szintén

A túl sok cukor nem teszi jól az emberi testet. És ez vonatkozik a túl sok sóra is. Az ajánlott alkoholmennyiség túllépése szintén káros. Vannak azonban kétségtelenül egészségesebb ételek, amelyek felesleges fogyasztása a testünk egészségi problémáit okozhatja.

Ezek olyan élelmiszerek, amelyekre nem számítanánk: például bizonyos zöldségek és halak, mindazok a termékek, amelyekre jótékony hatásuk miatt rámutattak, és amelyek soha nem hiányozhatnak az asztalunkról. Bizonyos esetekben azonban ezek az ételek nagyobb mennyiségben is károsak lehetnek. "A spenót, de a cékla vagy a rebarbara is tartalmaz oxalátokat, amelyek kalciummal kombinálva vesekövek képződéséhez vezethetnek" - mutat rá a milánói Humanitas Kórház dietetikusa, Dr. Manuela Pastore. "A nyugati világban a bármilyen méretű vesekövek döntő többsége kalcium-oxalátból áll" - idézte a Corriere della Sera.

Ezen ételek mellett az oxalátok más ételeket is tartalmaznak: kivi és vörös gyümölcs. Ezért veseproblémákra való hajlam esetén jobb, ha nem vigyük túlzásba ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket.

A halak és a tenger gyümölcsei viszont tartalmazhatnak metilhigánt, a levegőben természetesen jelen lévő szerves vegyületet. Azok a fajok, amelyek nagyobb mennyiségben tartalmazzák, kardhal, cápa, csuka, de tonhal is. Az olasz egészségügyi minisztérium figyelmezteti a gyermekeket és a terhes nőket, hogy ne egyenek több mint 100 gramm halat hetente.

Az ivóvíz mellett a gabonafélék és különösen a rizs is arzénszennyezésnek van kitéve. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság emlékeztet arra, hogy a szervetlen arzén folyamatos ellátása különféle egészségügyi problémákkal, például szív- és érrendszeri betegségekkel és bizonyos rákokkal jár. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete is foglalkozott ezzel a kérdéssel, különös tekintettel az ázsiai országokra, és az Európai Bizottság meghatározta a rizstermékekben az arzén maximális szintjét. A Jama Pediatrics folyóirat oldalain közzétett nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a rizsalapú termékeket fogyasztó gyermekek vizeletében magasabb az arzénkoncentráció, mint azokban, akik nem fogyasztanak ilyen termékeket.

Szárított gyümölcsöknél sem tanácsos túlzásba vinni. Ennek oka elsősorban a karcsú vonalnak köszönhető: a mandula, a dió és más dió magas kalóriatartalmú. Például a mandulában 603 kalória van 100 grammonként. Ha érzékeny a hasi levegő felhalmozódására, akkor figyeljen a hüvelyesekre és mindenre, ami rostot tartalmaz.

A túl sok víz károsíthatja is. A túl sok víz veseproblémákat okozhat, különösen, ha kemény víz vagy kalcium-sókban gazdag víz van.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.