Részvény
Az Unilever bővíti ambícióit a saját Food of the Future jövőképével, amely a teljes étel, fagylalt és ital kategóriára kiterjed. Segíteni akar a jelenlegi fenntarthatatlan élelmiszer-rendszer alapvető átalakításában, és inspirálni másokat az élelmiszer fenntartható jövője felé vezető úton.
Hogyan tervezi ennek megvalósítását az Unilever? Tovább kívánja bővíteni a tisztán növényi eredetű élelmiszerek kínálatát, jelentősen megerősíti a táplálkozási előnyökkel rendelkező termékek képviseletét, és továbbra is a nyersanyagok fenntartható kinyerésére helyezi a hangsúlyt. Éppen ellenkezőleg, kevesebb élelmiszer-hulladékot, műanyagot és kalóriában, sóban és cukorban gazdag ételeket akar termelni. Ezeknek a célkitűzéseknek az a célja, hogy segítsék a fogyasztókat a táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendre való áttérésben és csökkentse az élelmiszerlánc környezetre gyakorolt hatását. Emellett támogatják a vállalat globális elkötelezettségét a környezetvédelem és az éghajlatváltozás elleni küzdelem iránt.
Az Unilever hat fő területen erősítette meg jövőképének jövőképét:
- Több tisztán növényi eredetű élelmiszer: Az Unilever jelentősen növelni kívánja a növényi eredetű termékek választékát. Csehországban és Szlovákiában portfólióján keresztül szeretné inspirálni a fogyasztókat, hogy minden tizedik étkezés tisztán növényi eredetű legyen.
- További táplálkozási előnyökkel járó termékek: 2025-re az Unilever meg akarja duplázni a táplálkozási előnyökkel járó termékek számát, amelyek meghatározása magas zöldség-, gyümölcs-, fehérje- vagy tápanyagtartalmú termékek, például vitaminok és ásványi anyagok, például cink, vas és jód.
- Fenntarthatóbb forrásból származó alapanyagok: Ez a pillér a társadalom új, a természet védelme és az éghajlatváltozás elleni küzdelem iránti elkötelezettségére épít, ideértve a mezőgazdasági termelők és a kistermelők új generációjának támogatását, az erdők, a föld és a biológiai sokféleség védelmét és helyreállítását célzó programok bevezetését, valamint az államokkal és szervezetekkel való együttműködést a hozzáférés javítása érdekében. a közösségek öntözésére, akik hiányában szenvednek. Az Unilever 2023-ra erdőirtás nélkül szeretné elérni az ellátási láncot. A vállalat úttörő Regeneratív Mezőgazdasági Kódexet is alkalmaz minden szállítója számára.
- Kevesebb élelmiszer-pazarlás: 2025-re az Unilever a közvetlen tevékenysége részeként a felére akarja szüntetni az élelmiszer-pazarlást, a teljes termékláncban a termék gyártásától az értékesítésig.
- Kevesebb energia, só és kalória: 2022-re a vállalat globális élelmiszer-portfóliójának 85% -át úgy alakítják ki, hogy a fogyasztók étrendjében a sóbevitel ne haladja meg az napi 5 g sót. A csomagolt jégkrém portfóliójának 95% -a 2025-ig adagonként legfeljebb 22 g teljes cukrot és 250 kcal-t tartalmaz. 2014 óta a gyermekek számára felelősségteljesen készített fagylaltok legfeljebb 110 kcal-t tartalmaznak.
- Kevesebb műanyag: A műanyagok számának csökkentése vagy az újrahasznosítható műanyagok használatának növelése a vállalat csomagolásában a legfontosabb. Az Unilever világos stratégiával rendelkezik, hogy kevesebb műanyagot, jobb műanyagot és végső soron nincs műanyagot, ha jobb alternatíva van 1 .
