Vannak egészségtelen ételek, egészséges ételek, majd azok, amelyek csak így néznek ki. A csomagolás nagyon könnyen megtéveszthet minket, és azt a benyomást keltheti, hogy valóban a legjobbakat válogatjuk a polcról.

élelmiszer-csomagolást

A gyártó azonban nem rejtheti el a termékének tartalmát. 2016 decemberétől minden gyártó köteles feltüntetni a tápértékkel kapcsolatos információkat a csomagoláson. Ezek azonban gyakran zavarosak, és nem sokat mondanak az átlagfogyasztónak. Tehát mit vesz észre?

1. Összes kalória

Ez az első elem, amelyet a címke ad neked. Legyen azonban óvatos, ahogy ezt megfogalmazzák. A gyártók leggyakrabban a termék 100 grammjára vetített energiaértéket közlik. Egyes gyártók a termék egy darabjában feltüntetik a kalóriák mennyiségét is.

Tervezi, hogy megeszi az egész csomagot? A címke megmondja, ha túl sok. Ugyanakkor ki kell számolnia, hogy egy átlagembernek mennyi kell napi 2000 kalória bevitele.

2. Adagméret

Példaként a burgonya chips címkét választottuk. Először válaszoljon arra a kérdésre, hogy hány zsetont ehet megülni.

Ez a gyártó azt javasolja, hogy egy adag chips legyen 25 gramm. Csak egy ötlet kedvéért, egy marékról vagy egy kis tálról szól. Az adag méretét úgy alakítottuk ki, hogy illeszkedjen a napi kalóriabevitelhez, valamint egyéb tápanyagokhoz és különösen a nátriumhoz.

3. Zsírok és telített zsírok

Nem feltétlenül kell annyira érdeklődnie a zsír mennyisége iránt, csak ha vonalat tart vagy lefogy. A zsírok egészségesek és egészségtelenek, és különösen a rosszak érdekelnek minket. Ezek úgynevezett telített zsírok.

Egyszerűen fogalmazva: nem tesznek jót testünknek, csak hozzájárulnak az elhízáshoz és a magasabb koleszterinszinthez. Figyeljen tehát arra, hogy 100 g-ban hány gramm telített zsír található a termékben. Minél kevesebb lesz, annál jobb.

4. Cukor

Ezeket az információkat különösen a reggeli müzlik csomagolásán kell feltüntetni. Egészségesnek, alacsony zsírtartalmúnak és borzasztóan fitnesznek tűnnek, de valójában annyi cukrot tartalmazhatnak, mint egy tábla csokoládé.

Ugyanez vonatkozik a zsírokra is. Ha csak nem fogy, hagyja figyelmen kívül az összes szénhidrátot, hanem a cukrokat. Egyes termelők még a hozzáadott cukor arányát is megadják, ami nem jelent semmi jót.

A testnek cukorra van szüksége, és agyunk nem tud működni nélküle. Nos, nem kell túlozni vele, különben nagyon sok egészségügyi problémát kérsz.

5. Rost

Elképzelhetjük a rostot, mint számos apró kefét, amelyek segítenek megtisztítani a belünket. A rosthiány például székrekedéssel nyilvánul meg, és szélsőséges esetekben vastagbélrákot eredményezhet.

Ezért figyeljen arra, hogy mennyi rostot tartalmaz. A nőknek átlagosan napi 28 grammot, a férfiaknak körülbelül 35 grammot kell enniük. Ha azonban többet eszel belőle, semmi sem fog történni. Egyszerűen áthalad rajtad.

6. Fehérjék

A fehérje segít felépíteni és fenntartani az izomtömeget. Ez nem csak a testépítőknek és a "keverőknek" szól. Az izomtömeg nagymértékben befolyásolja testünk működését. Nem kell mindannyian izmosak lennünk. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az izomtömeg kora csökken, és ezáltal az ízületek és a szív is szenved.

Egy személynek körülbelül 20-30 gramm fehérjét kell bevennie naponta. Fontos, hogy a nap folyamán egyenletesen fogadjuk őket.

7. Nátrium

A csomagoláson nem talál információt a nátrium mennyiségéről, de a gyártók megadják a só mennyiségét. Ismét ügyelnie kell arra, hogy a termékből mennyit tervezünk megenni.

A magas vérnyomásban és diétában szenvedőknek körültekintően kell eljárniuk a sóbevitelre. 3-4 gramm só napi adagja elegendő az ember számára, ami kevesebb, mint egy teáskanál.