Az almafák Szlovákiában a legelterjedtebb gyümölcsfajok, nemcsak a termesztett fák számát, hanem a teljes gyümölcstermelést tekintve is. A gyümölcstermesztésben nemcsak a megtermett gyümölcs mennyisége, hanem a fák rendszeres termékenysége is fontos.
A gyümölcsfák természetes jellemzői az egyes fajok, fajták és alanyok jellemzői meghatározott termesztési körülmények között. Az egyes gyümölcsfajok nagyon eltérően lépnek be a termékenység időszakába. Például az eper az ültetést követő első évben szül. Ezzel szemben a magból termesztett diófélék a 8. és 12. évben, néha a 15. évben kezdenek megtermékenyülni, életük és termékenységük nagyon hosszú.
Nagy különbségek vannak az almafajtákban a termékenység kezdete, a termés nagysága és a fák élettartama között. Általánosságban elmondható, hogy a gyorsan növekvő fajták később kezdenek meghozni gyümölcsüket, de hosszabb az élettartamuk. Éppen ellenkezőleg, a gyengén növekvő fajták korábban kezdenek meghozni gyümölcsüket, általában nagyobb számú generatív szervet alkotnak, de élettartamuk általában rövidebb.
Számos oka van a váltakozásnak, valamint az alacsony termékenységnek, és ezek általában nem önállóan fordulnak elő, hanem összetetten hatnak. Ez elsősorban biológiai és fiziológiai okokra vonatkozik, amelyekben a növekedés és a termékenység közötti kapcsolat megszakad. Ha a fák kis növekedést hoznak létre, a túlzott virágzás és a gyümölcsképződés jelentősen kimeríti őket, míg az elégtelen levélfelületből kevés asszimilátum képződik. A növekedés és a termékenység közötti egyensúlyhiány a termékenység váltakozásához és a gyümölcs minőségének romlásához vezet.
Szüntesse meg ezt az okot: a virágok csökkentése metszéssel, lehetőleg a termőtest fiatalításával.
A termékenység befolyásolása
A vágás nagyon fontos intézkedés, amely befolyásolhatja a termékenységet. A túl erős - mély vágás - támogatja a vegetatív növekedést és korlátozza a virágrügyek képződését. Ezzel szemben a gyenge vágás támogatja a generatív szervek képződését. Ugyanakkor nem sablonként lehet vágni, hanem differenciált módon, különös tekintettel a termesztett fajtára, alanyra és a termesztési módszerre. Ha például a Rubín fajta vágásakor levágnánk az összes egyéves hajtásokat, akkor eltávolítanánk a legtöbb virágrügyet, amelyek e fajta során főleg a hajtások végén képződnek.
Az alacsony és váltakozó termékenység nagyon gyakori oka a változatosság - az egyes fajták között nagy a különbség.
A váltakozó termékenység iránti hajlam szerint az almafajtákat több csoportra oszthatjuk:
- Azok a fajták, amelyekben a váltakozó termékenység akkor is bekövetkezik, ha a termesztés során jó körülmények vannak a rendszeres termékenységre. Ők pl. fajták Ontario, Boskoopské, Áttetsző nyár, amelyekben a váltakozó termékenységet nagyrészt genetikailag befolyásolja.
- Azok a fajták, amelyek a helyes agrotechnikai intézkedések biztosításakor rendszeresen szülnek, vagy nagy termés esetén a következő évben csak részben csökkentek szürettel. E fajtacsoportba tartozik pl., Oldenburgovo, Golden Delicious, Bajnok.
- Azok a fajták, amelyek gazdagon és rendszeresen szülnek még az agrártechnológia átlagos szintjén is, James, Grieve, Ducat, Doris, Lord Lambourne.
Egy másik tényező, amely nagyban befolyásolja az almafák termékenységét, az alany az oltott fajtával kombinálva. Általánosságban kijelenthető, hogy a gyengébb növekedésű alanyok pozitív hatással vannak a rendszeres termékenységre. Éppen ellenkezőleg, az erősebben növekvő alanyok, különösen a deszkák és a palánták esetében gyakrabban fordul elő váltakozó termékenység, ilyenkor a korona mérete is gyakori ok, ami megnehezíti a megfelelő mezőgazdasági technológia alkalmazását.
A jó agrotechnika alapelvei
A jó mezőgazdasági technológia elveinek be nem tartása gyakran okozza az almafák kicsi és váltakozó termékenységét. Nemcsak az elégtelen táplálkozás, hanem a túlzott táplálkozás is okozhatja. Ez különösen nyilvánvaló, ha a talajt nitrogén műtrágyákkal trágyázzák. A növekedés és a termékenység kiegyensúlyozott viszonya megszakadhat a helytelen öntözéssel és a nem megfelelően alkalmazott vágással is.
