Az állattenyésztés nagyobb mértékben járul hozzá az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásához, mint a közlekedés minden formája együttvéve. Az ember által okozott kibocsátások 14,5% -áért felelős.
Az elmúlt évtizedekben az emberek tudomásul vették a forgalom és a kipufogógázok káros hatásait a környezetre, és velük együtt a különféle kihívásokra és erőfeszítésekre annak környezetre gyakorolt hatásának csökkentésére. A legfrissebb jelentések azonban azt sugallják, hogy mindeddig figyelmen kívül hagytunk egy még fontosabb tényezőt, amely még jobban hozzájárul a klímaváltozáshoz, mint a közlekedés - az állattenyésztést.
Az állattenyésztés, vagyis az állatok tenyésztése hús, tej, tojás és egyéb termékek számára az emberi eredetű üvegházhatásúgáz-kibocsátás 14,5% -át teszi ki. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) 2013-ban jutott erre a következtetésre. Számításaik szerint az állattenyésztés évente körülbelül 7,1 milliárd tonna szén-dioxidért (CO2e) felelős. Ennek a szédítő mennyiségnek 45% -a állati takarmány termesztéséből származik (ebből 9% a legelők és a takarmány termesztésére szolgáló mezők bővítésének köszönhető), 39% az állatok emésztésében és 10% a trágya lebontásában . A többi az állati termékek feldolgozására és szállítására hárul.
Az összes közlekedési forma üvegházhatásúgáz-kibocsátásának összevetése egy korábbi FAO-jelentés 2006-ból származik, amikor más módszertant alkalmazva az állattenyésztés 18% -os és a közlekedési 13% -os kibocsátását jelentették. az ember által előidézett üvegházhatású gázok kibocsátása. A közlekedésnek tulajdonított kibocsátásnak ez a 13% -a fedezi a közlekedés minden formáját, beleértve a mindennapi gépjármű-szállítást, a teherautó-szállítást, a légi közlekedést és a mamut óceánjáró teherhajókat, amelyek konténerek ezreit szállítják a világ óceánján.
Konzervatív becslés?
Az állattenyésztésből származó kibocsátásokra vonatkozó adatok azonban egyes szakértők szerint konzervatívak és jelentősen alábecsültek, és egyes becslések szerint az állattenyésztésnek az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásában való részesedése akár 51% -ra tehető. A szerzők ezen becslések különbségét az olyan hatások elhanyagolásának tulajdonítják, mint az állatok légzése, a földhasználat vagy az alábecsült metán (CH4) termelés. Például a metán, vagy a népi nevén "tehén fing", elsősorban azért fontos, mert lényegesen nagyobb környezeti károsodást okoz, mint a szén-dioxid. A bolygó felmelegedésének lehetősége 100 év alatt 21-szer, 20 év alatt pedig akár 72-szer nagyobb, mint szén-dioxiddal. Az állatok légzése viszont elhanyagolható problémának tűnhet, de 2013-ban csaknem 28 milliárd haszonállat volt a földön, ami már a légzés súlya.
Az üvegházhatásúgáz-kibocsátás szempontjából az állattenyésztés kétségtelenül olyan problémát jelent, amely átgondolást és megoldást igényel. Akár alacsonyabb becslések szempontjából nézzük, amelyek mégis olyan hatalmasak, hogy összehasonlíthatók a világ összes közlekedésével, vagy figyelembe vesszük a magasabb becsléseket, amelyek a felelősség több mint felét az állattenyésztésnek tulajdonítják, előttünk áll.probléma és egyben nagy kihívás. Az ENSZ Környezetvédelmi Programja a jelentésében azt is kijelenti, hogy az éghajlatváltozás hatásainak jelentős csökkentése csak az állati táplálkozástól való globális elmozdulás esetén lesz lehetséges.
Az oldat egy tányéron
Fotó: Michal Babinčák és Janka stráska
Így szembesülünk az éghajlatváltozás akut problémájával, de az állattenyésztés növekedésére gyakorolt hatásának feltárása is hatalmas erőt ad számunkra. Minden nap döntést hozunk arról, hogy a reggelink, ebédünk vagy vacsoránk hozzájárul-e az éghajlatváltozáshoz, vagy segít-e ennek megfordításában. Minden egyes étkezésnél eldöntjük, hogy továbbra is olyan állati termékeket fogyasztunk-e, amelyek nagymértékben hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz, vagy ennünk egy jobb világért.