Az eper nemcsak édes, egészséges és ízletes, sokkal többet rejt és összetevői megvédenek minket a különféle betegségektől.

több

Az eper, botanikailag fragaria néven a rózsaszínű családba tartozik. Szeretik a napot, és nagyon érzékenyek az állandó nedvesedésre. Májustól júliusig megvásárolhatjuk vagy magunk is termeszthetjük őket.

Az eper egészséges?

Ők. Sok fontos komponenst tartalmaznak, bár 90 százalékban vízből állnak. 100 gramm eper több C-vitamint (59 mg) tartalmaz, mint a narancs (50 mg). Emlékezzünk arra, hogy 170 gramm elegendő a napi adag fedezésére. Csak elhanyagolható mennyiségű zsírt és alacsony szénhidráttartalmat tartalmaznak (32 kilokalória/100 gramm). Emiatt nemcsak egészségesek, hanem ideális nyári tízesek vagy ólom azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak. Benjamin Foks táplálkozási szakember elmagyarázta, hogy a gyümölcsöket általában egészségesnek ajánlják a harapáshoz. "Alacsony az energiasűrűsége, és egyszerűen megfogalmazva annyit ehetünk, amennyivel jóllakunk. Gyümölcssaláta reggelire, tízóraira vagy ebéd után desszertként. "

Az eper büszke…

100 gramm eper 32 kalóriát, 0,4 g zsírt, 5,5 g szénhidrátot (ebből 2,3 g gyümölcscukrot), 2 g rostot, 0,8 g fehérjét, 58,8 mg C-vitamint, 0,39 mg folsavat, 0,39 mangánt tartalmaz 0,41 mg vas és 153 mg kálium.

Sok rost, egészséges belek

Az eper sok emészthetetlen rostot tartalmaz, ezért nincs energiaértékük, és támogatják a belek egészséges működését. Kimutatták a magas rosttartalmú étrend előnyeit: Csökkentheti a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás kockázatát.

Összetevők és hatásuk

Az eperben található jelentős mennyiségű C-vitamin erősíti az immunrendszer antioxidáns hatását, megköti a szervezetben a szabad gyököket és védi a test sejtjeit a károsodástól. Erősíti az általános egészségi állapotot, de lelassítja az öregedési folyamatokat is. Az eper szintén jelentős mennyiségben tartalmaz fontos ásványi anyagokat és nyomelemeket (vas, kálium, mangán), amelyek elengedhetetlenek a testi funkciókhoz.

Egészséges álarc

Más gyümölcsökhöz képest a vörös gyümölcsök gazdag mennyiségű folsavat tartalmaznak. Elegendő táplálékfelvételére különösen a terhes nőknek van szükségük, mert támogatja a sejtek szaporodását és a vérképzést, és ezáltal az embrió optimális fejlődését.

Az antocianinok védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen

Az eper tele van vörös színnel - ami egyébként nem garantálja az édes ízt. Piros színük több mint 25 különböző antocianinért felelős, amelyek antioxidánsként hatnak a szervezetben. Számos tanulmány szerint a bogyók (beleértve az epret is) rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást, hozzájárul a szív általános egészségi állapotához és csökkenti a szívbetegség okozta halálozás kockázatát.