Michaela Franeková, Az Unilever Cseh Köztársaság és Szlovákia vezérigazgatója, valamint a Kelet-európai régió Élelmiszer- és Italgyártási Osztályának alelnöke szerint: "Ezek az ambíciók inspirálóak és relevánsak számunkra helyi szinten. Víziónk az, hogy inspiráljuk a cseheket és a szlovákokat, hogy egy tíz étkezés alatt Ami a fenntartható forrásból származó összetevőket illeti, a legnagyobb márkánkon, a Hellmann's-on, amelynek már évek óta teljes egészében fenntartható összetevőkön alapuló receptje van, az állatjólét maximalizálásával a következő szintre lépünk.
A nem ketreces tojásokról, amelyeket 2012 óta használunk, áttérünk a szabadon tartott tojásokra. 2025-re nullára akarjuk csökkenteni a kész élelmiszerekből származó hulladék mennyiségét. Ezért tovább akarjuk fokozni az együttműködést az élelmiszerbankokkal. 2025-re pedig a műanyag csomagolások kategóriájának 100% -a újrahasznosított műanyagot tartalmaz. Például a Lipton márkanévnél fokozatosan eltávolítjuk a műanyag fóliát 2022-ig. "
Több tisztán növényi eredetű termék, valamint táplálkozási előnyökkel bíró élelmiszer
Az EAT-Lancet 2 2019-es jelentése megerősítette azt a közismert tényt, hogy a növényi eredetű ételeket kedvelő és az állati eredetű ételeket korlátozó étrend nemcsak az egészségre nézve előnyös, hanem pozitív hatással van a környezetre is. Az Unilever több éve bővíti a növényi alapú termékek körét. A vegetáriánus hentes márka 2018-as felvásárlása után több mint 30 országra, idén Csehországra és Szlovákiára is kiterjesztette a márkát, tavaly pedig a Burger King választotta a Rebel Whopper üzemének beszállítójaként, Cseh Köztársaság. A növényi termékek azonban fokozatosan növekednek az olyan hagyományos márkákban, mint a Magnum, a Ben & Jerry's vagy a Hellmann's, nagyon pozitív értékelés.
Michaela Franeková hozzáteszi: „A Hellmann, a Knorr, valamint a Ben & Jerry vegán termékei szintén sikeresek a cseh és a szlovák piacon, a Magnum márka vegán változatai pedig a márka valaha eladott változatai közé tartoznak. A Magnum Vegant a Plant közvélemény-kutatásban a legjobb növényi terméknek választották. Idén piacra dobtuk a kultikus holland The Vegetarian Butcher márkát. Az ízletes termékeken kívül, amelyeket a lelkes húsbarátok is értékelni fognak, a márka történetével és küldetésével hívta fel magára a figyelmet, hogy a világ legjobb vegetáriánus hentesüzletévé váljon. ”
A "több tápanyag-előnnyel járó élelmiszer" oszlop alatt az Unilever arra törekszik, hogy növelje a gyümölcsök és zöldségek arányát az étrendben, főleg fenntartható módon termesztett zöldségek, gyógynövények, fűszerek és minőségi növényi olajok felhasználásával. A Hellmann márkája főleg fenntarthatóan termesztett, napra érlelt paradicsomot, repceolajat használ, amely megfelelő omega-3 zsírsav- és többszörösen telítetlen zsírsavforrás, emellett csökkentett cukortartalmú termékek változatait is kínálja a fogyasztóknak, például ketchupot stevia édesítőszerekkel.
Az Urban Monkey márkanév alatt a cég hidegen sajtolt és nyers gyümölcsleveket dobott piacra a szlovák piacon, amelyek egy speciális termelési módszernek - az ún. paszkalizációval és fűtés nélkül - megőrzik természetes tulajdonságait és még sok más hasznos anyagot. A fagylaltok új választéka táplálkozási előnyökkel Az áruk fagyasztása szintén kiváló példa a táplálkozási előnyökkel járó portfólióra. Re: Az ebből a vonalból származó üzemanyag-fagylalt magas rosttartalmú, hozzáadott cukor nélküli, és a Cseh Köztársaság Élelmiszer Kamarája címmel 2020-ban újrafogalmazás kategóriában elnyerte. A Míša popsicles több évtizede ismert a túró tápértékének köszönhetően. A márkát 2018-ban kibővítették a Míša fehérje tégelyeivel, még az édesgyökérre klasszikus Míša-val még nagyobb mennyiségű fehérjével dúsítva.