Az almafák termesztésekor a kedvezőtlen természeti viszonyok nagyon kevéssé befolyásolhatók. A nedvességhiány pótolható öntözéssel. A hosszan tartó heves esőzések azonban komoly problémákat okoznak, különösen a virágzási időszakban, amelyek lehetetlenné teszik a virágok beporzását, aminek következtében a termés jelentősen csökken. Az almafák ültetésénél ezért szem előtt kell tartani a megfelelő beporzókat, és a meglévő telepítésekben lehetőség van a beporzók közvetlen fakoronákba ültetésére.
A késői tavaszi fagyok nagy hatással vannak a betakarítás magasságára, ami károsítja az ébredő virágrügyeket vagy a már virágzó virágokat. Ez az ok kiküszöbölhető megfelelő fajták kiválasztásával, különösen azok, amelyek később virágoznak, vagy hosszabb virágzási periódusúak.
Az alacsony és váltakozó termékenység okai
Különböző okok okozhatják, például a betegségek és kártevők csapása. A levélfelület túlzott károsodása nemcsak a károsodás évében okoz termésveszteséget, hanem hátrányosan befolyásolja a virágrügyek differenciálódását, így kihat a jövő évi aratásra is. Ebben a tekintetben fontos a rezisztens fajták kiválasztása és a káros anyagok elleni védelem elveinek betartása.
A túlzsúfoltság nemcsak a kisebb terményeket okozza, hanem a gyümölcs minőségét is romlik. A megoldás lehet pl. koronavékonyítás alapos áttetsző vágással, egyes fák eltávolításával vagy erősen növő, gyengén növő fák oltásával.
A helytelen ültetés erős növekedést és csökkent termékenységet okozhat. Például a mélyen ültetett fák esetében, különösen a vegetatív alanyokon, a fák a hasított változat gyökereit is képezik, amelyek fokozatosan átveszik az eredeti alanyok funkcióját. Ha a fák fiatalok, akkor ajánlatos a talajt ásni az oltás helye alatt, miközben a kivágott részről eltávolítják a gyökereket. Gyengén növekvő fajták esetén pl. Nincs szükségünk Goldspur vagy James Grieve kiásására, megtarthatjuk saját gyökereinket, miközben a növekedést és a termékenységet agrotechnikai intézkedéseken keresztül vezetjük, például táplálkozás, öntözés, rozsda, káros tényezők elleni védelem stb. A rágcsálók által károsított fatörzsek termékenységi problémákat is okozhatnak.
A kicsi és váltakozó termékenység megszüntetése
Ha a gyökerek nem pusztulnak el, megfelelő törzsek vagy fajták oltványaival hidalhatjuk át a törzsön a sérült területet. A fiatalabb fák esetében a törzs körüli gyökértörzsek ültetése és annak egészséges részébe történő oltása is eredményesnek bizonyult.
Az alacsony és váltakozó termékenység fenti okai mellett vannak más és a múltban is, ezek megszüntetésére pl. rovátkák erősítése és gyengítése, csengetés, fojtás stb. Jelenleg ezeket a beavatkozásokat a kertészetben csak ritkán alkalmazzák. Ma a természetesebb módszereket részesítik előnyben, különösen az ágak, hajtások és hajtások hajlítását és megkötését a vegetáció során. Azon a tudáson alapszik, hogy a hajtások helyzetének megváltoztatásával lehet irányítani a fa növekedését és termékenységét. A vertikális helyzetben növekvő hajtások általában fokozzák a növekedést, éppen ellenkezőleg, a vízszintesen növekvő hajtások gyengítik a növekedést és generatívabb szerveket hoznak létre. A hajlítást és az árukapcsolást a vegetáció elején lehet elvégezni, amikor a pép már folyik. Ekkor a hajtások rugalmasabbak és kevésbé törnek. A hajtások és ágak hajlító és megkötő hatása a vegetáció kezdetén, és a hajtások július közepéig támogatni fogja a differenciálódás menetét és a virágrügyek kialakulását, de a hozam növekedése csak a következő évben lesz látható.
Gyümölcsök gyűjteménye
Az éves hozam elérésének nagyon hatékony intézkedése a gyümölcs elfogadása. A legtöbb almafajta sokkal több virágot terem, mint amennyi a jó termés eléréséhez szükséges. Virágzás után megfigyelhetjük a kis gyümölcsök esését. Eleinte leesnek a héj nélküli virágok és apró gyümölcsök, amelyekben a herék a beporzás miatt leálltak. Ez a bomlás körülbelül két héttel a virágzás után következik be. Később a fejlettebb gyümölcsök kezdenek lehullani, elsősorban az elégtelen megtermékenyítés miatt. A jól megtermékenyített és kellően fejlett gyümölcsök azonban le is esnek. Fiziológiai vagy júniusi cseppnek nevezzük ezt a gyümölcscseppet. A júniusi csökkenés mértéke nagyrészt egy adott fajta jellemzője.
