egészségre

Az avokádóolajat az avokádókövet körülvevő húsos pépből préselik, így ez a kevés ehető olaj egyike, amelyet nem magokból nyertek. Ez a pép egészséges zsírokkal, köztük esszenciális zsírsavakkal és olajsavval teli olajat állít elő.

Eredet és tápérték

Az avokádó a nyugati féltekén őshonos fától származik, Mexikó déli részétől az Andok régióig. Az avokádó gyümölcs sárgás vagy zöldes húsú, vajas állagú és nagyon gazdag diós ízű. Az avokádó gazdag tiaminban, A-vitaminban és riboflavinban, és egyes fajtákban a hús akár 25% telítetlen olajat tartalmaz.

Egy evőkanál avokádóolaj körülbelül 124 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz, ami az ajánlott napi zsírbevitel 21 százaléka. Bár a zsírszázalék magasnak tűnhet, 14 grammból 9,9 egyszeresen telítetlen egészséges zsír és 1,9 gramm többszörösen telítetlen zsír (szintén egészséges zsír). Az avokádó nem tartalmaz koleszterint vagy transzzsírt, és gazdag E-vitaminban.

Vásároljon organikus avokádóolajat

5 Az avokádóolaj egészségügyi előnyei

1. Csökkenti a vérnyomást

Az avokádóolaj jó választás, ha természetes módszereket keres a vérnyomás csökkentésére vagy az egészséges vérnyomás fenntartására. Az avokádóolajban található egyszeresen telítetlen zsírok jótékony hatással lehetnek a vérnyomásra és ezáltal a szívedre.

Az American Medical Association folyóiratában megjelent tanulmány megállapította, hogy az egészséges étrend kialakításakor a részleges szénhidrát-pótlás akár fehérje, akár egyszeresen telítetlen zsírokkal tovább csökkentheti a vérnyomást, javíthatja a lipidszintet és csökkentheti a szív- és érrendszeri kockázatot.

2. Javítja az ízületi gyulladás tüneteit

Az ízületi gyulladás az ízületek olyan betegsége, amely fájdalmat és duzzanatot okoz az ízületekben. Osztályozható rheumatoid arthritis vagy osteoarthritis. A reumás ízületi gyulladást autoimmun diszfunkció okozza, amelyben a fehérvérsejtek elpusztítják a porcokat. Az osteoarthritis akkor fordul elő, amikor az ízületek közötti porc kopik, és gyulladást és fájdalmat okoz. Ez a fajta ízületi gyulladás általában az általunk leggyakrabban használt ízületekben fordul elő, például a térdben, a gerincben és a kézben.

Franciaországban ASU-kivonatot (Avocado Soybean Unsaponifiables) állítottak elő avokádó és szójaolaj-kivonatok kombinációjából, amely vényköteles gyógyszer státuszt nyert a térd és a csípő osteoarthritisének kezelésére. Dániában étrend-kiegészítőként forgalmazzák gyulladáscsökkentő hatása, valamint a porc növekedését és helyreállítását serkentő képessége miatt.

3. Segít a pikkelysömörben és más bőrproblémákban

A pikkelysömör bármely életkorban előfordulhat, bár általában serdülőkorban és idős korban fordul elő. A pikkelysmr (psoriasis) egy gyakori brproblma, amelyben a szraz, durva s elhalt brsejtek keletkeznek. Úgy néznek ki, mint a megemelt rózsaszín-piros területek, amelyeket ezüst pikkelyek és vörös szélek borítanak.

Kimutatták, hogy az avokádóolaj jól tolerálható, hosszú távú helyi terápia a pikkelysömörben. Alkalmas krónikus plakkos pikkelysömörben szenvedő betegek számára, mivel a hagyományos kezelések gyakran a káros mellékhatások jelentős kockázatával járnak.

4. A koleszterinszint és a szívbetegségek kockázatának csökkentése

Az avokádóolaj csökkenti a koleszterinszintet, mert magas az egyszeresen telítetlen savak mennyisége. Az olajsav hozzájárulhat a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez a „jó koleszterin” növelésével és a „rossz koleszterin” csökkentésével a szervezetben.

Járványügyi bizonyítékok vannak arra, hogy az étrendben egyszeresen telítetlen zsírsavak jótékony hatással vannak a szívbetegségek kockázatára. Ellenőrzött klinikai vizsgálatokból származó bizonyítékok azt mutatták, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavak jótékonyan befolyásolják a szívbetegségek számos kockázati tényezőjét, beleértve a triglicerid- és koleszterinszintet, az inzulinérzékenységgel és a vérrögképződéssel kapcsolatos tényezőket.

5. Növeli a tápanyagok felszívódását

Az avokádóolaj hozzáadása az ételekhez növeli a lutein, az alfa-karotin és a béta-karotin felszívódását. A karotinoidok egészséges antioxidánsok, amelyek zsírokban oldódnak. Egészségügyi előnyökkel járnak az emberi test számára azáltal, hogy csökkentik a betegségek, különösen bizonyos rákos megbetegedések és a szemek kockázatát.

Hogyan vásárolhat és használhat avokádó olajat

Akár kozmetikai, akár kulináris célokra vásárol avokádót, ne felejtsen el 100% -os tisztaságú avokádóolajat vásárolni. Bármely avokádóolaj csak olyan jó, mint az az avokádó, amelyből készül.

Bármely étolaj használatakor nagyon fontos figyelembe venni a füstpontot (azt a hőmérsékletet, amelyen az olaj láthatóan füstölni kezd a serpenyőben). Még egy egészséges olaj, például az olívaolaj is egészségtelenné válik, amikor eléri a füstpontot. Amikor az olaj eléri a füstpontját, vegyületek kezdenek kialakulni, amelyek károsítják az egészségét. Az olaj szerkezete bomlani kezd és a tápanyagok elvesznek.

Az avokádóolajjal történő főzés során a finomítatlan avokádóolaj közepes füstponttal rendelkezik, ezért alkalmasabb alacsonyabb hőmérsékleten vagy salátákban történő főzéshez.

Az avokádóolaj regeneráló és gyógyító tulajdonságai miatt a bőr és a haj kozmetikai kezelésére is alkalmas. Ehhez használjon avokádóolajat, amely extra szűz, finomítatlan és hidegen sajtolt.

Az avokádóolaj alkalmas választás érzékeny vagy problémás bőrű emberek számára, akik vitaminokban gazdag olajat igényelnek. Használhatja a száraz bőr javítására és a szem sminkjének eltávolítására. Egyszerűen alkalmazzon kis mennyiségű avokádóolajat egy vattapamacsra, és távolítsa el a szemet. Használhat avokádó olajat repedezett sarkakon és száraz sarkokon is.

A bontatlan avokádóolaj eltarthatósága körülbelül 24 hónap, míg a nyitott olajat a felbontástól számított hat hónapon belül lehet fogyasztani. Az avokádóolajat mindig tartsa száraz és hűvös helyen, fénytől és hőtől elzárva.