Segítő, de egy madárijesztő is.

koffeint

Cikk megosztása

A közelmúltban az egész világon elterjedt egy jelentés, miszerint az Egyesült Államokban egy fiatal férfi meghalt koffein túladagolás miatt. Állítólag csak egy kávé és két doboz ital elég volt. De ez egyáltalán nem lehetséges, és például mennyi kávét ihatunk minden nap gondtalanul?

Segítő, de egy madárijesztő is. De vajon kell-e valóban megbánnunk minden alkalommal, amikor kávézunk? És mi a legveszélyesebb a kritizált energiaitalokban? A Tn.cz megkereste Jitka Tomešová táplálkozási terapeutát a prágai Thomayer kórházból.

Mennyi az ajánlott napi adag kávé? Hány kávét ihatunk naponta?

A leggyakoribb ajánlott biztonságos koffein adag 400 milligramm naponta. Ez nagyjából megegyezik négy csésze közepes erősségű kávéval. Ha instant kávé, egy teáskanál, valószínűleg kevesebb lesz a koffein. Ha eszpresszó vagy szűrt kávé, akkor egy kicsit több koffein lehet. Átlagosan azonban körülbelül három, négy vagy öt csészén alapul.

És mint az energiaitaloknál?

Jelenleg nem tudok biztonságos mennyiségű energiaitalról. Inkább korlátozott egyes anyagok teszik energiává az italt. Ezen anyagok mindegyike tesztelt és biztonságos, de még mindig nem teljesen ismert, hogy ezek az anyagok mit csinálnak együtt.

És mi van a koffeintartalmú limonádékkal, például a kólával?

Nincs extra nagy mennyiségű koffein. Hasonlóképpen a foszforsavval is gyakran foglalkoztak, ami viszont nem drámai módon sok. Az ilyen típusú italok legnagyobb problémája természetesen a cukor. Egyszerűen fogalmazva azt mondhatjuk, hogy egy ilyen limonádé tíz százalékos cukoroldat. És az a tény, hogy létezik organikus változatban, nem teszi egészségesebbé az ételt, mert még mindig sok a cukor.

A koffein ajánlott napi adagja gyermekeknél, felnőtteknél és időseknél változó?

A gyermekek számára az lenne a legjobb, ha egyáltalán nem kapnának koffeint. Tizenhat-tizenhét éves koruktól kezdve, amikor kedvet kapnak hozzá, rendben lesz, ha nem szokják meg az ízét. Ismét nem a tiszta koffeinnel, hanem a cukorral is, amelyet ezekben a kólaitalokban használnak.

Hogyan befolyásolja a koffein a test aktivitását? Ez veszélyes is lehet?

A koffein önmagában serkentően hat az agyra, kissé felgyorsítja a pulzusszámot, ezért kicsit frissebbek vagyunk. De egy idő után újra csökken, ezért néha úgy érzi, hogy kávé után is kissé fáradt lehet, mert van különbség az emelkedés és az esés között. Ha azonban az ember valamilyen módon érzékenyebb vagy kissé ideges, rosszabbul alszik, akkor a napi nagyobb mennyiségű kávé gyorsabb pulzust okozhat neki, gondjai lehetnek az elalvással, különösen, ha később kávézik délután. Ez az életveszélyes adag még mindig nagyon messze van, de nem ajánlható nagy mennyiségű kávé rendszeres fogyasztása.

És hol van a határ, amikor az már életveszélyes?

A kérdés az adott személy egészségi állapota. Az a tény, hogy a napi öt csésze kávénak nem szabad ártania az embernek, attól függ például a szív állapotától vagy attól, hogy milyen az agy. Vagyis ha nem lehet valami más, amit nagyobb adag koffein válthat ki. A halálos dózist grammtartományban vesszük figyelembe, a megadott érték akár 10 gramm is. Ha azt mondanánk, hogy egy átlagos csésze kávé körülbelül 100 milligramm koffeint tartalmaz, akkor a veszélyes adag például napi száz csésze kávé lenne. Inkább a probléma lehet a koffein fogyasztása egyes stimuláns tablettákban, vagy nagy mennyiségű energiaital fogyasztása rövid hatótávolságban.