Egészségügyi és orvosi videó: Sano - Modern állattáplálkozás: ANIMAL TECH 2017 (2021. február)

Az IBS tüneteinek végét keresi? Az alacsony étrendű FODMAP az Ön számára megfelelő lehet.

központ

Ha hasi fájdalma, puffadása, gázai, hasmenése és irritábilis bél szindróma van, hajlandó lehet bármit megpróbálni megkönnyebbülés érdekében. Jó hír: a korlátozó, de mégis egészséges étrend tudományosan bizonyítottan segít enyhíteni az IBS tüneteit. Ismerje meg a FODMAP alacsony étrendjét, az étkezési tervet az emésztés jobb kontrollja érdekében.

"FODMAP" jelentése fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok. A FODMAP olyan szénhidrátok, mint a fruktóz, laktóz, szorbit és fruktánok, amelyek nem szívódnak fel jól a vékonybélben. Ennek eredményeként a bélbaktériumok fermentálják azokat az anyagokat, amelyek gázt, puffadást, hasi fájdalmat és hasmenést okoznak.

megtalálható bizonyos gyümölcsökben és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó élelmiszerekben, például szódában; a tejtermékekben laktóz található; a szorbit mesterséges édesítőszer a szóda és a lé étrendjében; a fruktánok pedig egyes gyümölcsökben, zöldségekben, például hagymában és búzában találhatók.

A szakértők nem hiszik, hogy bizonyos ételek IBS-t okoznak, inkább az, hogy a magas FODMAP-tartalmú ételek tüneteket okozhatnak, ha IBS-ben szenvednek.

Alacsony tápértékű FODMAP: Amit a tudomány mond

Az első klinikai vizsgálatot a FODMAP-okról 2006-ban tették közzé ausztrál kutatók. 62 IBS-beteget vontak be, akiknek átlagosan 14 hónapig fruktóz-intoleranciája volt az alacsony FODMAP-étrenddel szemben, és megállapították, hogy a résztvevők 74 százaléka javult a hasi tünetekben.

A legújabb vizsgálatok hasonló eredményeket hoztak. Az egyik, amelyet 2013-ban publikáltak az International Journal of Clinical Practice-ban, 90 IBS-es embert követett, mert alacsony FODMAP diétát fogyasztottak. A legtöbb résztvevő javult a hasi fájdalomban, puffadásban, puffadásban és hasmenésben.

A koncepció azonban nem teljesen új. Az orvosok már régóta tudják, hogy azok a betegek, akik szinte minden szénhidrátot elkerülnek - például azok, akik magas fehérjetartalmú Atkins-diétát élveztek - rövid távon jelentősen csökkentik a tüneteket - mondta Jay Pasrich, az Amerikai Gasztroenterológiai Szövetség Neurogasztroenterológiai és Motilitási Pankaj elnöke. A Baltimore-i Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának neurogasztroenterológiai szekciója és igazgatója.

Alacsony tápanyagtartalmú FODMAP: Mit szabad kerülni

A FODMAP alacsony étrend az ételek elkerüléséről szól, amelyek valószínűleg IBS-tüneteket okoznak.

Magas fruktóztartalmú gyümölcsök és édesítőszerek: friss alma, mangó, dinnye, körte, nashi (ázsiai körte) és e gyümölcslé; konzerv gyümölcsök; Szárított gyümölcs; Fruktózból vagy magas sziruptartalmú fruktóz-kukoricaszirupból készült édesítő ételek; egy med.

Laktózt tartalmazó tejtermékek:; puding; jégkrém; joghurt; és lágy sajtok, például túró, krémsajt, mascarpone és ricotta.

Ételek fruktánnal: zöldségek, például hagyma, fokhagyma, póréhagyma, édeskömény, mogyoróhagyma, újhagyma, articsóka, spárga, cékla, brokkoli, kelbimbó, káposzta, padlizsán és okra; búza és rozs tartalmú gabonafélék, kenyér és péksütemények; kuszkusz és tészta; gyümölcsök, például pudingalma, datolyaszilva és dinnye; valamint cikória gyökér, pitypang, élelmiszer-összetevő inulin és pisztácia.