Vannak olyan fajták, amelyekben általában csak egy gyümölcs képződik egy virágcsomóból, pl. a Jonathan fajtánál. A legtöbb fajta több gyümölcsöt terem a virágzatból, és főleg ezeknél a fajtáknál figyelemmel kell kísérni a júniusi ősz intenzitását. Ha ezekkel a fajtákkal nem esik le megfelelő mennyiségű gyümölcs, akkor ajánlatos kézi betakarítással csökkenteni őket. Az ilyen elfogadáshoz pl. Golden Delicious fajta, de más jól hordozó fajták is. Gyakran vitatják, hogy hány gyümölcsöt kell hagynunk a fán a betakarítás során. Ez függ a kortól, az egészségi állapottól és különösen a gyümölcsfák általános állapotától. Javasoljuk, hogy a gyümölcsöket úgy szedje fel, hogy azok 15 - 20 cm távolságban maradjanak, vagy hogy a megmaradt gyümölcsönként 30-40 fejlett levél legyen. A természetes júniusi ősz vége után szedjük a gyümölcsöket. A kézi gyümölcsszedés jelentősége elsősorban az, hogy a bal gyümölcs jobban fejlődik, nagyobb, jobb színű és jobb minőségű. A termés összességében nincs csökkenés, és az éves termékenység pozitívan hat.
A növekedés és a termékenység kapcsolata
Ezt a kapcsolatot befolyásolják az összetett élettani folyamatok, amelyek során az anyagok hatnak, ún növekedés és termékenység szabályozók. Ezek egy részét szintetikus úton is előállítják. A hatásmódtól függően vagy fitohormonok (stimulátorok), amelyek stimulálják a növények növekedését, és befolyásolják a virágzást is, vagy morforegulátorok (inhibitorok), amelyek lassítják a növekedést és támogatják a generatív szervek képződését. Ezeket a szintetikus vegyszereket főleg permetezéssel használják a növekedés és termékenység befolyásolására, a gyümölcs érésének szabályozására, az érés felgyorsítására, a gyümölcs színezésére, a betakarítás megkönnyítésére, a fagyállóság növelésére és hasonlókra. Ezeket a vegyszereket főleg nagyüzemi almaültetvényekben használják. A kertészeti gyakorlatban a növekedés és a termékenység irányításának természetesebb módjai ajánlottak.
A váltakozó termékenység kérdése nagyon összetett, sok olyan tényező okozza, amelyek átfogóan hatnak, ezért átfogó megközelítést kell alkalmaznunk okaik kiküszöbölésére. Figyelmet kell fordítani az ültetés előtti alapos előkészítésre, a megfelelő fajták kiválasztására az aljzattal kombinálva, figyelembe véve az adott természeti körülményeket, a termesztési módszert, az optimális befogás meghatározását és az agrotechnikai intézkedések végrehajtását, beleértve a táplálást, az öntözést, a metszést, a talaj kezelését és a talajkezelést. védelem a káros tényezők ellen.
A gyakorlatban gyakran találkozunk olyan esetekkel, amikor az összes alapelv betartása és a helyes agrotechnikai beavatkozások végrehajtása esetén is megfigyelhetünk bizonyos rendellenességeket az almafák termékenységében. Ezeket természetes körülmények vagy agrotechnikai beavatkozások okozhatják a fák kezelésében, vagy leggyakrabban mindkét hatás kombinációja. Ez történt például 2009-ben, amikor az érési időszakban kedvezőek voltak az időjárási viszonyok. Egyes fajták, pl. Júlia vagy Pinova a nyár folyamán differenciált rügyekből készített virágokat és gyümölcsöket. Még a Julius fajtával is ezek a gyümölcsök fogyasztói éretté nőttek az első őszi fagyok beköszöntéig. Partenokarpákként (mag nélküli) fejlődtek, és nem érték el a szokásos méretet. Ezeket a fajtákat karcsú orsó alakú alanyon termesztették, megfelelően kezelték, és a tenyészidőszakban kétszer nyári vágást végeztek a fákon. Ez az eset megerősíti az almafák termékenységét befolyásoló élettani folyamatok összetettségét is.
Szövegezés. Ladislav Smatana
Fotó: a szerző és a kiadó archívuma, Ing. Mária Šidová