nyári

Tudta, hogy a nyár a tökéletes alkalom a papucsra váltásra, de tudta-e, hogy ez a megfelelő idő az étrend megváltoztatására is? Gyakrabban kint lenni - és izzadni - az egészségügyi problémák, például a kiszáradás, a bőr érzékenysége, valamint a vitamin- és ásványianyag-hiány miatt. Egyszerű (és ízletes) megoldás? "Egyél helyi gyümölcsöket szezonban, tápanyagaik a csúcson vannak a nyáron" - mondja Julie Kaye, MPH, RD, CDN, New York-i bejegyzett dietetikus. "De nem ez az egyetlen étel, amely segít a testednek kinézni és érezni az év legforróbb időszakában." Kattintson, hogy megnézze, mit kell még ennie (és inni!) Ebben a szezonban!.

Míg a paradicsom tele van antioxidánsokkal és C-vitaminnal, jótékony fitokémiai anyagokat, például likopint is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a krónikus betegségekhez - különösen a rákhoz.

A nyári tök család részét képező cukkini tartalmaz egy pektin nevű rostot, amely a szív egészségének fokozásával és a koleszterinszint csökkentésével jár.

Ahogy a neve is sugallja, ez a gyümölcs hidratáló hős, és a folyadékokra pontosan szükség van, amikor be van kapcsolva a meleg. "A magas víztartalmú görögdinnye hűsít és hidratál." - mondja Boston, Janel Funk, dietetikus, MS, RD, LDN, aki az Eat Well With Janel weboldalt működteti. Ugyanaz a magas víztartalom is jóllakja Önt, ami korlátozhatja vágyait. További nyári bónuszként: "A dinnye likopint is tartalmaz, amely megvédi a bőrsejteket a nap károsodásától" - mondja Funk.

Az édes citrusfélék gazdag káliumban tartalmaznak tápanyagot, amely nyáron elengedhetetlen. "Izzadással elveszíti a káliumot, ami izomgörcsök kockázatát fenyegeti" - mondja Erin Palinski, RD, CDE, LDN, CPT, a készülő Belly Fat Diet for Dummies szerzője. "A finom narancs feltölti az ellátást és fenntartja az izomgörcsöket" - magyarázza. A narancs is kb. 80% víz, így néhány szaftos szelet feltörése hidratálja a legforgalmasabb nyári napokon.

Fehérje, adagokban és könnyen tisztítható strandtáskában (csak fagyassza le a csészét, mielőtt maradna, így hűvös marad, amíg fel nem készül az uzsonnára), a joghurt nyári ételekhez készül - mondja Keri Glassman, MS, RD, CDN, az élet táplálkozásának elnöke. "A fehérje kielégíti a hasát, ami megakadályozza, hogy túlterhelje magát sós és magas kalóriatartalmú harapnivalókkal a grillen" - magyarázza Glassman. Ajánlása: alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú márkák, például a Dannon Oikos zsírmentes görög joghurt. Kétszer olyan fehérje, mint a szokásos alacsony zsírtartalmú joghurtban. A joghurt hozzáad egy adag probiotikumot, hasznos baktériumot, amelyek zavartalanul működtetik az emésztőrendszert.

Zeller és édeskömény

"Nincs annál rosszabb, mint ha" duzzadtnak "érezzük magunkat, amikor a tengerpartra mész" - mondja Glassman. "A zeller és az édeskömény vizelethajtóként segítenek a felesleges víz elvesztésében anélkül, hogy kiszáradást okoznának." Hogyan? Ennek a két zöldségnek az összetevői stimulálják a veséjét, emiatt kiürítik a testből a hulladékot és a folyadékot, amely a hasában ver.