Galaktánokat tartalmazó hüvelyesek: sült bab, csicseriborsó, bab, lencse és szójabab.

Poliolt tartalmazó gyümölcs, zöldség és édesítőszer: gyümölcsök, például alma, sárgabarack, avokádó, szeder, cseresznye, meggy, licsi, nashi, nektarin, őszibarack, körte, szilva, szilva és dinnye; zöldségek, például karfiol, zöldpaprika, gomba és kukorica; és édesítőszerek, például szorbit, mannit, izomalt, maltit és xilit, amelyek megtalálhatók a diétás sóban és a diétás italokban.

Alacsony tápanyagtartalmú FODMAP: mit kell enni

Ezután készítsen étkezési tervet alacsony FODMAP ételekből, amelyek nem okozhatnak IBS tüneteket.

Friss gyümölcs vagy kis mennyiségű szárított gyümölcs: banán, áfonya, krizantém, sárgadinnye, áfonya, durianus, szőlő, grapefruit, lonc, dinnye, kivi, citrom, mandula, narancs, papaya, málna, rebarbara, dinnye, eper és tangelos.

Zöldségek és gyógynövények: lámpa, bambuszrügy, babhajtás, bok choy, sárgarépa, zeller, csokoládé, csokoládé (kínai káposzta), endívia, gyömbér, zöldbab, saláta, olajbogyó, paszternák, burgonya, cékla, spenót, tök, rutabaga, édesburgonya, taro gyökérzöldségekből, paradicsomból, körből, édesburgonyából és cukkini; bazsalikom, chili, koriander, gyömbér, citrom, majoránna, menta, oregánó, petrezselyem, rozmaring és kakukkfű.

Gabonafélék: gluténmentes gabonafélék és kenyerek, valamint 100% saláta, rizs, zab, polenta, arogroot, köles, psyllium, quinoa, sorg és tápióka.

Tejtermékek, amelyek nem tartalmaznak laktóz és fagyasztott ételek: laktózmentes tej, zabtej, rizstej, szójatej, kemény sajtok, brie, camembert, laktózmentes joghurt, gélek és szorbet.

Olivaolaj.

Tofu.

Édesítőszerek és mézpótlók: kis mennyiségű cukor, glükóz, mesterséges édesítőszerek, amelyek nem végződnek "-ol" -val (például Stevia és Splenda), kis mennyiségben aranyszirup, kis adagokban juharszirup, melasz és melasz.

Alacsony tápanyagtartalmú FODMAP: hátrányok

Ráadásul az alacsony FODMAP-szint tudományosan bizonyítottan csökkenti a tüneteket. Hátránya azonban, hogy drasztikus változásokat igényel az étrendben - mondta dr. Pasricha. Az emberek elkezdhetnek diétát és láthatják a javulást, de a tünetek visszatérnek, ha nem következetesek - tette hozzá.

Vannak más ételek is, amelyek tüneteket okozhatnak, így akár diéta betartása esetén is előfordulhat az IBS. És akkor vannak olyan emberek, akik kipróbálják diétájukat, és egyáltalán nem látnak javulást.

Ha a diéta túl drasztikusnak tűnik, próbáld megtudni, hogy mi működik neked. Ennek egyik módja az, hogy egyszerre kétféle ételt távolítson el két hétig, hogy lássa, javulnak-e a tünetei - mondta Baharak Moshiree, MD, a Miami Miller Egyetem Gasztroenterológiai Tanszékének orvostudományi docense és motilitási igazgatója. Orvostudományi Kar Floridában.

Kezdheti a laktózzal. Ha tünetei javulnak, akkor azt tapasztalja, hogy a laktóz-diéta követése segít jobban érezni magát. Ezután próbálja ki a glutént, amely magában foglalja a búzát és a rozsot is. Ezután fruktóz és magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup. Aztán fokhagyma és hagyma, végül mesterséges édesítőszerek.

Miután megismerte saját kiváltó okait, elkerülheti őket anélkül, hogy eltávolítaná a túl sok ételt.