Az Unilever több éve hangsúlyozza a fenntarthatóan beszerzett nyersanyagokat. Már kap kakaóvajat, tealeveleket, vanília aromát, gyógynövényeket vagy paradicsomot és egyéb zöldségeket. Magnum a Rainton Forest Alliance známky-t viseli, hasonlóan a Lipton tealevelekhez. Minden Pukka biotea a Fair for life (fair trade) logót viseli, amely garantálja, hogy 100% -ban fenntartható módon nyerik őket. A Hellmann majonéze jó tenyésztésből, azaz beltéri vagy laza tenyésztésből származó tojásokat tartalmaz, amely évek óta biztosítja az állatok jólétét. Jövő évtől a márka csak a majonézes és a tartármártások szabadon tartott tojásaira tér át. Ketchupjai fenntartható forrásból származó paradicsomot tartalmaznak.
Kevesebb hulladék, cukor, só és műanyag a csomagolóanyagokban
A Cseh Köztársaságban és Szlovákiában az élelmiszer-kategória (Hellmann's. Knorr vagy Lipton márkanév) értékesítési mennyiségének 70% -a már megfelel a szigorú belső legmagasabb táplálkozási követelményeknek. Ján Hlaváč, az Unilever fagylalt igazgatója a Cseh és Szlovák Köztársaságban a "kevesebb cukor, só és kalória" oszlop fontosságát magyarázza a fagylalt szegmensben: "Az Algida márka az első globális fagylaltmárkává vált a" A logó három oszlopon áll: felelősségteljesen gyártja, értékesíti és közli a gyermekek fagylaltportfólióját a gyerekekkel és szüleikkel, miközben megfelel az Unilever legmagasabb táplálkozási követelményeinek. A felelősségteljesen előállított gyermekfagylalt egy adagja nem tartalmaz 110-nél többet. kcal, maximum 12 g teljes cukor és mentes Mi is piacra dobtunk például olyan fagylaltokat, amelyek jóízűek, lényegesen alacsonyabb kalóriatartalommal, akár a Breyers márkáról, akár az új Ben & Jerry Moo-phoria nevű fagylaltról. . "
A "kevesebb élelmiszer-pazarlás" oszlopot az Unilever nemcsak az összes folyamatban, hanem missziós kampányokon keresztül is támogatja. A Hellmann márka segítségével 4,4 millió ember életét akarja pozitívan befolyásolni Csehországban és Szlovákiában azáltal, hogy terjeszti a háztartások élelmiszer-pazarlásával kapcsolatos tudatosságot és megosztja az inspirációt annak elkerülésére. A márka felmérése, amelyet az Ipsos ügynökséggel együttműködve végeztek 2019 februárjában Csehországban és Szlovákiában, kimutatta, hogy az eldobott élelmiszerek több mint 50% -a leértékelődik a háztartásokban. Ennek a kampánynak a részeként a márka összefogott a Save Food csehországi vagy a FreeFood szlovákiai szervezettel.
A plasztikai menetrend a vállalat fenntarthatósági stratégiájának egyik legfontosabb pillére, beleértve az egyes részlegeket is. 2025-re a kategória műanyag csomagolásának 100% -a újrahasznosított műanyagot tartalmaz. Ján Hlaváč hozzáteszi az ambíciókat a "kevesebb műanyag" kategóriában: "Újrahasznosított RPP műanyagból készült Magnum tégelyek - az első ilyen a fagylaltpiacon - idén elkezdtük a forgalmazást, és a jövő év végére az összes Magnum tégelyt A Ben & Jerry fagylaltos üvegek külső műanyag rétegét ebben az évben eltávolították, és a következő évtől ugyanezt a változást tervezzük Míša edényein is, és folytatni kívánjuk ezeket a tevékenységeket, amelyek jelentősen csökkentették a felhasznált műanyag mennyisége. fokozatosan csökkentjük a műanyag mennyiségét a csomagolásban, ketchuppalackokkal kezdtük. "