táplálkozás

A sportolóknak a speciális felszerelések mellett különféle táplálék-kiegészítők is segítenek. Bielik Viktor sportfiziológus arról beszél, hogyan befolyásolják az atléta teljesítményét.

A táplálék-kiegészítők valóban segíthetik a sportolókat abban, hogy jobban teljesítsenek?
A legjobb sportolók között a teljesítménybeli különbség gyakran kevesebb, mint egy százalék. Vegyünk például egy száz méteres úszást. Az úszók ideje között csak minimális különbségek vannak. Bármilyen változás, amely javítja a teljesítményt, bár kicsit, de segíthet. De a természetes táplálék-kiegészítőket illetően nem mondható el, hogy van valami forradalmi dolog, ami egy sportolót olimpiai győztessé tenné. Tapasztalatból tudom, hogy sportolóink ​​jobban támaszkodnak a táplálék-kiegészítőkre, mint az alapvető étkezési szokásokra. Először azonban a sportolónak alapvető étkezési szokásokkal kell rendelkeznie - reggeli, tized, energia utánpótlás a testmozgás után. A táplálék-kiegészítők esetében fontos, hogy a sportoló semmit ne veszítsen a verseny előtt, hanem nyerjen. És emellett a képzés mindig a legfontosabb.

Mivel a kiegészítők befolyásolják az emberi testet?
Hatásuk eltérő. Néhányuk az energia gyorsabb feltöltésével növeli a regenerációt. Ha a sportoló kétfázisú edzéssel rendelkezik, akkor tizenegy óra körül fog gyakorolni, de a harmadik vagy a negyediknél készen kell állnia egy újabb terhelésre. Ezért a lehető legtöbb energiát be kell szereznie az izomsejtekbe. A táplálék-kiegészítők egy másik csoportja segíti az izomsejtek regenerálódását és növekedését. Egy másik típus azok, amelyek növelik a sportoló jelenlegi teljesítményét, például stimulánsok. Fő hatásuk a kardiovaszkuláris és idegi aktivitás stimulálása. Egyes kiegészítők viszont jobb véráramlást biztosítanak az izomsejtekben. Ennek eredményeként jobban ellátják tápanyagokkal és oxigénnel, és ez a teljesítményben is megmutatkozik.

Minden sportoló használja őket?
Vannak olyan sportok, mint a lövöldözés, ahol el kell nyomni az idegrendszert. Ezenkívül a vélemények eltérnek. Többször beszélgettem néhány vízi szlalomos sízővel, akik életük során nem szedtek táplálék-kiegészítőket. De a nagy sebességű sportok esetében minden táplálékkiegészítő nélkül nehezebb regenerálódni. Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a víz mellett a test izzadással veszíti el az ásványi anyagokat. Egy normális ember naponta másfél liter folyadékot izzad ki, és ezeket az ásványi anyagokat normál étrenddel egészíti ki. De amikor egy sportoló öt-hat liter izzadságot veszít, akkor csak diétával nehezebb pótolni ezeket a veszteségeket. Az immunitás szintén hatalmas terheléssel csökken, ezért a sportolónak C-vitamint, béta-karotint, szelént, cinket, magnéziumot, nátriumot vagy káliumot kell bevennie az immunitás fenntartása érdekében.

Milyen gyakran jelennek meg hírek ezen a területen?
Most hatalmas a verseny a piacon. Nagyon sok olyan cég gyárt táplálék-kiegészítőket, amelyek megpróbálják megelőzni egymást. Néha nem is kell ehhez új anyag. Elég egy hordozó kifejlesztése, amely lehetővé teszi a már használt anyag nagyobb felszívódását, és ezáltal növeli annak hatását. Például a gyors energiához használt kreatin többféle formában kapható. Vannak olyan tabletták is, amelyek közvetlenül a szájüreg hámjába szívódnak fel. Nem mennek át az emésztőrendszeren, ahol az anyag egy része elveszne, mert az emésztőrendszer sejtjei felhasználnák. A hám révén közvetlenül felszívódik a vérbe.

Mely anyagok tiltottak?
Hormonális jellegű anyagok vagy olyan anyagok, amelyek fokozzák a hormonok szekrécióját, általában tilosak. A hormonok szabályozzák és biztosítják, hogy mi fog történni a testben, azaz hogyan fog végbemenni a regeneráció, befolyásolják a sejtek növekedését vagy osztódását, az enzimek termelését és hasonlókat.

A doppingteszt hamis lehet, és sértheti a sportolót?
Amikor az embernek megemelkedett bizonyos hormonjainak vizelete, ez nem azért van, mert véletlenszerű ételeket eszik, például húst. Ezek valóban hatalmas kivételek. Többé-kevésbé természetes, hogy a versenyző mindenkit meggyőz az ártatlanságáról.

A dopping magában foglalja a marihuánát is, amely inkább csillapítja az embert. Miért?
Kimutatták, hogy a marihuána javítja a regenerációs folyamatokat. Tehát nem csak etikai tilalomról van szó.

Az élsportoló tiszta étrend mellett is hozzájuthat a táplálékkiegészítőkben található összes anyaghoz?
Különböző vélemények vannak ebben a kérdésben. Néhány dietetikus úgy gondolja, hogy meg tudja csinálni. Bizonyos mértékben egyetértek velük. Sok jó ételt tudunk csinálni. Ha fizikailag rendkívül megterhelő sportokról van szó, heti 20–40 órás edzéssel, például triatlonnal, nem tudom nagyon elképzelni.

PaedDr. Bielik Viktor, PhD.
előadások az emberi fiziológiáról és a sport regenerációjáról a Comenius Egyetem Testnevelési és Sport Karán. Triatlon edzőként dolgozik a Sportdiag csapatában, a Sportmed sportorvosi klinikán pedig sportfiziológusként dolgozik

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.