Kapcsolódó áruk
Vad gránátalmából készült fűszerek A Himalája déli részéből származnak. Keserűbb gyümölcsízt ad az ételnek. Alkalmas zöldségekhez, hüvelyesekhez, de húsos is.
"Vajcsirke" krémes és enyhén csípős A kívánt íz elérése érdekében tanácsos édes tejszínt és ghí vajat adni az egyik legnépszerűbb és legismertebb keverék az indiai csirkéhez.
100% természetes fűszerek kiválasztott zöldségekből Szokatlan és egyedülálló módszer az ételek ízének javítására Frissség és tápérték a kíméletes szárítási folyamatoknak köszönhetően.
Részletes leírás
Az Asafoetida Indiából ered, ahol különösen népszerű vegetáriánus és vegán ételek ízesítésére. Óvatosan besűrítheti vele az ételt is. A fűszer fő összetevőjét, az Asafoetida növényt gyógyászati célokra is használják.
Fogalmazás:
- Ferula asafoetida
- Kurkuma
- Búza és rizsliszt
- Gumiarábikum
Teszteld az Ördög-vonal erejét
Ferula asafoetida növény sok neve van szlovákul. Valószínűleg a leghíresebb az Ördög sora . Noha Afganisztán és Izrael területéről származik, főleg az indiai konyhában használják, ahol Hing névre keresztelték.
Asafoetida ugyanakkor az ayurvédikus orvostudomány egyik nagyra értékelt növénye, hol tartják erős antioxidáns és emésztést elősegítő a az irritábilis bél szindróma megelőzése.
Antioxidánsok
Az Asafoetida számos növényi vegyületet tartalmaz, de ezek a legnagyobb mennyiségben találhatók meg tanninok és flavonoidok . Rendszeres fogyasztása tehát hozzájárulhat védekezés a rák és a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség ellen II. típus, különböző gyulladás és fertőző betegségek .
Emésztési támogatás
Az emésztésre gyakorolt pozitív hatás a növény fő egészségügyi előnye . Asafoetida tud aktiválja az emésztőenzimeket, így megakadályozva a puffadást és lelassítva az ételek emésztését is. Több tanulmány szerint is elősegíti az epe kiválasztódását a májból, ami szükséges a zsírok emésztéséhez .
E lehetséges funkciók kombinációja szintén működik az irritábilis bél szindróma megelőzése . A York Egyetem tanulmánya szerint a meglévő problémák megoldásában is segíthet.
Ne féljen aromáitól
Az Asafoetida hasonló a sárgarépacsalád növényeinkhez (pl. Poison Puck vagy Meadow Rasca). Miután megszáradt és őrölt, meg is lett nagyon erős és nem a legkellemesebb illat, ahonnan a szlovák Devil's Line név származott. Mögötte áll magas kéntartalom, ami azonban főzés veszít .
Miután kinyitotta ezt a fűszert, fel kell készülnie a legkellemesebb élményre . Asafoetida azonban mindenképpen megér egy próbát . Ízes hőkezelés után fokhagymára vagy hagymára emlékeztet, egyesek a póréhagymához hasonlítják.
Figyelem: búzát tartalmaz