egyél

Egyél naponta 3 vagy 5 alkalommal?

Az ünnepek után sokan megpróbálják visszaállítani a formájukat és leadni a felesleges kilókat. A szakértők azonban különböznek abban, hogyan kell csinálni. Jobb többször enni, de kis adagokban, vagy inkább korlátozni a napi étkezések számát? Lássuk!

A táplálkozási szakemberek nagy része javasolja, hogy naponta ötször étkezzenek. Különösen fogyáskor a szabály hívei, hogy egyenek többször, de kisebb adagokban. Miért ajánlják?

Szakértők szerint ez akkor is megfelelő, ha korábban sokat evett és nagy adagokat fogyasztott, de akkor is, ha keveset evett és éhesnek érezte magát. Ha újraszámolja a napi energiaigényét kisebb adagokra, akkor nem azt érzi majd, hogy sokat eszik, hanem gyakran. Ez kiküszöböli annak a lehetőségét, hogy éhes legyen a farkasokra, és ugyanakkor nem fogja érezni, hogy hiányzik valami. Ezzel elkerülhető az édesség fogyasztása. Nem fogja érezni, hogy diétát tartana és éhes lenne. Ennek meg kell akadályoznia a hirtelen túlfogyasztást esti razziák formájában a hűtőszekrényen.

Az ételek több részre osztása különösen hasznos, ha délután elmegy edzeni. Akkor nagyobb az energiafelhasználásod, ezért megfelelő jövedelemre van szükség. Fontos, hogy valóban betartsuk a megfelelő táplálkozás elveit - mind az ételek mennyisége, mind minősége tekintetében. Például, ha kiegyensúlyozott reggelit fogyasztott, mindenképpen ne erőltesse magát tíz óráig, ha nincs éhsége és nincs kedve enni. Csak feleslegesen kell növelnie a napi jövedelmét.

A diéta mellett azonban sok múlik az életmódon. Mozognia és aktívnak kell lennie. Kellő testmozgás mellett az energiafogyasztás is magasabb, mint ha egész nap az irodában ülünk, és legfeljebb a parkolóban lévő autóhoz sétálunk. Az aktívabb emberek számára ajánlott többször enni. A test körülbelül két óra alatt feldolgozza a tápanyagtartalmat, majd ismét éhesnek érzi magát. Először fel sem fogjuk, de amikor valóban érezzük, akkor már késő. A kis tized nem teszi lehetővé a test éhezését. Reggel testünk feltételezi, hogy maximális teljesítményt nyújtunk, és alkalmazkodik hozzá. Ezért több szénhidrátot ehetünk, mint délután. Éppen ellenkezőleg, délután a test fáradtabb és felkészül az alvásra. Ha akkor is aktívaknak kell lennünk, akkor nagyobb adag energiára lesz szükség. Fontos az erős akarat fenntartása, és nem a leggyorsabb megoldás - édességek és más egészségtelen dolgok - elérése. Délután testük nem tudja ilyen hatékonyan feldolgozni őket, és könnyebben hízunk. Ezért egy kis ólom fontos az ilyen ízek megakadályozása érdekében.

Ellen

Az ismert orvos és táplálkozási szakember, Igor Bukovský egy másik út híve. Elmondása szerint egy felnőttnek nincs szüksége napi öt adagra. A tizedik és az ólom csak a kisgyerekeknek megfelelő. A múltbeli példákon alapszik, amikor az emberek naponta csak háromszor ettek. Együtt reggeliztek és vacsoráztak, de napközben csak akkor ebédeltek, amikor pihentek a terepen, az erdőben vagy a gyárban. Korábban nem voltak büfék vagy hűtőszekrények, amelyekben napközben mindig lehetett ennivalót találni.

Ugyanakkor Bukovský rámutat, hogy a gyakori étkezés lehetetlenné teszi az emberi testben egy nagyon fontos fiziológiai funkció - az emésztőrendszer megtisztítása - megvalósulását. Ezek erős motoros összehúzódások, amelyek megtisztítják a vékonybelet és mindent kitolnak a vastagbélbe. Kívülről ez a hasi nyikorgással nyilvánul meg. Ennek a programnak minden étkezés után meg kell történnie, mert tisztán tartja a vékonybelet. Ha folyamatosan eszünk, a tisztítási folyamat leáll, és vagy egyáltalán nem indul el, vagy éjszaka kezdődik, ami még jobb eset. Ha azonban késő este bérelnek minket, akkor ez a folyamat csak reggel kezdődik. Bukovský szerint az egészséges táplálkozás alapja, hogy napi három étkezés között abbahagyjuk a valamit.

Bukovský különösen a teljes kiőrlésű gabonaféléket, hüvelyeseket, zöldségeket és gyümölcsöket, a diófélékben vagy avokádóban található jó zsírokat és a minőségi növényi olajokat ajánlja. Bár hosszú évek óta vegetáriánus, a halat és a csirkét is hasznosnak tartja. A vegetáriánusok egészségtelenül is ehetnek, ha a húst például palacsintával helyettesítik. Kizárná azonban a kolbászt, amelynek csak finomságnak kell lennie, de sokan fogyasztják őket az étrend alapjaként.

Még azzal a dilemmával is, hogy csak naponta háromszor vagy ennünk-e többet, Bukovský elismeri, hogy a nagy probléma különösen erős akaratunkban rejlik. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az embereknek nehéz a napi adagot több apró adagra bontani, hogy a teljes kalóriadózis ne haladja meg az eredeti három étkezés összegét. Általában valamivel többet adnak a tányérhoz, így a "kis" adag végül sokkal nagyobb, mint kellene. Az emberek öt vagy hat adaggal többet esznek, mint háromal.

Valószínűleg éppen ezért nincs egyetlen helyes étrend sem - mindegyik egyformán funkcionális vagy nem funkcionális. Fontos az étellel és a motivációval kapcsolatos megközelítésünk. Olyan étrendet kell választania, amelyet egy életen át tarthat.