldségekkel multivarkban - "Sült sertésharmonika cukkini és paradicsommal"

fogalmazás:

• Sertés nyak - 650 gramm;

• kis fiatal cukkini;

• 1/2 közepesen vékony citrom;

• két evőkanál „chilei” szósz;

• paprika (por) - 2 teáskanál.

Az elkészítés módja:

1. Vízmentesítsen egy darab szeletelt sertéshúst 1,5 cm vastagságban, de ne vágja le a végéig.

2. Vérezzen ki, szórja meg frissen facsart citromlével és „Chile” olajmártással minden oldalról. Enyhe őrlés, megszórjuk fűszerekkel. Tegyük át egy zacskóba, és három órán át tisztítsuk hidegben.

3. Vágja körbe a paradicsomot és a cukkinit. Vegyük a húst, és tegyük zöldséges sertéshús-szeletek közé.

4. Nem tűnik el "töltelékként", ragasszon egy darab pépet egy kulináris fonallal jól. Zsírtalanítsuk növényi olajjal, tegyük át egy tálba, öntsük rá a pác maradványait, és pirítsuk meg, majd fordítsuk a másik oldalra.

5. Ezután állítsa be az időzítő „Sütés” opcióját, válasszon egy órát, és kapcsolja be a multicast funkciót. Főzés közben többször öntsön egy tál erős gyümölcslevet.

Zabzöldségek hússal többféle - juh-gulyás "On-Crimean"

fogalmazás:

• 1 kg fiatal bárány;

• két gerezd fokhagyma;

• három babérlevél;

• bolgár fűszerek - 2 darab;

• hat érett paradicsom;

• 50 g. finomított napraforgóolaj;

• öt fűszerjáték (illatos).

Az elkészítés módja:

1. Vágja le a pépet a csontokról, és vágja apróra. Tegye a báránydarabokat egy edénybe, öntsön finomított olajat és programozza be egy órára a „Quenching” funkciót. Hogy az étel nehéznek bizonyult, még ne használjon sót.

2. A program végén adjunk hozzá sót, borsot és babért. Keverje meg és kapcsolja be az előző módot további 15 percre.

3. Padlizsános kaporral apróra vágjuk, megsózzuk és 10 percig áztatjuk. Ezután alaposan öblítse le és tegye át a húsra.

4. Finoman aprítsa fel a hagymát, és küldje el egy tálba.

5. Adjunk hozzá vékonyra felszeletelt sárgarépát, apróra vágott paprikát és apróra vágott paradicsomot.

6. Engedje le a fedelet, és kapcsolja be újra a „keményedés” funkciót 50 percre.

Hús többféle változatban zöldségekkel - főzési tippek és tippek

• Ne védje a zöldségeket, hogy ne veszítse el őket, ne őrölje túl finoman.

• A szétterülő padlizsánokat enyhén fel kell ragasztani és legalább negyed órán keresztül terhelés alatt kell tartani - így az egész hő megég. Ne feledje, hogy jó, ha a darabokról lemossa a hő és a só maradványait.

• Ne álljon azonnal a bárány ellen. Csak néhány perccel a főzés vége előtt készen áll a víz alá merülésre, különben az étel szilárd lesz.

• Ne használjon régi állatok húsát zöldségekkel történő főzéshez. Az étel elromolható, mert a húsdaraboknak nincs ideje megfelelő oltásra, és szilárdak maradnak.

• Ha a hús idősebb kismalacból vagy bárányból származik, nem szabad idegesíteni. Ez egy zöldségfélék, és segít abban, hogy egy tálban puha, olvadó száj legyen. Vágja a húst apróra, ujjnyi méretűre, keverje össze reszelt hagymával vagy mustárral, másfél órán át áztassa a pácban. Távolítsa el a marinandát, és forrásban lévő olajban a legmagasabb hőmérsékleten pirítsa meg a húst. Helyezze a Multivarkot hűtési üzemmódba 1,5 órára, és töltse fel a tálat a tetejére apróra vágott paradicsommal. A program végén nyissa ki a fedelet, tegye bele és borsozza meg a tálat. Add hozzá a fokhagymás fejet melkorezannogo, ha a hús már megpuhult, majd kb. 10 percig melegítsd a fokhagymán, amíg kegyetlen marad, töltsd meg a csészét a paradicsom széléig, és még egy órán át párold a motorháztető alatt.