A főtt étel elegendő hőt és energiát biztosít számunkra. Főleg forró vizet iszunk.

Eetynkától Feladás dátuma

ősszel

A TCM-ben van néhány egyszerű táplálkozási szabály, amely elősegíti az egészséges emésztést. Ismeretes, hogy az egészséges bélflóra az erős immunitás alapja. A TCM-ben a szilárd lépről beszélünk, mint olyan szervről, amely felelős az emésztésért, mint olyan, amely ugyanakkor az immunitás legfontosabb szerve.

Minden hatóság más és más ételjellemzőt élvez. A lép édes ízű, meleg termodinamikájú és sárga színű ételek. A lép szervórája 9.00-11.00. Ajánlatos a nap első étkezését reggel 7 és 9 óra között fogyasztani, amikor testünk energiája a gyomor útjára koncentrálódik, majd a lép a lehető legtöbb energiát és tápanyagot képes kinyerni belőle. Az ilyen reggelinek melegnek, természetesen édesnek vagy tompa ízűnek kell lennie. Legmegfelelőbbek a természetesen édes gabonafélék, amelyeket hidegebb évszakban fahéjjal, gyömbérrel, szerecsendióval, kardamommal vagy más melegítő fűszerekkel ízesíthetünk. Télen tönköly, zab vagy kerek szemű rizs kellemesen felmelegít bennünket. Zabkását főzhetünk belőlük édesre (gyümölcsökkel, dióval, magvakkal) és sóra (olívaolajjal, párolt vagy sült zöldségekkel, tojással). Egy másik ideális étkezés reggelire a levesek.

Ebédeket és vacsorákat is ebben a periódusban a lehető legjobban kell főzni. A jó étel olyan, hogy jobban érezzük magunkat, mint korábban. Ha étkezés után fáradtnak érezzük magunkat, puffadásban, hasi fájdalomban vagy hasmenésben szenvedünk, akkor az étel összetétele és mennyisége nem volt megfelelő számunkra. Este a testünk Yang energiája természetesen csökken, és így az emésztéstűz gyengébb. Az ételnek egyszerűnek és kisebb mennyiségben kell lennie, hogy ne terheljük meg az éjszakai emésztést, és nyugodtan és zavartalanul aludjunk. Például sűrű leves vagy párolt vagy sült zöldség alkalmas.

Az ősz a fém elem uralma alatt áll. A testünkben lévő fémet a tüdő képviseli, fehér színű és éles ízű. A főzés során hagymát, fokhagymát és póréhagymát használunk nagyobb mértékben. Sütőtöket fogyasztunk - sütve, levesben vagy pitében. a természet egyéb fontos ajándékai ebben az időszakban a gomba és a gesztenye. A főétkezéshez erjesztett káposztát vagy más erjesztett zöldséget - savanyúságot - fogyasztunk.

A tél uralkodik a víz elemén. Testünkben a vesék képviselik. Fekete színt és sós ízt tartalmaz. A menübe fel kell venni a fekete babot, a fekete szezámot, az algát, a kesudiót és a diót. Hosszú ideig kell főznünk ételt, és rendszeresen együnk húsleveseket és csípős csontokat. Ha fázol, gyakrabban használhatod a sütőben a sütést az étel elkészítéséhez - az étel még jobban felmelegít.

Hideg napokon főleg forralt forralt vizet iszunk, ún tea tea nélkül, mint Kínában szokásos. A meleg víz elősegíti az emésztést és felmelegít minket. Ihatunk forró teát is. Yang hiányában egy csésze kávéval kezdhetjük a napot.

Amikor napközben kint fagyunk meg, és szeretnénk elkerülni a megfázást, ihatunk friss gyömbérteát, amely kiszorítja belőlünk a hideget. A gyömbér azonban megnyitja a pórusainkat, ezért nem szabad telet menni. A hideg szennyező anyagok viszont könnyebben behatolhatnak a testbe, és könnyebben megbetegíthetnek minket.

Étrendünkben általában kerüljük a fehérítő és hűtő ételeket, amelyek gyengítik a lépet:

  • tejtermék
  • cukor
  • glutén - különösen sütemények és kovász
  • zsíros és sült ételek
  • túlzott mennyiségű nyers gyümölcs és zöldség
  • fagyasztott élelmiszerek
  • hűtött ital
  • jégkrém

Ha a lehető legegyszerűbben összegezném, akkor a hideg évszakban a lehető legtöbb főtt ételnek előnye lesz, amelyből könnyen nyerhetünk hőt és energiát Qi (Chi), amely megvéd minket a hideg szennyező anyagok behatolásától a testbe. Figyelünk a meleg ruhákra és a takart nyakra is.

Remélem, hogy ezek az egyszerű tippek segítenek eligazodni az őszi és téli étrendben, és segítenek elkerülni a gyakori gyógyszertár- és orvoslátogatásokat.