Szlovákia átlagos lakosa évente 111 kilogramm (kg) ételt dob. Az Agrorezort arra figyelmeztet, hogy az élelmiszer-pazarlás természeti erőforrások pazarlását jelenti, és felhívja a fogyasztókat, hogy tudatosabban vásároljanak. Ezt Michal Feik, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (MPRV) SR képviselője nyilatkozta.
Anya kisgyerekes vásárlása kiszabadult a kezéből: Ha még nincs gyermeke, inkább nézze meg ezt a videót
"Az élelmiszer pazarlása az előállításához szükséges erőforrások - a föld, a víz, az emberi munka, de az energia - pazarlását jelenti. Nemcsak a környezet szempontjából felelőtlen, hanem erkölcstelen azokkal szemben, akik nem engedhetik meg maguknak a minőségi ételeket. Itt az ideje, hogy alapvetően megváltoztassuk fogyasztói magatartásunkat "- mondta Gabriela Matečná, miniszterelnök-helyettes, a Szlovák Köztársaság Regionális Fejlesztési Minisztériumának vezetője (SNS-jelölt).Az EU-ban évente 88 millió tonna élelmiszert dobnak ki, amely évente fejenként 173 kg-ot jelent. Ugyanakkor szinte minden tizedik európa nem engedheti meg magának a minőségi ételeket. A legtöbb ételt pazarló országok rangsorában Szlovákia a végétől a nyolcadik, a legrosszabb Hollandia, a legjobb Szlovénia."
Az MPRV SR számára az AKO ügynökség által készített országos reprezentatív felmérés szerint a szlovákok és a szlovákok körülbelül 23% -a elismeri, hogy kidobja az ételmaradékokat. A válaszadók majdnem fele kijelenti, hogy a megmaradt ételt megpróbálja felhasználni további főzéshez, vagy odaadja az állatoknak.
A válaszadók egyharmada kijelenti, hogy szinte semmilyen ételt nem dob el. Az országos átlaghoz képest a 23 és 49 év közötti fiatal és középgeneráció pazarolja leginkább az ételt. A háztartási hulladék növekszik az oktatás és a jövedelem függvényében. Szlovákiában a leggyakrabban dobott étel a kenyér és péksütemény (35%). Valamivel kevesebb ember (29%) szerint menesztik őketfőtt étel magassága. Arra a kérdésre, hogy miért maradnak étkezés nélkül, a válaszadók 74% -a mondta, hogy többet főztek, mint amennyit ettek, és az esetek 34% -ában az étel romlott vagy lejárt a lejárati idő.
Szicíliai utcai étel: Palermóban csak 2 euróért adják el ennek az óriásnak egy részét!
"Az élelmiszer-pazarlás kapcsán felmerül a kérdés, hogyan lehet ezt a tendenciát megfordítani. A figyelemre méltó fogyasztói magatartás minden bizonnyal a legfontosabb. Nem elég azon gondolkodni, hogy mit veszünk, hanem azt is, hogy mennyit vásárolunk. A hipermarketeknek köszönhetően korábban nagy mennyiségben vásároltunk, de akkor nem tudjuk megbecsülni az arányt. Javasoljuk, hogy gyakrabban és kisebb mennyiségben vásároljon. Nem csak elkerüljük a felesleges élelmiszer-pazarlást, de pénzt is megtakarítunk, és frissebb termékeink lehetnek otthon "- mondta Matečná.
Az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében a Szlovák Köztársaság Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma 2016 őszén végrehajtotta az élelmiszertörvény módosítását, amely lehetőséget adott arra, hogy a lejárati idő után élelmiszereket adományozzanak jótékonysági szervezeteknek.