A rendszeres ételekben található élelmiszer-összetevő hatékonyan küzd a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás ellen.
Az avokádó zsírmolekulát tartalmaz, amely a vércukorszint, a glükóz anyagcsere és az inzulinérzékenység javításával segíthet megelőzni a cukorbetegséget és fenntartani az egészséges testsúlyt.
Az Avocatin B (AvoB), amely csak az avokádó magjában található, képes ellensúlyozni az izmok és a hasnyálmirigy hiányos oxidatív folyamatát, és csökkenti az inzulinszintet.
A Molecular Nutrition & Food Research folyóiratban megjelent tanulmányban szereplő emberek egy csoportja kiegészítést kapott az AvoB-vel egy rendszeres nyugati étrenddel együtt.
Az eredmények azt mutatták, hogy az AvoB-kiegészítőket szedők lefogytak és javult az inzulinérzékenység anélkül, hogy hátrányosan érintenék a vázizmokat, a májat vagy a vesét.
Az inzulin egy hormon, amely jelet küld a testnek, hogy megfogja a glükózt és felhasználja azt energiaforrásként. De a cukorbetegek ellenállnak az inzulinnak, ami azt jelenti, hogy testük nem tudja megfelelően eltávolítani a vércukorszintet.
Ezek a problémák rossz zsíranyagcserét és fokozott zsírsavtartalmat (zsírfelhalmozódást) eredményezhetnek az inzulinérzékeny szövetekben, például a májban és az izmokban. A zsír ezen szövetekben történő felhalmozódását lipotoxicitásnak nevezik.
A zsírsavak a mitokondriumokban bomlanak fel, kis sejtekben, amelyek energiát termelnek a testben. Normális körülmények között a test zsírégetést végez a zsírsav oxidációja révén, de ezt a folyamatot blokkolja a cukorbetegség vagy az elhízás, és a zsír oxidációja nem teljes.
A tanulmány azt mutatja, hogy az AvoB nem teljes oxidatív folyamattal szembesülhet a hasnyálmirigyben és a vázizomban.
A tudósok szerint azonban nem lesz elég az őrölt avokádómag megenni. A tanulmány vezetője, Paul Spagnuolo professzor elmondta:
"Önmagában az avokádó fogyasztása valószínűleg hatástalan, mert a gyümölcsben található természetes avokatin B mennyisége nagyon változó, és még mindig nem értjük pontosan, hogy emészthető és felszívódik, amikor az egész avokádót elfogyasztjuk."